Kursi kryesor 2024, Nëntor

Vlera e baktereve të acidit acetik

Si në prodhimin e verës në shtëpi ashtu edhe në atë industriale, është e mundur që produkti përfundimtar të acidifikohet dhe një shtresë karakteristike të shfaqet në sipërfaqen e tij. Ky proces shkaktohet nga puna e baktereve të acidit acetik, të cilat do të diskutohen

Tërshëra: përbërja kimike, vetitë e dobishme dhe vlerat ushqyese

Sot, kur industria e ushqimit të shëndetshëm po bëhet dominante, dhe një mënyrë jetese e shëndetshme dhe një dietë e ekuilibruar mjedisore janë tendenca e suksesit, nuk ka asnjë person që nuk e di se çfarë është tërshëra. Përbërja kimike e drithërave dhe drithërave është e mbushur thjesht me substanca të dobishme për trupin tonë. Fibra, yndyrna, proteina, vitamina dhe mikroelemente - e gjithë kjo përmbahet në produkt, dhe në sasi përtej

Proteina në produkte: përmbajtja është e rëndësishme, por sasia totale në ditë është më e rëndësishme

Deri në moshë madhore, rekomandohet shumë të mos i mbani fëmijët në një dietë vegjetariane, edhe nëse prindërit janë kundërshtarë ideologjikë të produkteve shtazore. Një trup në rritje ka nevojë për proteina, dhe është më mirë nëse kjo proteinë është shtazore. Përthithet në mënyrë shumë më efikase. Sa proteina gjendet zakonisht në ushqime? Përmbajtja pasqyrohet mjaft saktë në etiketa, megjithëse jo të gjitha të dhënat mund t'u besohen

Mëlçi e konservuar e merlucit Murmansk: përbërja dhe rishikimet

Melçia e merlucit nuk është vetëm një lloj peshku i konservuar. Ky është një produkt shumë i vlefshëm, i pasur me një sërë elementësh gjurmë të dobishëm. Dhe mëlçia e merlucit me cilësi të lartë të stilit Murmansk është gjithashtu një delikatesë e vërtetë, një pastë e butë që shkrihet në gojën tuaj. Por ju duhet ta zgjidhni atë me mençuri

Prerja e frutave është mënyra më e mirë për të dekoruar tryezën

Të presësh bukur frutat është një art. Ky nuk është vetëm një dekorim për tryezën, por edhe një gëzim për sytë. Në fund të fundit, siç e dini, gjella hahet jo vetëm me gojë, por edhe me sy. Ka shumë fotografi në internet me buqeta të tëra frutash të prera me mjeshtëri. Dhe duket se është tepër e vështirë. Por kjo është vetëm në shikim të parë

Vaji i ullirit dhe përfitimet e tij

Nuk është çudi që shumë amvise tani po kalojnë nga vaji i zakonshëm i lulediellit në vajin e ullirit. Le të zbulojmë pse

Nga pulpa e vajit të ullirit - një produkt i vlefshëm dhe ushqyes

Vaji i ullirit është bërë nga tuli i frutave të një peme unike. Ajo rritet në Mesdhe. Oliva konsiderohet një pemë që është përgjegjëse për lidhjet mistike të tokës dhe qiellit. Që nga kohët e lashta, vaji i ullirit i bërë nga tuli është konsideruar si një dhuratë nga perënditë dhe një ilaç që u jepet njerëzve nga vetë natyra. Jo më kot banorët e Mesdheut mund të mburren me rininë, bukurinë dhe shëndetin e tyre, të ruajtura për shumë vite

Vaj luledielli: përbërja e produktit dhe vetitë e dobishme

Pothuajse çdo shtëpi ka vaj luledielli në kuzhinë. Përdoret për skuqjen e mishit, perimeve, byrekut, sallatave. Në të njëjtën kohë, askush nuk mendon se vaji i lulediellit, përbërja e të cilit është e pasur me substanca të dobishme, mund të përdoret jo vetëm në procesin e gatimit, por edhe në trajtimin e sëmundjeve të ndryshme, eliminimin e disa mangësive në pamje

Djathërat francezë dhe llojet e tyre. 10 djathrat më të mirë francezë

Djathi është krenaria e Francës. Ata janë të njohur në të gjithë botën për shijen dhe aromën e tyre të patejkalueshme

M alti i elbit: si prodhohet dhe për çfarë përdoret?

M alt - çfarë është ky produkt? Përgjigjen për pyetjen e parashtruar do ta mësoni nga materialet e artikullit të paraqitur

Shuxh "Çaj": përbërje, shije, foto, komente

Suxhuk "Çaj" është i njohur për shumë që nga fëmijëria. Në të vërtetë, ajo filloi të prodhohej në shekullin e 19-të, dhe deri më sot nuk e ka humbur popullaritetin e saj të mëparshëm, megjithëse ka pësuar disa ndryshime në përbërje. Disa njerëz nuk mund ta imagjinojnë mëngjesin e tyre pa një sanduiç me feta salçiçe "Tea"

Orizi i verdhë dhe llojet e tjera të orizit që duhet të preferohen nga orizi i zakonshëm

Orizi është shumë i popullarizuar në të gjithë botën. Çdo vit ka gjithnjë e më shumë rajone ku rritet orizi. Me kalimin e kohës, njerëzit kanë mësuar të gatuajnë shumë pjata të ndryshme të shijshme dhe të shëndetshme prej saj. Për më shumë se 8000 vjet, njerëzit kanë kultivuar këtë kulturë, por, për shembull, Evropa e njihte atë vetëm gjatë mesjetës së vonë

Çamçakëz xantan - çfarë është? Shtesa ushqimore E415: vetitë, aplikimi

Çamçakëz xantan - çfarë është? Xanthani ose stabilizuesi i ushqimit E415 nga kategoria "trashese ushqimore" është një përbërje kimike natyrore që përdoret në gatim si trashës, agjent xheli dhe stabilizues

Si të hamë goca deti? Rregullat e mirësjelljes dhe sekretet e kuzhinës

Ekspertët francezë të kuzhinës thonë se gocat e detit kanë shije më të mirë në muajt kur nuk janë duke u shumuar. Pra, mes shtatorit dhe prillit, mishi i tyre është më i këndshëm. Si të hani gocat e detit dhe si t'i gatuani ato, lexoni më tej

Mj altë: data e skadencës së produktit

Mj alti është si vera e mirë, sa më gjatë të qëndrojë, aq më i shëndetshëm bëhet. Megjithatë, për këtë ju duhet të ndiqni disa rregulla për ruajtjen e produktit. Cilin? Lexoni në lidhje me të në artikull

Tofu - çfarë është dhe me çfarë hahet

Relativisht kohët e fundit, amvisat tona filluan të përdorin djathë tofu në kuzhinë. Çfarë është saktësisht, dhe sot pak e kuptojnë. Eliminimi i boshllëqeve në njohuri - detyra e artikullit tonë

Sekretet e erëzave: përdorimi i arrëmyshkut

Kjo erëz është vendosur gjatë dhe fort në kutitë dhe kavanozët tanë me erëza. Por përdorimi i arrëmyshk sot është i mirëpritur jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësinë popullore. Më shumë rreth kësaj - në vijim

Vezë artificiale - a është e mundur?

Progresi shkencor dhe teknologjik, i cili ka marshuar vazhdimisht nëpër botë për shekullin e dytë, sjell me vete jo vetëm përfitime të reja të qytetërimit, por edhe të keqen e plotë, siç janë vezët artificiale. Nuk besoni se ekzistojnë? Lexoni artikullin tonë dhe shikoni nëse është e vërtetë

Përgatitjet për dimër - a është e mundur të ngrini mollët?

Ky frut është i pranishëm në dietën tonë pothuajse në çdo kohë të vitit. Ndoshta kjo është arsyeja pse pak njerëz mund t'i përgjigjen pyetjes, a është e mundur të ngrini mollët? Dhe a është e nevojshme? Le të përpiqemi ta kuptojmë këtë artikull

Hmeli-suneli: përbërja e erëzave tuaja të preferuara

Shumë amvise përdorin erëza hop-suneli në kuzhinë, përbërja e të cilave mbetet një mister për to. Artikulli ynë do të ndihmojë për të eliminuar këtë boshllëk në njohuri

Qimnon - përfitimet dhe dëmet e erëzave

Kjo erëz përdoret gjerësisht në gatim, gastronomi dhe pjekje. Qimnoni, përfitimet dhe dëmet e të cilit janë studiuar për mijëra vjet, konsiderohet gjithashtu një lloj ilaçi. Lexoni për vetitë e tij në artikullin tonë

Misër i zier - përfitimet dhe dëmet e produktit

Vakti i shijshëm, i kënaqshëm dhe i shpejtë do të ndihmojë misrin e zier. Përfitimet dhe dëmet e kësaj drithëre, e cila është rritur relativisht kohët e fundit në zonën tonë, janë ende të diskutueshme në qarqet shkencore. Pse - le të përpiqemi ta kuptojmë në artikullin tonë

Veçoritë, vetitë e dobishme dhe përbërja kimike e niseshtës

Pavarësisht pretendimeve të dietologëve dhe dietologëve të shëndetshëm, niseshteja është një përbërës thelbësor në dietën e njeriut. Konsiderohet si një burim i rëndësishëm energjie për njerëzit. Por, sipas mjekëve, përdorimi i këtij komponenti mund të shkaktojë çrregullime metabolike. Prandaj, është e rëndësishme të njihni përbërjen e niseshtës, si dhe rregullat për përdorimin e saj

Mollë e thartë: çfarë janë të dobishme dhe çfarë të gatuajmë prej tyre

Mollët janë fruti më i popullarizuar në botë. Pavëmendshmëria e tyre lejon që pemët e mollëve të lulëzojnë pothuajse në çdo cep të botës. Mund të takoni një pemishte të bukur me mollë pothuajse në çdo vend të Evropës, si dhe në Kinë, Lindjen e Mesme, Amerikë, Australi, Azinë Qendrore dhe Afrikë

Mishi i derrit: kalori, përfitime shëndetësore dhe recetat më të mira

Mishi i derrit nuk është vetëm një burim i shkëlqyer proteinash, por edhe bazë për shumë pjata. Shija e tij e këndshme dhe lehtësia e përgatitjes kanë ndikuar që ky mish të zgjidhet shumë më shpesh se të tjerët në botë

Dieta kockore: rezultatet dhe rishikimet e saj

A duhet urgjentisht të humbni disa kilogramë për t'u dukur sa më mirë në një takim të rëndësishëm? Atëherë ju duhet ky opsion i dietës më të shpejtë

Ushqimi më i dëmshëm për shëndetin

Jo të gjitha produktet në banak në dyqan janë të mira për shëndetin e njeriut. Disa prej tyre janë aq të mbushura me përbërës të ndryshëm artificialë, saqë është e rrezikshme t'i marrësh në duar, jo në atë që janë. Përdorimi i rregullt i këtyre produkteve kontribuon në ngopjen e trupit me toksina dhe substanca të dëmshme, shkakton probleme me traktin gastrointestinal dhe zemrën, dhe ndonjëherë çon edhe në vdekje. Për të qëndruar të shëndetshëm dhe për të jetuar gjatë, duhet të përpiqeni t'i eliminoni ato nga dieta juaj

Materia e thatë është Metoda e përcaktimit

Lënda e thatë ose mbetje e thatë është një nga parametrat kryesorë në përcaktimin e përbërjes kimike. Përcaktimi i lëndëve të ngurta në produktet ushqimore, në industrinë ushqimore, në mbetjet njerëzore, në mjekësi dhe në fusha të tjera të veprimtarisë është një nevojë urgjente absolutisht e nevojshme. Artikulli ofron një sërë metodash për përcaktimin e mbetjes së thatë, nxjerr në pah çështjen e GOST-ve për substancat e thata, etj

Si të gatuaj një vakt gustator. Këshilla dhe mençuria e kuzhinierëve

Mjafton të shikosh fotot nga menyja e restorantit tjetër, ndërsa humori rritet dhe stomaku gëzohet në pritje të vaktit. Dhe çështja nuk është aspak se nga çfarë është bërë saktësisht pjata, por si shërbehet, sepse ne fillimisht hamë me sy. Cili është sekreti i servirjes së hollë të pjatave në restorante, a është e mundur të përsëritet kjo në shtëpi?

Arrat indiane: përshkrimi, kaloritë, përfitimet dhe dëmet

Arrat konsiderohen si ushqimi i së ardhmes dhe kjo nuk është rastësi. Janë shumë ushqyese dhe të pasura me vitamina dhe minerale të nevojshme për të mbajtur trupin në formë të mirë. Pavarësisht se ato janë shumë të larta në kalori, dietologët rekomandojnë përfshirjen e tyre në një kompleks produktesh që nxisin humbjen e peshës

Mëngjes i shpejtë dhe i shëndetshëm për nxënësit e shkollës: receta, ide dhe këshilla

Mëngjesi për një student është një nga komponentët më të rëndësishëm të shëndetit dhe performancës akademike të një studenti, pasi trupi i një fëmije në rritje vazhdimisht ka nevojë për një menu të ekuilibruar të përsosur. Vakti i parë i fëmijës duhet të jetë i ushqyeshëm, i shijshëm, sa më i vitaminizuar

Fasule turne: veçori gatimi, receta dhe komente më të mira

Për një person, ushqimi proteinik është i domosdoshëm. Por jo gjithmonë në frigoriferin e zonjës ka mish ose peshk. Këtu hyjnë bishtajore. Nga fasulet mund të përgatiten pjata shumë të përzemërta dhe të shijshme. Veçanërisht interesante janë fasulet turçeva - një meze të lehtë që u pëlqen ta gatuajnë në Lindje, veçanërisht në Kaukaz

Konservues E202 dhe E211 - karakteristikat kryesore të aplikacionit

Artikulli përshkruan ruajtësin E202 - vetitë e tij fizike, shtrirja. Dallimi midis konservuesve natyralë dhe atyre sintetikë është konsideruar në detaje. Informacioni jepet për dozat e lejuara të një substance në ushqim

Konservanti E220 në produkte

Është pothuajse e pamundur të gjesh ushqime pa konservues këto ditë. “E” me numra të ndryshëm gjenden aty-këtu. Disa ekspertë thonë se nuk ka asgjë të keqe me një sasi të vogël, të tjerë thonë të kundërtën… Kujt t'i besojmë? Kështu, për shembull, konservuesi E220 - sa i dëmshëm është?

Djathë i fortë holandez: përbërja, përmbajtja e yndyrës, kaloritë

Cila është përbërja kimike e djathit të fortë holandez? Çfarë është e dobishme dhe e dëmshme në këtë produkt? Dhe sa kalori ka në të? Si të blini djathë të fortë holandez në një supermarket? Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje? Ju mund të gjeni përgjigje për të gjitha këto pyetje në këtë artikull

Kuzhina austriake: veçoritë e pjatave kombëtare

Shumë nga bashkatdhetarët tanë që kanë vizituar vende të tjera sjellin jo vetëm suvenire, por edhe receta interesante të pjatave kombëtare

Çamçakëzi Turbo: një përshkrim i detajuar dhe sekretet e popullaritetit

Për shumë njerëz, çamçakëzi Turbo është një kujtim i këndshëm nga një fëmijëri e largët. Në thelb, këta janë ata që ishin ende fëmijë në vitet tetëdhjetë të shekullit të kaluar. Pikërisht atëherë kompania turke Kent Gida prezantoi për herë të parë në botë produktin e saj. Shumë fëmijëve u pëlqente çamçakëzi i butë me të cilin mund të frynin flluska të mëdha. Për më tepër, nën mbështjellësin e saj kishte gjithmonë një futje, e cila për shumë u bë koleksioni i parë

Kursi kryesor 2024, Nëntor

Këshilla të ekspertëve

Artikuj interesante

Recommended

Kategori