Kursi kryesor 2024, Nëntor
Mish viçi i zier dhe pa dhjamë. Kalori dhe receta
Shumë e konsiderojnë mishin e zier si një produkt të mërzitshëm dhe ekskluzivisht dietik. A është kështu? A mund të jetë viçi i zier përbërësi kryesor i një pjate të shijshme? A do t'ju pengojë të humbni kilogramët e tepërt gjatë dietës?
Përmbajtja kalorike e sprateve në vaj për 100 gram produkt
Shumë njerëz pëlqejnë një rostiçeri kaq të thjeshtë si spratet e konservuara në vaj. Por a është e mundur t'i hani ato gjatë një diete apo është më mirë të abstenoni? Përgjigja për këtë pyetje mund të gjendet vetëm se cila është përmbajtja kalorike e këtij produkti
Proshutë e skuqur: kalori dhe veti të tjera
Proshuta e skuqur nuk shfaqet vetëm në tavolinë në filmat amerikanë. Në vendin tonë, shumë gatime përmbajnë edhe këtë përbërës aromatike, por mjaft kalori. Para se të gatuani ose provoni njërën prej tyre, duhet të zbuloni të gjitha vetitë e këtij produkti
Si të rritni kristalet e sheqerit në shtëpi: receta me foto
Kur fëmijët lindin në një familje, prindërit fillojnë të kuptojnë se sa pak dinë për këtë botë. Pse po bie rubineti? Si fluturon avioni? Pse dielli është i verdhë? Të gjitha këto pyetje do të duhet të marrin përgjigje. Por studiuesi i ri nuk do të ndalet me kaq. Ai duhet të shohë saktësisht se si ndodhin disa procese. Si ngrin akulli, si formohen fjollat e borës, si rriten kristalet. Kënaqni nevojat e një të riu që di gjithçka dhe bëni kristale sheqeri me të
Kush e shpiku Barbecuen? Historia e Barbecue
Kush e shpiku Barbecuen? Cilët njerëz duhet të falënderojmë për faktin se u shpik një mënyrë për të përmirësuar shijen e mishit? Kërkimi për shtetin ose vendin në të cilin u shfaq për herë të parë Barbecue është një ushtrim i padobishëm. Edhe popujt e lashtë, pasi kishin mësuar se si të merrnin zjarr, shijonin viçin e gatuar në zjarr. Disa shekuj më parë, luftëtarët trima piqnin mish (kryesisht viçi) mbi shpata
Si të përgatisim esencë rumi në shtëpi? Bërja e Rum Essence dhe Rum
Teknologjia cigane për prodhimin e rumit u zbulua nga skllevërit e Karaibeve. Baza e pijes ishte esenca e rumit. Kjo pije e lashtë kombinon romancën e udhëtimeve detare, betejave të përgjakshme dhe aventurave të mëdha. Ky ilaç alkoolik është bërë nga pjesët e kallamit të ëmbël. Më parë, ky nektar ishte pije e skllevërve dhe korsairëve. Megjithatë, për shkak të shijes së tij të pabesueshme dhe luksoze, nektari ka fituar popullaritet të padëgjuar
Niseshti i orizit: vetitë, mënyrat e marrjes, përfitimet dhe dëmet
Niseshja është një lëndë ushqyese e vlefshme që gjendet në çdo kuzhinë. Përdoret në përgatitjen e salcave, kremrave për pastiçeri, pudingave, pelte dhe tavë. Niseshteja vepron si një agjent trashësues, duke i dhënë pjatave stabilitetin dhe strukturën e dëshiruar. Ekzistojnë disa lloje të këtij produkti. Përftohet nga patatet, misri ose orizi. Çfarë është niseshteja e orizit, ne do të shqyrtojmë në artikullin tonë
Niseshte gruri: përshkrimi, prodhimi, vetitë, recetat
Niseshti i grurit, i cili merret ekskluzivisht nga gruri premium, përdoret në mënyrë aktive për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Ka një numër karakteristikash specifike, për shkak të të cilave po fiton popullaritet çdo ditë dhe blihet në sasi të mëdha në restorante dhe objekte të tjera
Yndyra e grirë e viçit: vetitë e dobishme, përbërja dhe përmbajtja kalorike
Koncepti i "dhjamit" shumë shpesh i frikëson njerëzit dhe i mashtron ata. Shumë kanë frikë nga ky produkt si zjarri. Megjithatë, ai duhet të jetë i pranishëm në dietën e çdo personi, ndonëse në sasi të vogla dhe jo çdo ditë. Dhja e mishit të grirë është yndyra shtazore më e zakonshme që hahet. Ka një përbërje kimike unike, të pasuruar me një sasi të madhe të acideve yndyrore. Si është pritur? A është e dobishme apo e dëmshme? Ku përdoret?
Përmbajtja kalorike e miellit të grurit, varietetet, vetitë e dobishme dhe të dëmshme
Gruri është, pa ekzagjerim, kultura më e rëndësishme e drithërave për njerëzimin. Ajo rritet pothuajse në të gjitha kontinentet dhe pjatat nga ky produkt ose përdorimi i tij janë në kuzhinën e çdo kombi të botës. Në disa gatime kokrrat përdoren të plota ose të grimcuara, por më së shpeshti grihen imët. Artikulli do t'ju ndihmojë të kuptoni se cilat janë llojet e miellit të grurit, cilat janë vetitë e tij dhe përmbajtja kalorike
Stabilizues ushqimor E 450: pirofosfate. Aditivët e dëmshëm të ushqimit
Pothuajse të gjitha ushqimet moderne përmbajnë një shumëllojshmëri të gjerë të aditivëve. Shumë shpesh, apo edhe pothuajse gjithmonë, konsumatori nuk e di për dëmin që mund të shkaktojnë stabilizues të caktuar
Përfitimet dhe llojet e zarzavateve
Me fillimin e stinës së verës, zarzavatet bëhen pjesë e pandashme e shumë pjatave, përfshirë edhe sallatat e lehta me perime. Më të njohurat nga të gjitha varietetet janë qepët, majdanozi dhe kopra. Por në fakt, ka mjaft lloje të tij, dhe secila prej tyre ka shijen e vet dhe vetitë e dobishme. Të gjitha llojet e zarzavate, emrat do t'ju paraqiten në vëmendjen tuaj në artikull
Borziloku i limonit: foto, veti të dobishme, aplikim
Në shumë popuj të botës kjo bimë përdoret në gatim jo vetëm si erëza, por është edhe përbërësi kryesor i pjatave. Arsyeja e popullaritetit qëndron në shijen dhe vetitë unike që ruhen edhe kur thahen. Në verë përdoren gjethe të freskëta, dhe në sezonin e ftohtë përdoret erëza e përgatitur paraprakisht. Aroma e borzilokut të limonit, përdorimi i të cilit do të diskutohet në artikull, rrallë e lë askënd indiferent
Luga e ëmbëlsirës është një artikull i domosdoshëm për shtrimin e tryezës
Herët a vonë, çdo person ka një periudhë pushimesh ose një ngjarje tjetër madhështore kur është e nevojshme të shtrohet siç duhet tavolina. Më pas lind pyetja se si ta bëjmë atë, çfarë të shërbejmë me ëmbëlsirë. Ka rregulla të mirësjelljes në lidhje me lugët e ëmbëlsirës
Kuzhina çifute, gatime tradicionale: challah, tsimes, forshmak
Kuzhina kombëtare hebraike është një nga më të vjetrat. Ka shumë receta që janë përcjellë brez pas brezi për shumë mijëvjeçarë
Vaj orizi: veti të dobishme, kundërindikacione, receta, vlera ushqyese dhe komente
Disa vite më parë, vaji i orizit, vetitë e dobishme të të cilit nuk janë aspak inferiore ndaj vajit të ullirit, misrit ose susamit, ishte i popullarizuar ekskluzivisht në kontinentin aziatik. Por sot përdoret mjaft gjerësisht në gatimin e brendshëm, mjekësinë dhe madje edhe kozmetologjinë. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të kuptoni pse ky produkt është kaq i dobishëm
Si dhe sa të gatuaj viçin?
Viçi është një mish rozë e lehtë me vija të bardha yndyrore, i marrë nga një kafshë jo më shumë se pesë muajshe. Ky produkt i butë dhe me lëng ka qenë prej kohësh shumë i popullarizuar jo vetëm në mesin e kuzhinierëve profesionistë, por edhe në mesin e amvisave të zakonshme
Qulli më i shijshëm: zgjedhja e drithërave, llojet e drithërave, recetat më të mira dhe nuancat e gatimit
Qullat zënë një vend të veçantë në dietën tonë. Ato janë një burim i shkëlqyer i fibrave, karbohidrateve dhe shumë vitaminave të vlefshme. Prandaj, çdo grua duhet të jetë në gjendje t'i gatuajë ato siç duhet. Në botimin e sotëm, do të shqyrtohen në detaje recetat për drithërat më të shijshme
Farat e kungullit të qëruara: përfitimet dhe dëmet, kaloritë, mënyrat e aplikimit
Të gjithë e dinë për përfitimet e mëdha të kungullit për trupin e njeriut. Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë përdorur frutat, kërcellet, lulet e saj. Farat e qëruara të kungullit janë gjithashtu të kërkuara. Është një produkt natyral dhe i përballueshëm që përdoret për trajtimin dhe parandalimin e shumë sëmundjeve. Shtë e nevojshme t'i merrni ato në mënyrë korrekte, duke marrë parasysh dëmin dhe kundërindikacionet. Karakteristikat e produktit përshkruhen në artikull
Burimi i proteinave. Proteina bimore dhe shtazore
Proteina është elementi më i rëndësishëm ndërtues i trupit të njeriut. Burimi i proteinave - mishi i kafshëve, qumështi, vezët, drithërat, bishtajore. Proteinat bimore dhe shtazore ndryshojnë nga njëra-tjetra - jo të gjitha bimët janë njësoj të dobishme, ndërsa qumështi dhe vezët mund të konsiderohen ushqim pothuajse ideal
Makarona Federici: përbërja e produktit, informacione për prodhuesin dhe recetat më të mira
Sot, gama e makaronave është tepër e madhe. Prandaj, mund të jetë e vështirë të zgjidhni një produkt me cilësi të mirë me çmimin më të përballueshëm. Sot do të flasim për një markë mjaft të zakonshme të makaronave - "Federici", do të diskutojmë në detaje cilësinë e mallrave të ofruara dhe do të paraqesim recetat më interesante
Lulqe makaronash: receta
Më pas hiqeni tiganin nga zjarri, ushqimit shtoni majdanoz, përzieni. Hidhni në verë të bardhë, piper dhe kripë. Hidheni në tiganin farfalle dhe përzieni. Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë në të cilin janë zier makaronat. Spërkateni me borzilok të grirë dhe shërbejeni menjëherë
Si të organizoni siç duhet një pushim kafeje. Shembull i një menuje standarde
Nëse planifikoni të mbani një konferencë, ekspozitë, seminar, turne, takim biznesi, trajnime ose prezantime, atëherë nuk mund të bëni pa një pushim kafeje. Është e nevojshme të mendoni për të gjitha detajet e organizimit të ngjarjes. Në këtë artikull, do të mësoni nuancat e mbajtjes së një pushimi kafeje dhe shumë më tepër
Produkte kreshmore. Lista e ushqimeve pa yndyrë
Po afron Kreshma, e cila ndihmon në pastrimin e trupit dhe shpirtit të njeriut. Gjatë saj, besimtarët konsumojnë vetëm ushqime pa yndyrë. Përpara se të filloni të agjëroni, merrni parasysh këshillat e mëposhtme
Afati i ruajtjes së vezëve në shtëpi
Afati i ruajtjes së produkteve ushqimore natyrale është jashtëzakonisht i rëndësishëm për ruajtjen e shëndetit të njeriut. Në fund të fundit, produktet natyrale nuk përmbajnë konservues që i lejojnë ato të mos përkeqësohen për një kohë të gjatë. Si mund ta mbani ushqimin të freskët dhe të shëndetshëm në shtëpi?
Gatimet kombëtare hungareze: receta dhe sekrete gatimi
Çdo kuzhinë kombëtare ka veçoritë e veta dalluese. Le të njihemi me pjatat e njohura hungareze (disa foto janë paraqitur në përmbledhje). Ne jo vetëm që do t'ju mësojmë se si t'i gatuani ato, por gjithashtu do të ndajmë disa sekrete, falë të cilave do të merrni një sasi të madhe vlerësimesh jo vetëm nga të afërmit, por edhe nga miqtë. Le të fillojmë historinë tonë magjepsëse
Rreth mënyrës së prerjes së perimeve dhe frutave
Perimet dhe frutat janë një pjesë e rëndësishme e dietës ditore. Ato përmbajnë vitamina, minerale, fibra, të cilat janë thelbësore për një dietë të shëndetshme. Për të ruajtur vetitë e dobishme të frutave, shijen dhe aromën e tyre, duhet të dini mënyrat e duhura për të prerë çdo produkt
Piper i kuq - një erëza e domosdoshme
Shumë pjata nuk mund të gatuhen në mënyrë perfekte pa një erëza si speci i kuq. Kjo erëz njihet edhe me një emër tjetër - "speci djegës"
Bimët italiane: përbërja dhe vetitë
Bimet italiane pëlqehen jo vetëm në shtëpi, por edhe përtej gadishullit me diell. Ky emër nuk e karakterizon fare origjinën e bimëve - në fakt ato rriten në shumë vende. Vetëm përzierja e këtyre përbërësve në përmasa të caktuara u shpik në Itali, e cila i dha emrin erëzave
Kimon - erëza dhe ilaçe
Kimoni, ose me fjalë të tjera zira, është një erëza që është jashtëzakonisht e zakonshme në kuzhinën indiane dhe arabe. Gjendet në salcat e djegës, kerri dhe shumë të tjera. Kur gatuajnë pilaf, ata nuk bëjnë pa qimnon - i jep gjellës një aromë të mahnitshme. Në Rusi, ai është ende pak i njohur
Fast food i dobishëm: llojet, llojet, recetat
Dyqanet e ushqimit të shpejtë janë shumë të dobishëm. Sigurisht, një ushqim i tillë është shumë i vështirë për t'u quajtur i shëndetshëm. Këtu në asortiment janë qentë në këmbë, hamburgerë, patate të skuqura. Dikush gëlltit një pjesë tjetër pa hezitim, por shumica e njerëzve e dinë mirë se si një ushqim i tillë ndikon në shëndetin në përgjithësi dhe në figurë në veçanti. Por a do të thotë ushqim i shpejtë gjithmonë ushqim i keq? A ka një ushqim të shpejtë të shëndetshëm?
Si dhe pse ta ngrini bukën? Të gjitha sekretet për bukët dhe bukët e ngrira
Produkte të tilla si buka dhe kripa janë gjithmonë në çdo shtëpi. Megjithatë, nëse kripa mund të ruhet për vite në kushte të caktuara, buka mbetet e freskët dhe e përdorshme vetëm për disa ditë. A është e mundur t'i grumbulloni ato për të ardhmen, pa i lënë ato të bajaten dhe të mykohen? Buka e ngrirë së bashku me peshkun, mishin ose manaferrat do të presin radhën në frigorifer pa humbur shijen
Supë me patate: përbërja kimike, aplikimi, shija
Vetitë e dobishme të lëngut të patates janë të njohura për shumë njerëz që nga fëmijëria, kur ftohjet duhej të thithnin avujt e saj. Në fakt efekti i tij pozitiv në organizëm është më i theksuar kur merret nga goja, në përgatitjen e brumit rol të rëndësishëm luan edhe zierja. Më shumë detaje mund të gjenden në artikull
Karotat e bardha: varietetet, shija, vetitë e dobishme. Pse karotat janë të bardha dhe jo portokalli? karrota vjollce
Shumë njerëz e dinë se karotat e bardha janë një perime e shëndetshme. Kjo është për shkak të përmbajtjes në të të një sasie të jashtëzakonshme të vitaminave dhe mineraleve
Djathë me fenugreek: përshkrim, veti të dobishme, vlera ushqyese, llojet
Djathë fenugreek i verdhë me përfshirje të shpeshta të farave pikante. Ka një shije të theksuar arrat dhe shkon shumë me verën e bardhë. Mund të bëhet në shtëpi me qumësht, gjizë, gjalpë, vezë, kripë, sodë buke dhe fara fenugreek
Mielli i qiqrave: përdorimet dhe vetitë
Mielli i qiqrave është i shpërndarë gjerësisht në Azi dhe Afrikë. Për shkak të vetive të tij shëruese dhe ushqyese, përdoret shpesh në gatim, dietologji dhe kozmetologji. Rekomandohet përfshirja në dietë për shkak të sasisë së madhe të proteinave dhe mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme
Pse mj alti shkumon kur ruhet në një kavanoz?
Kur blejnë mj altë, blerësit zakonisht llogarisin në ruajtjen e tij afatgjatë. Dhe kur produkti fillon të shkumëzojë, në sipërfaqen e tij formohen flluska, kjo nuk mund të mos ngatërrojë asnjë konsumator. Mund të ketë disa arsye për këtë fenomen. Ky artikull jep informacion se pse mj alti shkumon dhe në cilat raste mund të jetë i pasigurt për shëndetin
Salmoni norvegjez: gjithçka rreth tij dhe pak më shumë
A e dinë të gjithë ndryshimin midis salmonit dhe salmonit? Dhe a ka vërtet ndonjë ndryshim midis tyre? Për të gjitha këto dhe më shumë, sot do të analizojmë në artikullin tonë, i cili i kushtohet drejtpërdrejt salmonit norvegjez. Ju mund të zbuloni recetën e salmonit me kripë të lehtë dhe se si mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin
Salca e kërcellit të bambusë: Përfitimet dhe vlerësimet e klientëve
Erëzat e mira dhe salcat e shkëlqyera janë shpirti i pjatës, sipas gustatorëve italianë. Në raftet ruse mund të gjeni një numër të madh salcash të njohura që ndryshojnë ndjeshëm në shije, në varësi të një marke të veçantë. Por si të zgjidhni saktësisht kavanozin e salcës dhe erëzave që do t'i përshtaten shijes tuaj? Përvoja personale ose vlerësimet e klientëve - çfarë të keni parasysh?
Farat: kalori për 100 gram
Nga ky artikull do të mësoni për përmbajtjen kalorike të llojeve të ndryshme të farave. Ai tregon për vetitë e dobishme të farave, dhe gjithashtu jep disa rekomandime për përdorimin e tyre