Kursi kryesor 2024, Nëntor
"Buka Ayutinsky": komente, nga çfarë përbëhet
"Buka Ayutinsky" është një nga markat më të famshme. Nën këtë markë prodhohen produkte të ndryshme buke, të krijuara falë teknologjive të larta të pjekjes. Ku filloi gjithçka? Deri në çfarë mase produktet e kompanisë plotësojnë treguesit e cilësisë së deklaruar?
Mëngjesi turk: receta, veçori gatimi me emra, foto
Të gjithë e dimë se sa i rëndësishëm është vakti i parë i ditës mëngjesi. Konsumimi i ushqimit të ushqyeshëm dhe të shëndetshëm në dy orët e para pas zgjimit siguron energji, lëndë ushqyese të rëndësishme, ka një efekt pozitiv në tru dhe në trupin e njeriut në tërësi. Sot duam t'ju njohim me traditat e ushqimit turk dhe mënyrën e përgatitjes së një mëngjesi turk. Shpesh numri i pjatave është rreth 20 artikuj
Lulja e perimeve: klasë master. Dekorimi i enëve (foto)
Shndërrojini pjatat në tryezën tuaj të festës ose të përditshme në një pikturë artistike. Lërini lule të ndritshme të lulëzojnë në sipërfaqen e tyre. Nëse dini të bëni një lule nga perimet, atëherë nuk do të jetë aspak e vështirë. Pastaj shpejt do ta ktheni një karotë të zakonshme në një zambak, një qepë në një krizantemë dhe një domate në një trëndafil
Çfarë mund të zëvendësohet me krem? Këshilla gatimi
Kremi është një përbërës i përdorur zakonisht në shumë pjata dhe ëmbëlsira. Ky produkt ndryshon në përmbajtjen e yndyrës, në pamje - i freskët ose i pasterizuar
Çfarë është mj alti i dobishëm: varietetet e produkteve të bletarisë dhe vetitë e tyre
Çfarë është mj alti i mirë për trupin? Falë një përbërje vërtet unike, ai lehtëson në mënyrë të përsosur ftohjet, pasi ka veti anti-inflamatore dhe baktericid. Përveç kësaj, produkti përmirëson imunitetin. Në një epidemi të gripit dhe infeksioneve akute të frymëmarrjes, hani një lugë mj altë çdo ditë, kështu që do të rrisni rezistencën e trupit
Nga çfarë përbëhet uthulla e tryezës: përbërja, vetitë e dobishme dhe veçoritë
Çdo amvise e di se uthulla është shumë e dobishme dhe thjesht e nevojshme në shtëpi, por pak njerëz e pyesin veten se nga çfarë përbëhet. Le të hedhim një vështrim më të afërt të uthullës: përbërjen, vetitë e dobishme dhe të dëmshme dhe përdorimet e pazakonta
Havjar i iriqit të detit: si ta përdorim? Havjar i iriqit të detit: çmimi, recetat
A keni menduar ndonjëherë pse japonezët janë një komb njëqindvjeçarësh? Jetëgjatësia e tyre është shumë e lartë, është 89 vjet, dhe kjo po merr parasysh ndryshimet jo më të favorshme në situatën mjedisore. Këtu ka disa arsye
Halibut i tymosur në të ftohtë: kalori, përfitime, rregullat e ruajtjes
Ky artikull do t'ju tregojë në detaje për një larmi të tillë peshqish si shojza, të gatuar duke përdorur duhan të ftohtë. Dhe gjithashtu në lidhje me përmbajtjen kalorike të halibutit të tymosur të ftohtë, çfarë përfitimesh ka ky peshk dhe si të ruani dhe servirni siç duhet pjatën e përfunduar në tryezë
Sa gram në një lugë gjelle miell dhe si ta masim miellin pa pesha?
Të gjithë e dinë se sekreti kryesor i pjatave të suksesshme qëndron në recetën e duhur. Në secilën prej tyre mund të gjeni një listë të përbërësve që tregohen në një sasi të caktuar. Jo të gjitha amvisat arrijnë të përcaktojnë me sy, për shembull, sa miell ka në gram në një lugë gjelle ose sa në një gotë. Kur nuk ka peshore kuzhine pranë, njohuritë për masën e ushqimit në lugë ose gota do të vijnë në ndihmë
Lëvorja e limonit: çfarë është dhe si përdoret në gatim?
Pak njerëz që përdorin limon në gatim e dinë se sa e mirë është lëvozhga e limonit. Nuk është vetëm një shije dhe aromë e këndshme, por edhe një depo vitaminash. Lëkura e limonit mund të përdoret në pasta dhe ëmbëlsira, si dhe në sallata apo gatime të nxehta. Gjëja kryesore është të dini se si të bëni lëkurën e limonit. Ne do të mbulojmë disa këshilla dhe truke të dobishme në artikull
Ushqim i keq. Pse ushqimi duket pa shije
Ndodh që një person të pushojë së ndjeri shijen e ushqimit, ushqimi të duket pa shije dhe delikatesa juaj e preferuar papritmas rezulton krejtësisht e padukshme. Të gjitha produktet më të zakonshme nga menyja e zakonshme humbasin vetitë e shijes dhe ngjajnë me leshin e pambukut. Shpesh ky fenomen shoqërohet me humbje të oreksit në përgjithësi
Kithër elbi. Cilat drithëra përdoren për produktet dietike
Të gjithë e dinë që qulli i orizit gatuhet nga orizi, hikërrori - nga hikërrori, bollguri - nga tërshëra. Dhe çfarë lloj drithi ka qenë dikur kokrrat e elbit, nga çfarë drithi është bërë?
Pastrimi përfundimtar: sterilizimi i kavanozëve me boshllëqe në furrë
Kur bëni turshi shtëpie, është shumë e rëndësishme të vëzhgoni sterilitetin. Të gjitha bakteret patogjene gjatë përpunimit të produkteve dhe përgatitjes së kontejnerëve të magazinimit duhet të shkatërrohen. Ndonjëherë receta parashikon sterilizimin e kanaçeve me boshllëqe. Këtë mund ta bëni lehtësisht në furrë
Vaj luledielli: përfitimet dhe dëmet e një produkti të rafinuar dhe të parafinuar
Vaji i lulediellit filloi të prodhohej në Rusi vetëm në shekullin e 19-të dhe menjëherë fitoi popullaritet të jashtëzakonshëm. I rafinuar përdorej për tiganisje, dhe për të veshur sallata - vaj luledielli aromatik i parafinuar. Përfitimet dhe dëmet e llojeve të ndryshme të këtij produkti shkaktojnë shumë polemika. Disa njerëz pëlqejnë vajin e pastër të rafinuar, të tjerë njohin vetëm varietetet e parafinuara të pasura me vitamina
Rrush me lëng: veti të dobishme dhe kundërindikacione
Rrushi është një shoqërues shumëvjeçar i njeriut. Njerëzit pinë lëng të freskët, manaferra të thata dhe bëjnë verëra nga manaferrat me lëng të ëmbël dhe të thartë. Vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e rrushit janë për shkak të përbërjes së tij komplekse kimike
Gjatë ruajtjes, mj alti i ëmbëlsuar. Pse ndodh kristalizimi?
Shpesh vërehet fotografia e mëposhtme: brenda 2-3 muajsh, mj alti i freskët i lëngshëm i blerë në një dyqan u bë i ëmbëlsuar. Pse ndodh kjo dhe si ndikon kristalizimi në cilësinë e tij?
Gjithçka rreth ëmbëlsirave me djathë: kalori dhe përfitime
Mund të flisni shumë dhe gjatë për shijen dhe përfitimet e ëmbëlsirave me djathë. Por adhuruesit e kësaj pjate e dinë se për mëngjes duhet të hanë vetëm ëmbëlsira me djathë, përmbajtja kalorike e të cilave është mjaft e lartë, pasi marrim një nxitje të mirë të energjisë për trupin tonë, pas së cilës ai mund të punojë pa ndërprerje deri në vetë drekën. Por rezulton se ju mund të gatuani gjizë dhe ato me kalori të ulët, të cilat nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj atyre tradicionale. Për çfarë do të flasim në këtë artikull
Si të hamë fiq dhe si janë të dobishëm
Fiku është një kokrra të kuqe e lashtë dhe shumë e dobishme. Bëhet fjalë për të që do të diskutohet në këtë artikull. Më konkretisht, si të hamë fiq, si ta zgjedhim saktë dhe pse kjo kokrra është e dobishme, veçanërisht për trupin e një gruaje shtatzënë
Kripë nitrit: udhëzime për përdorim
Kripë nitrit - çfarë është ajo? Përgjigjen për pyetjen e parashtruar do ta gjeni në materialet e artikullit të paraqitur. Përveç kësaj, ne do t'ju tregojmë se për çfarë shërben ky produkt, si ndryshon nga kripa e zakonshme e tryezës dhe si ta përdorni saktë në gatim
Çfarë është agrumet? Çfarë janë frutat agrume?
Çfarë janë agrumet? Cili është përdorimi i tyre? Cilat vitamina dhe substanca përfshihen në përbërjen e tyre? Kundërindikimet dhe rekomandimet
Sprat b altik: përmbajtja kalorike, përbërja dhe përfitimet, përshkrimi dhe fotografia e peshkut të vogël
Sprati b altik është një nga peshqit e rëndësishëm që përdoret në industrinë ushqimore. Peshkut i pëlqen të banojë në hapësirat oqeanike të Atlantikut të Veriut dhe Detit Mesdhe. Peshqit janë të vegjël. Mesatarisht, gjatësia e saj nuk i kalon 16 centimetra. Sidoqoftë, në industri ata preferojnë të përdorin individë nga tetë deri në dhjetë centimetra të gjatë
Çfarë është një pjatë anësore dhe si ta gatuajmë shpejt?
Ka shumë pjata të dyta në botë - pjata të shpikura nga njerëzimi gjatë historisë së ekzistencës së tij. Shumë prej tyre, sipas recetave klasike, kërkojnë një shtesë, e cila përdoret shpesh si dekor, por ka edhe funksione praktike: jep një gamë shije shtesë ose një shije që bie në kontrast me përbërësin kryesor. Ne do të flasim për atë që është një pjatë anësore në artikullin tonë të ardhshëm
Bima e majdanozit. Përfitim dhe dëm
Bimet e freskëta janë përdorur në gatim që nga kohra të lashta. Ajo dekoron në mënyrë të përkryer çdo pjatë, duke plotësuar shijen e saj. Majdanozi ka një rëndësi të veçantë në këtë drejtim. Kjo bimë, që i përket familjes së çadrave, dikur ia vlente peshën e saj në ar
Përbërja kimike dhe vlera ushqyese e mj altit
Që në lashtësi, mj alti ka qenë i famshëm për vetitë e tij kuruese, ndaj është përdorur në mjekësinë popullore për të trajtuar shumë sëmundje. Për të kuptuar përfitimet e produktit, duhet të njiheni me përbërjen dhe vlerën ushqyese të tij
Cili është përdorimi i kumbullave?
Përfitimet e kumbullave janë jashtëzakonisht të mëdha. Ai është i dashur jo vetëm për shijen e tij të këndshme, por edhe për vetitë e tij medicinale dhe përmbajtjen e ulët kalori. Frutat e ëmbla-kosi ndihmojnë mirë për të pastruar trupin tonë nga toksinat, toksinat, lëngjet e tepërta dhe të ngopen me vitamina dhe lëndë ushqyese. Nutricionistët rekomandojnë ta hanë atë për njerëzit që duan të humbin shpejt kilogramët e urryer
Si të zgjidhni vajin e duhur të ullirit?
Vaji i frutave të ullirit ka veti unike. Gjëja kryesore është të zgjidhni një produkt cilësor. Si ta bëjmë atë?
Omëletë: kalori dhe varietete
Çdo vend përgatit omëletën tonë të preferuar në mënyrën e vet. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate varet nga aditivët që futen në të. Mund të gatuani si një omëletë dietike ashtu edhe një më të kënaqshme
Kastraveci i freskët: përfitimet dhe dëmet e ngrënies së tij
Një nga ushqimet më të dobishme dhe më të zakonshme të disponueshme për të gjithë është kastraveci. Shumica e njerëzve besojnë se duke qenë se përbëhet pothuajse vetëm nga uji, atëherë substancat e nevojshme për trupin nuk janë në të. Por pavarësisht besimit popullor, ky produkt është shumë i dobishëm
Ushqime të pasura me hekur. Nevoja ditore e trupit për hekur
Cilat janë ushqimet më të zakonshme të pasura me hekur? Pse është kaq e rëndësishme përdorimi i tyre?
Vaj ulliri: përbërja, vetitë dhe aplikimi. Vaj ulliri për tiganisje dhe sallata
Vaji i ullirit është mbiquajtur "ari i lëngshëm" për vetitë e tij të vlefshme. Është nxjerrë nga një pemë ulliri, e cila, sipas legjendës, iu dha helenëve nga perëndesha Athena. Ajo e paraqiti atë si një simbol të mençurisë dhe prosperitetit. Edhe pse Mesdheu konsiderohet vendlindja e vajit të ullirit, shumë vende evropiane janë të angazhuara në prodhimin e tij. Në të njëjtën kohë, duhet të theksohet se në varësi të vendit ku rriten pemët, shija dhe aroma e vajit mund të ndryshojë, pasi është shumë i ndjeshëm ndaj kushteve natyrore dhe klimatike
Sury i konservuar: përfitimet dhe dëmet e ushqimeve të detit të famshëm
Sury i konservuar i Paqësorit ka qenë gjithmonë i popullarizuar në mesin e konsumatorëve rusë. Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti do të diskutohen në detaje në artikullin e paraqitur
Multiglas - sa mililitra?
Në internet ka gjithnjë e më shumë faqe me receta të kuzhinës për gatimin e ngad altë. Në burime të tilla, midis masave të matjes, shpesh gjendet një xhami me shumë xham. "A është kjo sa në mililitra, gram apo gota të zakonshme?" - pyetja e parë që lind nga një përdorues i papërvojë. Ky artikull tregon jo vetëm për këtë, por edhe për sa produkte të ndryshme përshtaten në një xhami me shumë xhami
Kuzhina holandeze. Kuzhina holandeze
Artikulli ynë do t'ju tregojë për traditat e kuzhinës së Holandës, pjatat më të njohura, recetat dhe produktet klasike
Mëngjesi tradicional rus. Mëngjesi i shijshëm dhe i shëndetshëm: receta për çdo ditë
Rusia është një vend shumëkombësh me tradita të vjetra të kuzhinës. Që nga kohra të lashta, banorët vendas janë marrë me bujqësi dhe bujqësi, që do të thotë se perimet, frutat, manaferrat, drithërat, mishi dhe produktet e qumështit ishin vazhdimisht në tavolina. Sepse dieta e tyre ka qenë gjithmonë e larmishme. Në mëngjes, zakonisht përdornin të gjitha llojet e drithërave, petulla, petulla, petulla dhe tava me gjizë. Artikulli i sotëm përmban recetat më të njohura për mëngjeset e shijshme për çdo ditë
Buka: llojet e bukës, përbërja, vetitë e dobishme
Në artikullin tonë do të donim të flisnim për bukën. Cfare eshte? Para së gjithash, është një produkt ushqimor që merret nga trajtimi termik. Përbërësit kryesorë janë gjithmonë uji dhe mielli. Përveç kësaj, ka një shumëllojshmëri të aditivëve dhe një numër të madh të varieteteve të bukës
Çfarë ka në vezë sot
Ndërsa adhuruesit e vezëve dhe kundërshtarët e tyre po debatojnë për përfitimet dhe dëmet e këtij produkti ushqimor, britanikët mbeten të përkushtuar ndaj mëngjesit, i cili përfshin pa dështuar 1-2 vezë pule
Vaj peshku apo vaj krill? Vaj Krill: vetitë e dobishme, metodat e aplikimit, veçoritë dhe rishikimet
Vaji Krill: cilat janë vetitë e tij të dobishme, si ndryshon nga vaji i peshkut, çfarë përfshihet në përbërje dhe cilat janë veçoritë e përdorimit
Djathë me mj altë: receta për ushqime të pazakonta
Djathi shtohet në ushqime të ndryshme, dhe gjithashtu shërbehet si një pjatë e pavarur. Nëse ju pëlqen ky produkt, sigurohuni që të provoni djathin me mj altë. Ky kombinim i mrekullueshëm jo vetëm që ju lejon të zbuloni të gjitha aromat dhe shijet, por është edhe shumë i shëndetshëm
Teknologjia e prodhimit të akullores Maxibon
Akullorja Maxibon nga Nestlé është një delikatesë që përbëhet nga dy pjesë. Nga njëra anë është akullorja me vanilje me biskota dhe copëza çokollate dhe nga ana tjetër me oriz të fryrë
Djathë Adyghe i tymosur - djathë tradicional i Kaukazit
Të gjithë kemi të njëjtat shoqata kur përmendim kuzhinën Kaukaziane: shumë erëza dhe barishte, mprehtësi dhe pikante. Sidoqoftë, pak njerëz e dinë se popujt Kaukazianë janë mjeshtër të vërtetë në ekuilibrin e shijes. Ata janë të famshëm për aftësinë e tyre të veçantë për të kombinuar pjatat pikante të mishit me djathërat delikate dhe të buta. Një nga djathrat më të famshëm Kaukazian është djathi Adyghe, i cili ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm në Rusi