Këshilla gatimi 2024, Nëntor
Cila karkaleca është më mirë të blini - rregullat dhe sekretet e zgjedhjes së karkalecave të shijshme
Karkalecat janë detare dhe të ujërave të ëmbla, dhe ka më shumë se 2000 lloje. Këto ushqime deti ndryshojnë kryesisht në madhësi. Vetitë e shijes së llojeve të ndryshme ndryshojnë gjithashtu. Ju duhet të zgjidhni një produkt me kujdes, pasi krustacet e prishur mund të çojnë në helmim të rrezikshëm. Cili karkalec është më i mirë për të blerë, i përshkruar në artikull
Si të piqni brokoli me djathë: disa receta
Brokoli është një produkt i shëndetshëm i gjelbër që ka një gamë të madhe vitaminash dhe makronutrientësh. Por ky lloj lakre është inferior në popullaritet ndaj homologëve të tij: shumë janë të hutuar nga shija e pakuptimtë, aroma e veçantë gjatë gatimit. Por nëse e kombinoni si duhet brokolin me ushqime të tjera të shëndetshme, atëherë ai do të tregojë shijen e tij të vërtetë. Si të piqni brokoli me djathë?
Për sa kohë duhet gatuar panxhari derisa të gatuhet në një tenxhere?
Panxhari është një produkt i domosdoshëm në përgatitjen e borschit, vinaigrette-it dhe pjatave të tjera. Por pak dinë ta gatuajnë siç duhet. Prandaj, vlen të merret në konsideratë se në çfarë mënyrash dhe për sa kohë është e mundur të gatuhet panxhari pa humbur mikroelementet që përmbahen në të, si dhe duke ruajtur shijen dhe ngjyrën e tij
Borscht: përbërja dhe përgatitja
Çdo amvise që respekton veten do t'ju tregojë pa hezitim se si ta gatuani këtë pjatë, e cila në të shumtën e rasteve është një lloj supe e trashë me bazë panxhari dhe është kjo perime me rrënjë që i jep pjatës autentike një të kuqe karakteristike- skema e ngjyrave kafe. Përveç kësaj, natyrisht, përbërja e borscht përfshin shumë përbërës të tjerë, me shkallë të ndryshme sigurie në receta të ndryshme në mbarë botën
Mullia - vetitë dhe përdorimet. Çfarë efekti ka në trupin e njeriut?
Mullia është një substancë organike komplekse që prodhohet në stomakun e viçave, qengjave dhe bagëtive të tjera të porsalindur. Siç e dini, një substancë e tillë kontribuon në zbërthimin, si dhe në përpunimin e qumështit të nënës, të cilin këlyshi konsumon
Si të gatuaj pelte: këshilla të dobishme
Një nga pjatat më të preferuara në Rusi është pelte. Një lëng mishi i ngrirë me copa mishi dhe perimesh është për pëlqimin e të rriturve dhe fëmijëve. Asnjë festë nuk është e plotë pa këtë pjatë
Si të hani mish të ngrirë?
Shumë shpesh klientët e zakonshëm në jetën e përditshme duhet të përdorin mish të ngrirë për gatim. Cila është veçoria e këtij produkti dhe si duhet gatuar?
Si të rrihni një të bardhë veze me një përpjekje minimale: disa këshilla praktike
Në procesin e përgatitjes së ëmbëlsirave që përfshijnë beze, shpesh lind pyetja se si të rrahni proteinën në një shkumë të fortë me një përpjekje minimale. Rezulton se ka disa sekrete, duke ditur cilat, mund të merrni një beze të mrekullueshme në vetëm pak minuta. Nuk ka vështirësi të veçanta në këtë, gjëja kryesore janë enët e pastra, temperatura e ushqimit dhe disa nuanca të tjera, të cilat diskutohen më në detaje më poshtë
Pelte e bërë në shtëpi: si të bëni një ëmbëlsirë të shijshme
Kur pastat dhe çokollata bëhen të mërzitshme, pelteja origjinale i vjen në ndihmë dhëmbit të ëmbël. Por si ta gatuani vetë?
Reçel me luleshtrydhe për dimër: recetë
Në dimër, trupi ka nevojë veçanërisht për vitamina dhe elementë gjurmë. Vlen të kujdeseni për shëndetin tuaj gjatë verës dhe të zgjidhni një recetë për veten tuaj. Gatuani reçelin aromatike me luleshtrydhe që të afërmit tuaj do të jenë të lumtur ta hanë
Vaji i ullirit është ari i lëngshëm në tryezën tuaj
Trupi ynë ka nevojë për yndyrna për punën e koordinuar të të gjitha organeve, lëkurë të bukur, flokë dhe thonj të shëndetshëm. Por jo të gjitha janë të mira për shëndetin. Pra, gjalpi dhe yndyra shtazore kontribuojnë në formimin e kolesterolit "të keq". Por ka edhe yndyrna të tjera të pangopura që funksionojnë në një mënyrë krejtësisht të ndryshme. Ato na japin shëndet, bukuri dhe rininë e lëkurës. Një nga yndyrnat më të njohura dhe të shëndetshme është vaji i ullirit
Karkaleca deti Medvedka: përshkrim, foto dhe recetë
Karkaleca është një delikatesë popullore në të gjithë botën. Artropodët janë të afërm të drejtpërdrejtë të krustaceve, duke përfshirë karavidhe dhe gaforre. Ka rreth dy mijë karkaleca në oqeane dhe dete, por jo të gjithë janë të ngrënshëm. Lloji më i rrallë i artropodëve është karkaleca e ariut të detit, e kapur në ujërat e deteve të Japonisë, Beringut dhe Okhotsk. Ajo është quajtur gjithashtu me dashuri si "ngrënëse e guaskës" dhe "ariu i karkalecave". Le të njihemi me jetën e egër të mahnitshme
Si të gatuajmë krahë pule në furrë. E shijshme dhe e thjeshtë
E shijshme, e thjeshtë, e përballueshme. Ata mund të kënaqin familjen, si të gatuajnë një pjatë festive, dhe të shërbejnë me birrë. Mendoni se çfarë është ky produkt universal? Kjo është e drejtë, sot do të flasim se si të gatuajmë krahë pule në furrë
Rrotulla me patëllxhanë është e shijshme
Nga patëllxhani përgatiten shumë pjata të ndryshme. Është i skuqur, i pjekur, i zier dhe madje hahet i gjallë. Të gjithë janë të njohur me një pjatë të tillë si "havjar jashtë shtetit, patëllxhan". Por le të bëjmë një rrotull patëllxhani. Dhe në tre versione. Dhe e para (nga rruga, më e thjeshta) do të jetë një rrotull patëllxhani me një domate
Përgatitja e patëllxhanëve të pjekur në furrë
Shumë njerëz i pëlqejnë patëllxhanët, por jo të gjithë dinë t'i gatuajnë siç duhet. Duke përdorur një recetë të provuar, mund të bëni një pjatë shumë të shijshme dhe të shëndetshme shumë më shpejt sesa duket në shikim të parë
Si ta pastroni troftën në shtëpi?
Si të pastroni troftën? Nga njëra anë, duket mjaft e lehtë. Por a është vërtet kështu? Ky artikull do t'ju ndihmojë ta kuptoni këtë. Ky lloj peshku mund të gjendet shumë rrallë në tavolinat e nikoqirëve. Kjo për faktin se ky produkt është shumë i rrallë, dhe për këtë arsye kategoria e tij e çmimeve është mjaft e lartë
Nori - çfarë është? Si të përgatisim nori në shtëpi
Sushi është ushqimi më i famshëm japonez. Dhe një nga përbërësit kryesorë të kësaj pjate është nori. Këto janë alga të veçanta që përdoren për të përgatitur shumë pjata
Smelt tharë në shtëpi
Zgjedhja e peshkut të shijshëm në treg që është i përshtatshëm për një meze të lehtë birre nuk është aq e lehtë. Nëse është e mundur të blini peshk të freskët dhe ta gatuani në shtëpi, atëherë ne ofrojmë një recetë të thjeshtë dhe të lehtë - aroma e thatë
Si të gatuajmë bishtajat e fasules?
Fasulet janë një produkt i shkëlqyer për njerëzit me një mënyrë jetese të shëndetshme. Në këtë artikull do të flasim për atë që mund të përgatitet prej tij dhe cilat veti të dobishme ka
Perimet Aldente: si të gatuani dhe çfarë të merrni parasysh
Italia është veçanërisht e shënuar në dietën tonë. Dhe ndonjëherë është turp që, sipas mendimit të shumicës së bashkatdhetarëve, prania italiane është e kufizuar në pica dhe makarona. Në këtë vend, ekziston një pjatë kaq e mrekullueshme si perimet "aldente" - dhe pak njerëz dinë për të. Shumica e njerëzve as nuk e dinë se çfarë është në parim. Ndonjëherë ky term perceptohet si emër i një pjate, ndërsa në fakt i referohet një teknike kulinarie
Domate të thata në shtëpi
Domatet e thata janë një përbërës i zakonshëm në kuzhinën italiane. Ky është një ushqim i njohur për popujt e Mesdheut. Në raftet e dyqaneve tona mund të gjeni kavanoza të bukur me produktin, por kostoja e tyre është e lartë. Por gjella mund të merret në shtëpi, kjo është në fuqinë e çdo amvise. Si të gatuajmë domate të thara? Me çfarë hahen dhe ku shtohen, lexoni artikullin
A duhet ta shpëlaj orizin pas gatimit? Si të gatuaj orizin në një tenxhere: këshilla gatimi
Përpunimi i kuzhinës i secilës drithëra ka karakteristikat e veta. Prandaj, shumë amvise fillestare janë të interesuara nëse orizi duhet të lahet pas gatimit. Disa besojnë se është kjo procedurë që ndikon në brishtësinë e saj
Kur duhet kripë orizi kur gatuhet në një tenxhere dhe sa kripë duhet shtuar?
Orizi i zier është një nga gatimet anësore më të gjithanshme që shkon mirë me pjatat e mishit dhe nxjerr në pah shijen delikate të peshkut të gatuar. Nëse kombinoni orizin me perime, merrni një pjatë të mrekullueshme diete dhe fëmijët do të jenë të lumtur të hanë oriz të ëmbël me fruta. Gjëja kryesore është të dini se si të gatuani siç duhet dhe të shijshme, kur të kriposni orizin dhe sa ta gatuani atë
Filetë - mishi më i butë dhe pothuajse i papastër i derrit
Nga e gjithë shumëllojshmëria e ushqimeve të derrit, ju mund të zgjidhni pjesë të ligët. Këto përfshijnë ijën. Si ndryshon në pamje nga mishi tjetër? Cilat janë karakteristikat e shijes së tij? Çfarë mund të përgatitet nga ky produkt? Dhe, ndoshta, si përfundim, lind pyetja kryesore: "Në cilën pjesë të kufomës së derrit është pjesa e ijëve?" Ju do të gjeni të gjitha përgjigjet që ju nevojiten në këtë artikull
Sa të shijshme për të gatuar këmbët e pulës?
Putrat e pulës janë pak njerëz të shijshëm. Shumica e njerëzve preferojnë të gatuajnë gjoksin, krahët, kofshët e daulles ose kofshët. Madje shumë kuzhinierë profesionistë i hedhin ato si mbeturina. Në fakt, këmbët e pulës janë shumë të shëndetshme
Receta për turshitë për dimër: kastraveca krokante në kavanoza
Çdo amvise ka recetat e saj të preferuara të turshive për dimër. Në kulmin e sezonit të perimeve, merret fletorja e dashur dhe puna e nxehtë por krijuese fillon të furnizojë familjen tuaj me të mira dhe shtesa të këndshme në menunë kryesore. Sidoqoftë, një specialist i vërtetë i kuzhinës nuk do të refuzojë kurrë të provojë një recetë të re, të paktën në një kavanoz - në rast se rezultati nuk frymëzon
Gatim kunguj të njomë të zier
Kingullat e ziera janë një pjatë e shijshme, e cila është gjithashtu e shëndetshme dhe përgatitet shpejt dhe lehtë. Në të njëjtën kohë, ju mund të ëndërroni dhe të shtoni një prekje të sofistikimit tuaj
Mishi i grirë në blender: konsistenca, përbërësit dhe aplikimi
Nuk është sekret që ushqimi më i shijshëm është i bërë në shtëpi. Dhe kotletat më të shijshme merren pikërisht nga mishi i grirë, i përgatitur në mënyrë të pavarur. Por, çka nëse nuk keni një mulli mishi në kuzhinë? A duhet të braktisni vërtet idenë e gatimit të mishit të grirë vetë, apo do t'ju duhet të shpenzoni një shumë të rregullt dhe të blini pajisjen e nevojshme të gatimit? Mos u dekurajoni, sepse mishin e grirë mund ta gatuani në blender
Si të gatuajmë panxharin e ftohtë të shijshëm
Artikulli tregon se si të gatuaj një pjatë verore - panxhari i ftohtë, zbulohen disa sekrete
Borscht i kuq i shijshëm: gatim në shtëpi
Borshi i kuq, përgatitjen e të cilit do ta shqyrtojmë më poshtë, është një pjatë e parë tradicionale e sllavëve, kryesisht me origjinë lindore. Vlen të përmendet se një supë e tillë duhet të përgatitet ekskluzivisht në mish me një kockë. Rekomandohet të merrni mish viçi ose viçi për këtë pjatë
Si të bëni lëng shalqini për dimër: receta dhe metoda gatimi
Vera po përgatit shumë dhurata për ne. Kjo është shumë fruta, perime, barishte. Dhe secila prej tyre mbart një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve të nevojshme për të mbajtur një mënyrë jetese të shëndetshme. Për shembull, shalqiri nuk është vetëm një ëmbëlsirë për të gjithë familjen, por edhe një delikatesë shumë shëruese
Duke u përgjigjur në pyetjen se çfarë mund të përgatitet nga brumërat
Sot, gjithnjë e më shpesh në supermarkete dhe tezga rrugore me pasta, mund të shihni në shitje brumërat e ngrira. Shumë njerëz e blejnë atë. Por më shpesh ne thjesht nuk e dimë se çfarë mund të bëhet nga brumërat dhe kalojmë pranë
Si të turshini peshkun e kuq në shtëpi - salmon rozë, salmon, troftë
Doni të dini se si të kriposni peshkun e kuq në shtëpi, duke kursyer shumë para dhe ndoshta duke ndryshuar shijen e delikatesës, të udhëhequr nga preferencat tuaja personale? Nuk është e vështirë. Një grup i vogël produktesh, jo më shumë se tre ditë - dhe peshku i kuq, i kripur me duart tuaja, është tashmë në tryezën tuaj
Gatimi i lepurit i shijshëm dhe i lehtë
Lepuri - mish i shijshëm, dietik. Si dhe me çfarë të gatuaj një lepur për të marrë një rezultat të shkëlqyeshëm?
Yndyrë gatimi: veçoritë, përbërja, përfitimet, varietetet
Çfarë është vaji i gatimit? Çfarë përfshihet në përbërjen e tij? Çfarë karakteristikash ka produkti? Përfitimet dhe dëmet e vajit të gatimit
Grejpfrut i pjekur: disa receta për një ëmbëlsirë diete të shëndetshme
A keni provuar ndonjëherë grejpfrut të pjekur me kanellë, mj altë ose manaferra? Jo? Atëherë ky artikull është padyshim për ju. Ne do të përgatisim një koktej të vërtetë vitaminash, aroma të këndshme dhe humor të mirë
Sa duhet gatuar mish pule për supë dhe pjata të tjera. Këshilla dhe truket
Mishi i shpendëve është një zëvendësues i shkëlqyer për pamjen e kuqe të këtij produkti. Nuk është vetëm shumë e shijshme, por konsiderohet edhe diete. Mishi i pulës mund të përdoret për gatimin e pjatave të dyta ose të para, prerje dhe sallata. Për të maksimizuar përfitimet e këtij produkti proteinik, sigurohuni që të dini se si dhe për sa kohë të gatuani pulën
Këmbët e pulës në një tenxhere të ngad altë: disa receta për çdo ditë
Nëse nuk dini çfarë të gatuani për darkë, zgjidhni pulën. Ky është një opsion fitues që pëlqehet nga të gjithë dhe përgatitet pa shumë sherr. Sidomos kur një tenxhere e ngad altë dhe receta të provuara vijnë në shpëtim
Erëza për patatet: cilat erëza janë të përshtatshme, veçoritë e gatimit
Patatja zë një nga vendet kryesore në shumë kuzhina kombëtare të planetit. Duket se është thjesht e pamundur të bëhet pa të. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse në fakt patatja nuk ka një shije të theksuar, dhe mund të gatuani prej saj nga supa dhe pure patatesh deri te ëmbëlsirat dhe buka. Në këtë drejtim, patatja është një mjeshtër e mimikës. Në varësi të erëzave të shtuara dhe mënyrës se si përgatitet, përftohet një shumëllojshmëri e gjerë kompozimesh shije. Ndonjëherë është madje e vështirë të thuash se nga është bërë pjata
Si dhe sa të gatuajmë patate për Olivierin? Mënyra të ndryshme gatimi
Sallata klasike Olivier ka një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish, duke përfshirë havjar, thëllëzë dhe mish gaforre. Me kalimin e kohës, receta ka pësuar një sërë ndryshimesh, dhe sot versioni buxhetor, por jo më pak i shijshëm me patate, sallam dhe produkte të tjera të përballueshme është veçanërisht i popullarizuar. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni se sa kohë duhet të zieni patatet për Olivier dhe si ta bëni këtë në mënyra të ndryshme