Këshilla gatimi 2024, Nëntor
Çfarë të bëni nëse e keni kripur shumë qebapin - këshilla profesionale
Çfarë duhet të bëni nëse e keni kripur shumë skarë. Si ta rregulloni situatën duke shtuar përbërës të veçantë në recetë. A do të jetë e mundur të zgjidhet problemi nëse futni acid, produkte qumështi në marinadë ose shpëlani mishin nën ujë. Këshilla nga profesionistët për amvisat
Gdhendje në kastravec: si të bëni një lule dhe një mjellmë
Gdhendja në kastravec është një lloj prerjeje artistike e perimeve, e cila kohët e fundit është bërë shumë e njohur në gatimin modern. Origjina e krijimtarisë shtrihet tek ne nga Azia e largët, ku kuzhinierët vendas përdornin gjethe të prera bukur si dekorime për pjatat
Si të gatuajmë kallamar? Sekretet e vogla të kuzhinës së shijshme
Përfitimet e këtij ushqimi deti për trupin e njeriut nuk mund të mbivlerësohen. Shija e saj është gjithashtu shumë e këndshme. Megjithatë, për faktin se shumë prej nesh nuk dinë të gatuajnë siç duhet kallamarët, ato nuk shfaqen aq shpesh në tryezën tonë. Për të eliminuar këtë keqkuptim, është marrë artikulli ynë
Përgatitja e orizit: rregulla bazë dhe këshilla gatimi
Ka shumë mënyra për të gatuar orizin, në varësi të pjatës specifike që planifikoni të gatuani. Për shembull, për pilaf, drithërat duhet të jenë të thërrmuara, dhe për sushi, përkundrazi, duhet të jenë më ngjitëse në mënyrë që rrotullat të mos prishen. Prandaj, për të arritur një rezultat ideal, gatimi i orizit duhet të kryhet në përputhje me disa teknologji gatimi
Si të gatuani shpejt patate të skuqura të shijshme në shtëpi
Po sikur të përpiqeni të gatuani patate të skuqura në shtëpi? Duke marrë vajin vegjetal më të mirë të pastruar dhe të freskët, mund të gatuani vetë një sasi të mirë patate. Dhe pastaj trajtojini të afërmit dhe mysafirët tuaj të dashur me këtë pjatë të bërë vetë. Dhe me gjithë këtë, pjata nuk do të dalë aq e dëmshme sa thonë për të. Në fund të fundit, ju keni patate të vërteta dhe gjalpë të freskët në një tas të pastër
Si të gatuaj paste domate: një recetë hap pas hapi me foto
Pasta e domates është një përbërës gatimi universal i kuzhinës që përdoret në shumë pjata. Në dyqane, ky produkt është në kërkesë të madhe, dhe çmimi është mjaft i pranueshëm. Por nëse ekziston dëshira për të ndaluar të ardhurat për dyqane dhe të filloni të kënaqni veten dhe të dashurit me produkte të shëndetshme, atëherë përgatitni paste domate, recetat e së cilës do të paraqiten më poshtë
Si të zgjidhni garniturën më të mirë për peshkun?
Peshku, pavarësisht nga mënyra e përgatitjes, konsiderohet një delikatesë. Por ju duhet t'i shërbeni një pjatë anësore. Siç e dini, pjatat anësore janë të ndryshme. Cila është pjata më e mirë për peshkun? Tani le të përpiqemi ta kuptojmë këtë çështje në detaje, duke përshkruar disa opsione të përshtatshme
Pirja e duhanit të nxehtë: temperatura, koha, përzgjedhja e ushqimit, këshillat e gatimit, teknologjia e pirjes së duhanit dhe këshillat e ekspertëve
Pirja e duhanit është konsideruar prej kohësh mënyra më e preferuar për shumë njerëz për të gatuar peshk dhe mish. Dhe sot është një nga mënyrat më të sigurta. Sa shpesh zgjedhim produkte të tymosura në raftet e dyqaneve? Dhe sa shpesh shtrohen njerëzit në spital me helmim të rëndë? Kur blejmë mish të tymosur ose peshk në një dyqan, ne nuk e dimë se në çfarë gjendje ishte mishi para se të futej në duhanpirës
Si të gatuaj pulën: një recetë hap pas hapi me një foto
Sot, mishi i shpendëve është i disponueshëm për pothuajse të gjitha segmentet e popullsisë. Çfarë mund të jetë më e lehtë se zierja e pulës? Por kjo, për fat të keq, nuk funksionon për çdo zonjë. Në artikull, ne do të shqyrtojmë se si të gatuajmë pulën, sa kohë duhet, të zbulojmë metodat e mundshme të gatimit në mënyrë që pjata të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme
Si të gatuajmë patatet: veçori, metoda dhe rekomandime
Ah, patate, ngrënia e tepërt, ideale pioniere… I mbani mend vargjet nga kënga sovjetike? Si fëmijë, ishte e vështirë të imagjinohej diçka më e shijshme se patatet e pjekura në zjarr, veçanërisht në natyrë. Por në kuzhinë sot nuk mund të imagjinojmë ushqimet e para dhe të dyta pa të. A dini si të zieni patatet?
Si të gatuajmë karkaleca: këshilla dhe truke
Detet dhe oqeanet janë të pasura me ushqim deti, një prej të cilëve është karkaleca. Ato nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të dobishme për shëndetin e njeriut. Ato përmbajnë aminoacide esenciale, vitamina dhe elementë gjurmë. Përveç kësaj, karkalecat janë të ulëta në kalori. Ato përmbajnë vetëm 16% yndyrë, ndaj përdoren në dieta të ndryshme. Si të gatuani karkaleca, lexoni artikullin
Hrengë e kripur: receta gatimi
Ndonjëherë amvisat e teprojnë kripën me shëllirë pikante ose përdorin peshkun e gabuar. Rezultati është një harengë shumë e kripur. Çfarë duhet bërë në këtë rast?
Rreth ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm ose Si të bëni djathë në shtëpi
Djathë i bërë vetë (i fortë) ose gjizë (djathë i butë) ka përpara dyqanit, d.m.th. Fabrika, një sërë avantazhesh dhe përfitimesh. Kur e bëni atë, ju garantohet të përdorni vetëm produkte natyrale, miqësore me mjedisin, veçanërisht nëse keni lopën ose dhinë tuaj. Ju mund të ndryshoni përmbajtjen e yndyrës së produktit, të eksperimentoni me shijen e tij, në fund të fundit duke arritur pikërisht opsionin që ju përshtatet më së miri
Si të përgatisim hamburger në shtëpi? Shume e thjeshte
Si të përgatisim hamburger në shtëpi? Shume e thjeshte. Piqni tufa të shijshme gruri me farat e susamit. Dhe gatuajini copat e mishit të grirë me lëng
Si të gatuaj qull qumështi: përbërja, përbërësit, recetë hap pas hapi me foto dhe nuanca gatimi
Qull qumështi i pasur me aroma - çfarë tjetër ju nevojitet për një mëngjes të përsosur? Ka shëndet, energji, përfitime dhe më e rëndësishmja - një shije të patejkalueshme. Gatimi i qullës me qumësht nuk është një detyrë e lehtë. Është e rëndësishme të zgjidhni raportin e duhur të drithërave dhe lëngjeve, sigurohuni që pjata e përfunduar të mos digjet, të mos krijohen gunga. Për të shmangur problemet që prishin shijen dhe pamjen e qullës, ne do t'ju ofrojmë udhëzime të hollësishme gatimi
Karkaleca të ngrira të qëruara: si të gatuajmë? Këshilla gatimi
Karkaleca është një delikatesë e preferuar jo vetëm për adhuruesit e birrës, por edhe për ata që nuk janë indiferentë ndaj shijeve të detit. Ato janë me pak kalori, të shijshme, kanë një përbërje të vlefshme dhe, kur konsumohen, kanë një efekt të dobishëm në shëndetin e njeriut. Megjithatë, edhe produkti më i shëndetshëm mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin nëse zgjidhet gabimisht. Karkalecat e ngrira të qëruara nuk bëjnë përjashtim. Si të gatuaj dhe çfarë delikatesë të blesh në mënyrë që të mos biesh në grackën e shmangësve?
Si të gatuajmë oriz të lëmuar?
Si të gatuajmë oriz të lëmuar? Informacione të përgjithshme për drithërat. Varietetet e orizit sipas llojit të përpunimit. Cilin varietet të zgjidhni? Si të bëni bazë orizi dhe sushi me gëzof
Mënyrë e shpejtë për lakër turshi pa uthull, me uthull, me mj altë, me bukë të zezë
Metoda e shpejtë e lakër turshi tërheq shumë amvisa, sepse ndihmon për të kënaqur mysafirët dhe shtëpinë me një meze të lehtë të shijshme në një kohë të shkurtër. Zgjidhni çdo recetë dhe eksperimentoni me kënaqësi në kuzhinën tuaj
Si t'i hiqni gropat nga qershitë? Këshilla të dobishme
Heqja e gropave nga qershitë është punë e mundimshme dhe monotone. Zakonisht në këtë rast përfshihen të gjithë anëtarët e familjes, duke përfshirë edhe fëmijët. Prandaj, pyetja se si të hiqni farat nga qershitë shpejt dhe me efikasitet mbetet gjithmonë e rëndësishme. Metodat më efektive dhe të provuara tregohen në këtë artikull
Metodat e gatimit të patateve të thata në gatimin në shtëpi
Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë kulturë rrënjësore duke u tharë. Çdo metodë gjen fansat e saj që preferojnë ta përdorin atë. Në varësi të qëllimeve që ndjek personi që thajnë patatet, zgjidhet vetë metoda. Për shembull, patatet për një rritje do të jenë dukshëm të ndryshme nga një opsion më fisnik i tharjes (me piper dhe kripë)
Si të përpunoni kampionët para gatimit: këshilla të ekspertëve
Në këtë artikull do të flasim për mënyrën e përpunimit të kërpudhave para gatimit, si ta bëjmë atë siç duhet. Ne do t'ju tregojmë se si të mblidhni kampionët e pyllit, si t'i pastroni dhe skuqni ato. Dhe ne gjithashtu do t'i përgjigjemi pyetjeve më emocionuese, në veçanti: a është e nevojshme të pastroni kampionët para gatimit?
Çfarë mund të zëvendësojë arrëmyshk në pjata të ndryshme?
Shumë njerëz, kur janë të dhënë pas pjekjes, përpiqen të gjejnë dhe të gatuajnë diçka të pazakontë për të befasuar miqtë dhe të afërmit ose thjesht eksperimentojnë dhe zhvillojnë. Ndonjëherë ndodh që përbërësit e nevojshëm për këto pjata të mos gjenden në shtëpi dhe është e vështirë të sigurohet ushqimi në dyqane, ndaj duhet t'i zëvendësoni. Një nga këta përbërës është arrëmyshk. Në këtë artikull do të kuptojmë se për çfarë shërben? Çfarë mund të zëvendësojë arrëmyshk? Në çfarë lloj ushqimi përdoret?
Kupcake të lezetshme. Si të dekoroni cupcakes
Në botën e sotme është shumë popullor të gatuash cupcakes. Si të dekoroni mini ëmbëlsira? Në këtë artikull do të flasim se çfarë janë cupcakes dhe si t'i dekorojmë ato
Kuzhina gustator: si të gatuajmë vezë demi
Shumë njerëz e dinë se ky produkt është shumë ushqyes dhe i dobishëm, veçanërisht për trupin mashkullor. Por ja se si të gatuajmë vezë demi, për shumicën prej nesh - një sekret. Artikulli ynë do të ndihmojë në sqarimin e misterit
Verë në frigorifer. A është e mundur të ngrini kungull për dimër?
Është vërtetuar shkencërisht se në temperaturat nën zero ruhen në maksimum të gjitha substancat e dobishme të perimeve dhe frutave. A është e mundur të ngrini kungullin për dimër dhe cila është mënyra më e mirë për ta bërë këtë? Artikulli ynë do të tregojë
Krap i bardhë: si të gatuaj peshk të shijshëm?
Peshku i lumit Amur është shumë i vlefshëm për cilësitë e tij ushqyese dhe shije. Si të gatuajmë disa pjata bazuar në të, artikulli ynë do të tregojë
Si të ziejmë kërpudhat? Këshilla të dobishme
Çdo mbledhës kërpudhash di të ziejë kërpudhat në mënyrë që të mos humbasin shijen e tyre dhe të jenë absolutisht të sigurta për shëndetin. Për ata që nuk janë në dijeni, do të jetë e dobishme të lexoni artikullin tonë
Si të skuqni boletus? sekretet e gatimit
Ka shumë mendime se si të skuqni gjalpin. Çdo zonjë ka sekretet e saj. Disa prej tyre do t'i zbulojmë në artikullin tonë
A ëndërroni për mëngjesin në shtrat? Si të bëni një surprizë duke përgatitur mëngjesin në shtrat për të dashurin tuaj?
Mëngjesi në shtrat - çfarë mund të jetë më romantike? Por, për fat të keq, shumë njerëz besojnë se ky është një luks aristokratik dhe nuk e lejojnë veten të shijojnë të mirat pa u ngritur nga shtrati. Edhe pse nuk duhet harruar se me pak përpjekje dhe duke kaluar vetëm pak kohë të lirë, mund të përmirësoni ndjeshëm disponimin e gjysmës tjetër
Vaj ulliri për tiganisje: veçori të zgjedhura, rekomandime për gatim dhe komente
Ka legjenda të vërteta për përfitimet e vajit të ullirit. Ai jo vetëm që çliron trupin nga kolesteroli dhe parandalon zhvillimin e pamjaftueshmërisë kardiovaskulare, por edhe zgjat rininë. Kjo është arsyeja pse grekët dhe italianët, të cilët konsiderohen zbuluesit dhe prodhuesit më të mirë të një produkti kaq unik, jetojnë shumë më gjatë se njerëzit e zakonshëm
Si të gatuajmë mish qengji? Dy receta të thjeshta
Cili prej nesh nuk e pëlqen mishin e butë dhe të ushqyeshëm dhe gjithashtu shumë të shijshëm të qengjit? Ka një shije të rafinuar dhe pikante. Gjëja kryesore është të jeni në gjendje ta gatuani siç duhet. Dhe si ta bëni këtë, do të mësoni duke lexuar këtë artikull
Këshilla për të bërë qull me bollgur
Qulli i bollgur mund t'i atribuohet pjatave që nuk janë me fat. Nuk është shpesh e mundur të takosh një person që do të fliste me entuziazëm për bollgurin. Zakonisht shoqërohet me kopshtin e fëmijëve, gunga të pakëndshme dhe një film të pakëndshëm në sipërfaqe
Dekorimi i ëmbëlsirave: ide dhe receta. Dekorimi i tortës
Çfarë metodash dekorimi përdorin kuzhinierët dhe furrtarët e famshëm? Sa e pazakontë dhe interesante për të dekoruar ëmbëlsirat e zakonshme, çfarë përbërësish duhet të përdorni kur krijoni elemente dekorative? Në këtë artikull disa receta, këshilla dhe truke
Si të presim qepët në kubikë: rregulla teknologjike, këshilla për prerjen e qepëve pa lot
Në gatimin modern, është e vështirë të imagjinohet një pjatë që mund të gatuhet pa qepë. Një perime popullore është e njohur që nga kohërat e lashta, ku përdoret me sukses jo vetëm për të ngrënë, por edhe për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Megjithatë, pavarësisht shpërndarjes së saj të gjerë, shpesh lind pyetja në kuzhinë, si të presim qepët në kube
Si të fermentojmë qumështin shpejt? Produktet e qumështit në shtëpi
Për shkak të përbërjes së tij unike, produktet e qumështit të fermentuar janë shumë të njohura jo vetëm në gatim, por edhe në kozmetologji. Përmbajtja e lartë e proteinave lejon që produkti natyral të jetë i pranishëm si në dietën e zakonshme ashtu edhe në ushqimin dietik, mjekësor. Sidoqoftë, jo të gjithë e dinë se si të fermentojnë shpejt qumështin për të marrë kefir ose kos
Si të presim qepën në kubikë: këshilla të dobishme
Kohët e fundit gatimi është bërë pjesë e pandashme e jetës njerëzore. Gatimi mund të krahasohet me një vepër të vërtetë arti. Jo vetëm pamja, por edhe shija e pjatës së përfunduar varet nga respektimi i saktë i teknologjisë, prerja ideale e përbërësve. Shumë njerëz pyesin veten: si ta presim qepën në kubikë për të marrë copa uniforme, formë të bukur? Për t'iu përgjigjur asaj, duhet të studioni me kujdes këshillat dhe rekomandimet e profesionistëve
Si të zëvendësoni bollgurin në një tavë me gjizë: këshilla të dobishme
Semolina ka qenë një nga përbërësit e domosdoshëm të tavës me gjizë për shumë vite. Por opsionet moderne të gatimit për këtë pjatë ju lejojnë ta braktisni atë pa humbur shijen dhe strukturën. Çfarë duhet të zëvendësoni bollgurin në një tavë me gjizë varet nga situata në të cilën lindi kjo nevojë
Të brendshmet - çfarë është ajo? Dhe me çfarë e hanë?
Për shumë njerëz, fjala "të brendshme" lidhet me diçka të dorës së dytë. Besohet se ky ushqim është inferior ndaj mishit në të gjitha aspektet. Megjithatë, kjo është thelbësisht e gabuar. Disa nga nënproduktet përmbajnë shumë më tepër minerale dhe vitamina
Si të pastroni skumbri: metoda dhe rekomandime
Skumbri është lloji i peshkut që do të tërheqë shumë njerëz. Ka mjaft receta. Por jo të gjithë e dinë se si të pastrojnë skumbri. Duhet të theksohet se nën ndikimin e trajtimit të nxehtësisë, lëkura e hollë e këtij peshku bëhet e butë. Praktikisht nuk ka kocka të vogla, kështu që nëse nuk ka kohë për pastrim, mund të dërgoni me siguri skumbri në një tigan ose fletë pjekjeje. Por për raste të veçanta, duhet të dini se si të pastroni skumbri nga kockat dhe lëkura
Si të kriposni një pike: një recetë hap pas hapi, këshilla, truket
Mishi i pikut është i famshëm për dobinë dhe shijen e tij. Mund të zihet, piqet, skuqet ose zihet. Çdo pjatë pike do të bëhet një dekorim i tryezës. Le të përpiqemi të kuptojmë se si ta kriposim pikun në mënyrë që të ftuarit të jenë të kënaqur dhe sigurohuni që të kërkojnë recetën