Kursi kryesor 2024, Nëntor
Llojet dhe emrat e ëmbëlsirave (lista)
Për shumicën e njerëzve, karamele është një delikatesë e preferuar që jo vetëm që mund të kënaqë me shijen e saj, por edhe të gëzojë dhe të shtojë energji. Këto ëmbëlsira të llojeve të ndryshme përgatiten prej disa shekujsh dhe emrat e ëmbëlsirave kanë ndryshuar ndjeshëm gjatë kësaj kohe. Ky artikull do t'ju tregojë se cilat lloje të ëmbëlsirave prodhohen sot nga ndërmarrjet e ëmbëlsirave, si ndryshojnë dhe si quhen
Fasulet e kakaos: përfitimet dhe përdorimet. Kokrrat e kakaos: foto
Ekonomia e shumë vendeve me klimë të ngrohtë dhe të lagësht bazohet në prodhimin e kakaos. Këto pemë kultivohen në mënyrë aktive në vendet e Amerikës së Jugut, Afrikës dhe Azisë. Vlera kryesore është kokrrat e kakaos, të cilat përdoren në industrinë ushqimore dhe kozmetike. Se si rriten, përpunohen, çfarë prodhohet prej tyre, si dhe rreziqet dhe përfitimet e produktit i gjeni në artikullin e mëposhtëm
Vaj luledielli, fara rap: përfitimet dhe dëmet për trupin e njeriut, vetitë dhe përdorimi në gatim
Vaji i rapes, ashtu si vaji i lulediellit, po bëhet i domosdoshëm për konsumatorët që e marrin seriozisht shëndetin e tyre. Më poshtë do të shqyrtojmë dhe analizojmë vetitë pozitive dhe të dëmshme të vajrave vegjetale dhe do të përcaktojmë nëse vaji i kolapës-luledielli është i dobishëm. Shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se është më mirë të kombinohen vajrat në gatim
Lakra kaçurrela: foto, emri, receta
Lakra kaçurrela, ose lakra jeshile, është një varietet i jashtëzakonshëm i lakrës që ka arritur të shmangë modifikimin gjenetik dhe zbutjen. Gjatë Luftës së Dytë Botërore në Francë, Angjinarja e Jerusalemit i shpëtoi njerëzit nga uria dhe beriberi. Në të njëjtën kohë, në Angli, ishte lakra e kësaj larmie që ndihmoi të mos vdisnin nga uria
Si të marrim yndyrën e rosës? Dëmi dhe përfitimi
Si përdoret dhe si merret yndyra e rosës? Jo në formën e tij më të pastër. Por ato shtohen në ushqim. Por pse është e nevojshme kjo? Cili është dëmi i këtij produkti dhe cili është përfitimi? Në cilat fusha përdoret? Ju mund të mësoni për të gjitha këto duke lexuar këtë artikull
Markat e ketchup-it. Cili është ketchup-i më i mirë
Cili ketchup është më i shijshmi? Shpesh kjo pyetje bëhet nga blerësit në supermarket. Gjithkush dëshiron të blejë jo vetëm një produkt që është ideal në cilësitë e tij, por edhe i shëndetshëm. Kjo është ajo që do të diskutohet në këtë artikull
Çfarë shije ka një avokado e papërpunuar?
Avokado është një frut ekzotik. Ju duhet ta zgjidhni atë në mënyrë korrekte. Por si ta bëjmë këtë? Si të ruani avokadot: në frigorifer apo në temperaturë dhome? Ju mund të gjeni përgjigje për të gjitha këto pyetje në këtë artikull
Viçi Kobe - çfarë është? Foto dhe përshkrim i mishit më të shtrenjtë
Viçi Kobe - çfarë është? Me shumë mundësi, disa njerëz dëgjojnë për këtë lloj produkti për herë të parë. Është një markë unike dhe e regjistruar zyrtarisht. Viçi Kobe në Japoni konsiderohet trashëgimia e vendit. Në këtë artikull do të mësoni se si ky lloj produkti ndryshon nga varietetet e tjera dhe si prodhohet
Pulë e ngrirë: jetëgjatësia dhe sekretet e gatimit
Pula konsiderohet një produkt i shëndetshëm. Por në të njëjtën kohë, duhet të dini se sa mish mund të ruhet i ngrirë. Cilat janë sekretet e gatimit të pulës? Ju mund të mësoni për të gjitha këto duke lexuar këtë artikull
Film mbi qumësht. Pse qumështi shkumon
Qumështi është një nga produktet e vlefshme të dietës sonë. Por ky film mbi të është kaq i papëlqyer nga disa njerëz. Pse është formuar? Dhe nga çfarë përbëhet? A ka ndonjë dëm prej saj? Ju mund të mësoni për këtë duke lexuar këtë artikull
Fondue me çokollatë: veçoritë e bërjes së fondue me çokollatë, zgjedhja e një fondue, foto
Falë zhvillimit të teknologjisë, sot kuzhina është e mbushur me të gjitha llojet e pajisjeve të improvizuara, duke përfshirë mikrovalët, mikserët, blenderët, furrat me konvekcion, furrat me shumë tenxhere, avullore, tenxhere me presion, mulli elektrik mishi, përpunues ushqimi dhe shumë më tepër. . Procesi i gatimit për një amvise moderne lehtësohet plotësisht dhe kthehet nga një rutinë e përditshme në një hobi. Por jo të gjithë mund të gjejnë një pajisje kaq interesante si një kuti fondue çokollate. Shumë njerëz as nuk e dinë se çfarë është
Ëmbëlsirat Rulada - shije tepër delikate
A ju pëlqejnë ëmbëlsirat? Nuk dini çfarë të provoni të re për ëmbëlsirë? Kushtojini vëmendje ëmbëlsirave Rulada. Të jeni të sigurt se nuk do të pendoheni
Krem i thatë - çfarë është dhe me çfarë hanë?
Kremi i tharë është një produkt i mrekullueshëm dhe i gjithanshëm që një zonjë e vërtetë duhet ta përdorë një ditë në ëmbëlsirat e saj të mrekullueshme. Si t'i bëni dhe t'i përdorni ato - ky artikull do t'ju tregojë në detaje
Gummies: llojet, përbërja, përbërësit kryesorë
A i pëlqen fëmija juaj mishrat e dhëmbëve? Me siguri që përgjigja do të jetë pozitive. A e dini se çfarë përfshihet në këta jastëkë shumëngjyrësh? Le ta kuptojmë së bashku
Oriz për rizoto: varietete. Si të zgjidhni orizin për rizoto?
Rizoto në shikim të parë mund të duket si një qull i zakonshëm orizi me mbushje për shije. Sigurisht, një vlerësim i tillë është i gabuar, dhe të gjithë konsumatorët janë të bindur për këtë. Tekstura e mëndafshtë, kremoze e papërshkrueshme nuk lë askënd indiferent. Po, duart e afta të shefit të kuzhinës janë jashtëzakonisht të rëndësishme në përgatitjen e tij, por nuk duhet të harrojmë për cilësinë e produkteve. Si të zgjidhni orizin për rizoto dhe cilat varietete janë të përshtatshme, do t'ju tregojmë në këtë artikull, duke dhënë disa receta gjatë rrugës
Kokosi është një frut apo një arrë? Vetitë e dobishme të kokosit, kalori
Sidomos shumë pyetje lindin në lidhje me kokosin. Kryesorja është: "A është kokosi frut apo arrë?" Përgjigja intereson shumë dashamirës të të mirave. Dhe secili prej tyre parashtron versionin e tij, i cili shpesh është i gabuar. Çfarë është kokosi, ne do të përpiqemi të zbulojmë
Gatim në tenxhere të ngad altë çdo ditë
Mund të gatuani çdo pjatë në një tenxhere të ngad altë: gatuani supë, perime me avull dhe peshk, si dhe pasta të harlisura. Këtu janë disa këshilla për përdorimin e duhur të tenxhere me presion
Enë për pjekje prej letre. Këshilla për përdorimin
Pjata e pjekjes prej letre është një shpikje unike e kohës sonë, pa të cilën shumë amvise nuk mund ta imagjinojnë gatimin e ëmbëlsirave të shijshme
Llojet e agrumeve: emra, përshkrime dhe fakte interesante
Cilat lloje të agrumeve njihen sot. Emrat, përshkrimet, vetitë e dobishme dhe dëmet e mundshme
Nawat - sheqer për shëndetin
Shumë njerëz i duan ëmbëlsirat, por ia mohojnë vetes përdorimin e tyre për shkak të problemeve shëndetësore dhe arsyeve të tjera negative. Sidoqoftë, ka një rrugëdalje - ky është Nawat! Ky produkt është një ëmbëlsirë e shëndetshme që do të jetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirat e zakonshme
Çokollata "Red Tetor": asortiment, përbërje, çmime
Çdo rus i njeh produktet e çokollatës së markës Tetori i Kuq. "Alenka" e famshme, karamele "Kis-Kis", karamel "Qafa kanceroze": gjyshet tona i dinin të gjitha këto
Perime të konservuara: llojet kryesore dhe metodat e përgatitjes së tyre
Njerëzit priren të grumbullojnë rezerva. Kjo dëshirë është e natyrshme tek ata nga vetë natyra. Për të ruajtur perimet për një kohë të gjatë, përdoren metoda të ndryshme. Një nga opsionet më të njohura është konservimi
Boronica: vetitë dhe kundërindikacionet
Boronica është një bimë e familjes së manaferrave, e cila ka fruta me shije dhe erë të këndshme. Nga manaferrat mund të gatuani reçel, reçel dhe të hani të freskët. Cilat janë vetitë e dobishme të boronicës, si dhe për çfarë vlerësohet bima, do të mësoni nga ky material
A është qull bollgur i mirë për fëmijët dhe të rriturit
Më parë, as që mendonim nëse qulli i bollgur është i dobishëm. Që nga fëmijëria, secili prej nesh është mësuar të hajë një pjatë me bollgur të ëmbël për mëngjes. Dhe nëse nëna në shtëpi nuk mund ta gatuante shpesh këtë pjatë, atëherë në institucionet e fëmijëve dhe në shtëpinë e gjyshes së saj ishte një pjesë integrale e dietës javore. Le të flasim për përfitimet e bollgur për fëmijët dhe të rriturit
Sakarinati i natriumit: përfitimet dhe dëmet
Rreth 130 vjet më parë, bota as që dinte për mundësinë e të ngrënit të ëmbëlsirave pa pasur në të vërtetë sheqer. Por me shpikjen e ëmbëltuesit të parë, përkatësisht saharinës, popullariteti i këtyre suplementeve është rritur vazhdimisht. Por së bashku me të, edhe ankthi po rritet, sepse konsumatori është i frikësuar pa u lodhur nga dëmtimi i ëmbëlsuesve sintetikë, kryesori ndër të cilët është sakarinati i natriumit
Qepë të ziera - veti të dobishme, kalori dhe recetat më të mira
Qepa e zier është një pjatë që shumëkujt nuk e pëlqejnë që nga fëmijëria. Megjithatë, është jashtëzakonisht e dobishme. Gjithashtu, mos harroni se përdoret shpesh në shumë receta nga francezët dhe ata dinë shumë për ushqimin e shijshëm
Donuts klasikë të Moskës: receta, veçori gatimi
Donuts janë një trajtim tepër i shijshëm dhe me gëzof. Ka një numër të pabesueshëm të tyre në raftet e dyqaneve, kafeneve dhe arteve të kuzhinës. Zgjedhja është thjesht e madhe. Ndonjëherë dëshironi të ndjeni të njëjtën shije që nga fëmijëria. Dhe në mënyrë që të mos zhgënjeheni dhe të hani vërtet të shijshëm, është më mirë t'i gatuani vetë. Konsideroni recetat më të njohura për donutët e Moskës
Susami i zi: përfitime dhe dëme. Susami i zi: veti të dobishme
Sot do t'ju tregojmë se çfarë është susami i zi, çfarë karakteristikash ka dhe ku përdoret. Gjithashtu nga artikulli i paraqitur do të mësoni se si merret vaji nga farat e përmendura dhe për çfarë përdoret
Marjoram (erëza): veti të dobishme dhe përdorim në gatim
Marjorama është një nga erëzat më të njohura në botë, por jo të gjithë dinë ta përdorin atë në gatim. Aroma e pakrahasueshme dhe shija delikate pikante-pikante e kësaj barishte mund të plotësojnë pothuajse çdo pjatë
Llojet e majonezës dhe klasifikimi i tyre, dëmi dhe përfitimet e produktit
Majoneza është salca më e zakonshme e ftohtë, e cila është e kalitur me një shumëllojshmëri pjatash në vendet e CIS. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të kuptoni qartë vetë se çfarë është majoneza, si klasifikohet, çfarë përfitimesh ka dhe çfarë dëmi është, sepse vetëm në këtë mënyrë do të jetë e mundur të zgjidhni salcën më të përshtatshme për sallatat tuaja të preferuara
Salmoni i ngushtë: kalori, veti të dobishme, fakte interesante, receta
Një nga peshqit më të vlefshëm të familjes së salmonit është salmoni i ngushtë. Është i vlefshëm jo vetëm për përmbajtjen e tij të lartë të lëndëve ushqyese. Për shkak të përmbajtjes së saj të ulët kalori, keta (përmbajtja kalorike 126.4 kcal) është një produkt i shkëlqyer për ushqimin dietik, përveç kësaj, si të rriturit ashtu edhe fëmijët i duan pjatat e peshkut të kuq
Gjizë pa yndyrë: kalori për 100 gram. Gjizë me salcë kosi: kalori për 100 gram. Vareniki me gjizë: kalori për 100 gram
Djathi i qumështit i referohet produkteve të qumështit të fermentuar, ka një përmbajtje të ulët kalori dhe përftohet nga oksidimi i qumështit, i ndjekur nga dekantimi i hirrës. Sipas përmbajtjes së kalorive, ajo ndahet në gjizë pa yndyrë (përmbajtja kalorike për 100 g - 70%, përmbajtja e yndyrës deri në 1.8%), gjizë me yndyrë (19 - 23%) dhe klasike (4 - 18%). . Ka shumë receta për pjatat me shtimin e këtij produkti
Si të gatuajmë qofte me lëng dhe të butë: një recetë hap pas hapi me foto
Bethat e buta të mishit të grirë të bëra në shtëpi konsiderohen me të drejtë si një nga opsionet më të mira për një darkë familjare. Ato mund të bëhen në disa mënyra të ndryshme. Më shpesh, këto kotele piqen në furrë, skuqen në tigan ose zihen në avull. Ata shkojnë shkëlqyeshëm me pothuajse çdo pjatë anësore dhe janë bërë me përbërës të thjeshtë dhe lehtësisht të arritshëm
Pelmeni "Morozko": përbërja dhe shumëllojshmëria e produkteve
Artikulli jep informacion në lidhje me një nga produktet e TM "Morozko" - dumplings. Sipas rishikimeve të konsumatorëve, ato janë mjaft të njohura, përmbajnë një sasi të madhe mbushjeje dhe nuk ziejnë butësisht gjatë gatimit. Pjata shkon mirë me salcë pikante ose salcë kosi dhe barishte të freskëta
Produkte gjysëm të gatshme nga peshku: llojet dhe përbërja. Magazinimi i produkteve gjysëm të gatshme të peshkut
Produktet gjysëm të gatshme të peshkut janë shumë të njohura në mesin e amvisave që duan të kursejnë pak kohë në gatim. Sot do të flasim se cilat janë produktet gjysëm të gatshme të peshkut, si ndryshojnë ato, si përpunohet peshku para prodhimit dhe si të ruhet siç duhet ushqimi i tillë
Bell i tërshërës është një përbërës magjik nga kokrrat e tërshërës për shëndetin dhe bukurinë
"Njëherë e një kohë ishte një pop, një ballë bollgur…". Të gjithë e dinë këtë përrallë. Dhe shumë e dinë se nga rriten këmbët e saj. Bollguri është miell i tillë nga tërshëra, për të cilin kokrrat nuk janë bluar, si meli, por janë grimcuar, prandaj emri. Ndërkohë, bollgur dhe bollgur nuk janë e njëjta gjë
Nga çfarë përbëhet kremi vegjetal dhe si përdoret
Duke studiuar përbërjen e ëmbëlsirave të dyqaneve, ndër përbërësit e tjerë, shpesh mund të shihni shprehjen "krem vegjetal". I njëjti përbërës shtohet në pije të ndryshme, të përdorura në prodhimin e salcave dhe produkteve të tjera. Nga se përbëhet kremi vegjetal, çfarë janë, ku përdoren, sa të dëmshëm për organizmin dhe a mund të përfitojnë një person? Më shumë për këtë më vonë
Semolina: përmbajtja kalorike e pjatave të bëra nga drithërat
Tëmbëlsirat me djathë, tava dhe, natyrisht, qulli i bollgur janë shumë të pëlqyera nga fëmijët dhe ata që janë më të rritur. Vetëm ata që monitorojnë shëndetin dhe figurën e tyre janë të interesuar se sa e dobishme është bollguri, përmbajtja kalorike e pjatave prej saj dhe si t'i përgatisin ato
Sa e rëndësishme është përmbajtja e yndyrës së kremit për rrahjen e kremit. recetë krem pana
Ka shumë gustatorë që preferojnë ëmbëlsira të ëmbla me krem pana të ajrosur dhe delikate. Përmbajtja e yndyrës së një kremi të tillë është shumë më e ulët se ajo e bërë nga gjalpi. Kremi i rrahur duket i paraqitshëm dhe ju bën të dëshironi të shijoni ëmbëlsirën
Një përgjigje e thjeshtë për një pyetje të mirë është sa sheqer ka në një lugë gjelle?
Çdo zonjë të paktën një herë u përball me problemin e ndryshimit në matjet e produkteve të lëngshme dhe të mëdha në recetat e reja. "Lugë çaji", "lugë gjelle", "gotë e plotë" - të gjitha këto janë koncepte shumë të kushtëzuara, sepse në çdo kuzhinë lugët, gotat dhe gotat shpesh vijnë në madhësi shumë të ndryshme. Pra, për të mos u ngatërruar më, sot do të zbulojmë njëherë e mirë se sa gramë sheqer mban një lugë gjelle dhe një lugë çaji