Këshilla gatimi 2024, Nëntor
Doni të dini si të piqni, piqni dhe zieni misër?
Vera sjell me vete jo vetëm ditë të bukura të ngrohta, por edhe sezonin e misrit. Dashuria jonë për këtë drithëra nuk është pa arsye. Le të flasim për mënyrën e pjekjes, skuqjes dhe zierjes së misrit
Gatimi i një omëlete me qumësht në një tigan: produktet, procedura e gatimit dhe fotot
Omëleta është një pjatë me gëzof franceze e bërë nga vezë të rrahura me pak lëng, kripë dhe erëza. Është njëlloj i dashur nga të rriturit dhe fëmijët, që do të thotë se është i përshtatshëm për një mëngjes familjar. Në botimin e sotëm do të shqyrtohen recetat më të mira për të bërë një omëletë me qumësht në një tigan
Aspic si të dekoroni bukur? Si të dekoroni aspin nga gjuha, peshku, shpendët ose mishi (foto)
Si të dekoroj bukur aspik? Nëse nuk e dini përgjigjen për këtë pyetje, atëherë mund ta gjeni në artikullin e paraqitur
Pse keni nevojë për një unazë kuzhine në kuzhinë?
Disa njerëz as nuk e kuptojnë se sa i përshtatshëm është të gatuash dhe të dekorosh pjata të ndryshme, duke pasur në dorë një unazë të zakonshme gatimi. Sallatat, gatimet anësore dhe brumërat janë vetëm pjatat kryesore që kërkojnë një unazë të tillë për t'u përgatitur
A duhet të lyej me vaj një enë pjekjeje silikoni?
Kohët e fundit, kallëpe silikoni për pjekje të të gjitha formave dhe madhësive filluan të shfaqen në raftet e dyqaneve. Por pajisje të tilla kuzhine lehtësojnë shumë jetën e një zonjëje moderne
Nëse brumi i majave nuk përshtatet - çfarë të bëni? Këshilla praktike
Brumi i shkëlqyeshëm i majave është çelësi i pastave të shijshme dhe një demonstrim i aftësive kulinare të zonjës. Por nëse brumi i majave nuk përshtatet - çfarë të bëni? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në artikullin tonë
Peper Sichuan: përdorim në kuzhinë, shije dhe përfitime
Speci Szechuan zakonisht shitet si kuti të thata kafe-të kuqe të hapura ose gjysmë të hapura me fara të zeza. Në gatim, si rregull, përdoren predha. Ka një shije të veçantë me nota agrume dhe aromë të ftohtë. Le të shqyrtojmë më në detaje tiparet e përdorimit të erëzave, përfitimet e tij dhe disa receta interesante
Salcicet në skarë janë një zgjedhje e shkëlqyer për një piknik
Për një piknik të së dielës, salçiçet e pjekura në skarë janë një nga opsionet më të mira. Është e vështirë të thuhet se si quhen produktet gjysëm të gatshme me cilësi më të lartë. Praktika tregon se shumica e tyre përbëhen nga yndyra, mbetje mishi dhe një sasi e madhe konservues. Prandaj, rekomandohet të gatuani salcice për pjekje në skarë në shtëpi. Për më tepër, është e lehtë për t'u bërë
Si të gatuaj oriz për një pjatë anësore: rekomandime, metoda, receta dhe komente
Orizi është një drithë shumë e njohur. Pavarësisht se kultivohet në Azinë Juglindore, është i njohur dhe i njohur në mbarë botën. Shumë amvise po pyesin se si të gatuajnë siç duhet orizin për një pjatë anësore? Përgjigja e saktë është se mënyra e përgatitjes varet nga shumëllojshmëria e saj. Konsideroni këtë në më shumë detaje dhe ofroni disa receta të thjeshta
Përgatitja e mishit të pjekur në një tenxhere të ngad altë
Mund të gatuani një shumëllojshmëri të pjatave me mish në një tenxhere të ngad altë. Opsionet më të dobishme do të ishin mishi i derrit ose viçi, i pjekur me perime, kërpudha ose në fletë metalike. Kjo recetë do të jetë gjithmonë e dobishme në çdo familje
Levreku kilian është një delikatesë e shëndetshme
Levreku kilian është një peshk tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm. Enët prej tij shërbehen në restorantet më të shtrenjta dhe më të sofistikuara. Në të njëjtën kohë, është mjaft e lehtë të gatuash vetë levrekun
Sa kohë për të zier vezët: fakte të dobishme për një pjatë të thjeshtë
Çfarë mund të jetë më e lehtë se zierja e një veze? Siç tregon praktika, pyetja se sa të ziejmë vezët shpesh është e vështirë. Pra, lexoni dhe shkruani
Tymi i lëngshëm - përmirësues i shijes
Tymi i lëngshëm është një mjet teknologjik që shpesh referohet si një përmirësues i shijes që përdoret në industrinë ushqimore. Përdorimi i tymit të lëngshëm në pirjen e duhanit ju lejon të zgjasni jetëgjatësinë e produkteve, të zvogëloni sasinë e kripës dhe t'i jepni pjatave një shije të hollë! Ne do të përqendrohemi në gatimin e skumbri në tym të lëngshëm. Kjo recetë është e përshtatshme për ato amvisa që nuk kanë një duhanpirëse në shtëpi
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Si të skuqni havjar peshku në një tigan? Ide interesante, këshilla gatimi
Doni të mësoni se si të skuqni havjar peshku për të bërë një pjatë të bukur dhe shumë të shijshme? Ne jemi gati të ndajmë me ju receta origjinale. I urojmë secilit prej jush suksese në biznesin e kuzhinës
Sa të shijshme dhe të sigurta për të grumbulluar kërpudhat e qumështit të aspenit
Kërpudha të ngrënshme me kusht - kërpudha qumështi aspen. Për disa, ato mund të duken mjaft të dyshimta për t'i ngrënë. Në fakt janë shumë të shijshme dhe i gjithë sekreti i gatimit qëndron tek kriposja e duhur
Bojë Annato: veti të dobishme dhe dëm
Ngjyra ekzotike anatto, e njohur në industri si aditiv ushqimor E160b, është një përbërës natyral. Pa e ditur as këtë, njerëzit hanë ushqime që e përmbajnë atë çdo ditë. Cili është dëmi i tij dhe a ka ndonjë dobi prej tij?
Këshilla për zonjën: çfarë do të zëvendësojë pluhurin për pjekje gjatë pjekjes
Gjatë pjekjes, amvisat shpesh përballen me një problem: ka pluhur për pjekje në recetë. Çfarë duhet bërë nëse ai nuk ishte në shtëpi, dhe nuk ka dëshirë / kohë për të vrapuar nëpër dyqane? Çfarë do të zëvendësojë pluhurin për pjekje? Është në rregull! Produkti i prodhuar në fabrikë përmban miell orizi, sodë buke, krem tartari dhe karbonat amonium. E gjithë kjo, natyrisht, është e vështirë të gjendet në kuzhinë, por mund të zëvendësohet me përbërës të tjerë, të zakonshëm
Si të skuqni kanterella: receta të thjeshta
Para skuqjes së kërpudhave, ato duhet të zhyten për gjysmë ore në ujë për ta bërë më të lehtë larjen e rërës dhe gjilpërave të ngjitura, të cilat janë domosdoshmërisht të pranishme në sipërfaqen e kërpudhave. Ju nuk dëshironi që rëra të kërcasë mbi dhëmbët tuaj dhe gjilpërat të bllokojnë shijen e mrekullueshme të llambave të skuqura
Si të gatuajmë bollgur në qumësht thjesht, shpejt dhe pa gunga
Para se të fillojmë të flasim për mënyrën e gatimit të bollgur në qumësht, do t'ju tregojmë pak se çfarë lloj drithërash është kaq misterioze dhe nëse ka ndonjë lidhje me manën nga parajsa që hebrenjtë i udhëhequr nga Moisiu hëngri për 40 vjet nëpër shkretëtirë
Si ta presim siç duhet një shalqi dhe si ta hamë atë?
Në fund të verës dhe në fillim të vjeshtës, rrallë dikush ulet në tryezë pa një shalqi mbi të. Pavarësisht nga popullariteti i kësaj kokrra të kuqe, jo të gjithë e dinë se si të zgjedhin shalqinin e duhur dhe si ta presin atë në mënyrë korrekte
Si të gatuajmë petë - truke të vogla
Në të vërtetë, si beqari i rremë, ashtu edhe nxënësi i shkollës, dhe aq më tepër studenti, dinë të gatuajnë petë. Tradicionalisht, ata hanë petë të blera. Përveç kësaj, informacioni se si përgatitet kjo pjatë është e shkruar në çdo paketë në të cilën shiten
Si të skuqni patatet në mënyrë të shijshme në një tenxhere të ngad altë
Kur përgatitni një pjatë, duhet të keni parasysh jo vetëm shijen e saj, por edhe përfitimet ose dëmet për trupin. Ju nuk duhet të hiqni dorë tërësisht nga ushqimet tuaja të preferuara, por duhet të jeni të vetëdijshëm për efektet e tyre dhe të keni një ndjenjë proporcioni
Shkopinj gaforre "Raffaello" - receta më e shpejtë dhe më e lehtë e mezeve
Për të dekoruar bukur dhe origjinalisht tryezën festive, rekomandohet të bëni topa gaforre me djathë. Vlen të përmendet se për përgatitjen e një rostiçeri kaq të pazakontë, kërkohen shumë pak produkte të lira
Si të gatuajmë arrat me qumësht të kondensuar
Arrat me qumësht të kondensuar janë një ëmbëlsirë e preferuar jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Nuk ka asgjë të çuditshme këtu, sepse shija unike e qumështit të kondensuar, biskotave dhe madje edhe arrave nuk mund të krahasohet me asgjë tjetër. Në dyqane, sytë shkojnë nga një përzgjedhje e madhe e të mirave, por ndonjëherë ju dëshironi vërtet diçka të bërë në shtëpi, të gatuar me duart tuaja
Si të gdhendni një harengë për tryezën festive. Udhëzim hap pas hapi
Shumë, mjerisht, nuk dinë të presin një harengë. Edhe prindërit e mi thjesht e prisnin, pastaj e hidhnin me uthull dhe vaj, e dekoronin me qepë dhe barishte. Natyrisht, ky nuk është një opsion, pasi të ftuarit detyrohen të ndotin duart dhe një pjatë, duke pastruar peshkun nga lëkura dhe kockat
Si të bëni kvas në shtëpi
Një shpëtim i vërtetë në ditët e nxehta të verës është një gotë kvas me bukë të ftohtë. Ai shuan në mënyrë të përkryer etjen, freskon në mënyrë të përsosur, jep energji dhe rrit efikasitetin. Zonjat e reja po pyesin se si të bëjnë kvass në shtëpi. Ky artikull do t'ju tregojë gjithçka në detaje, kështu që rehatohuni dhe mbani mend
Këshilla për amvisat: si të gatuajmë spageti që të mos ngjiten së bashku
Çdo pjatë ka sekretet e veta. Në këtë artikull, ne do t'ju japim disa këshilla se si të gatuani spageti që të mos ngjiten së bashku dhe çfarë lloj makaronash është më e mira për t'u përdorur
A e dini sa duhet të gatuani lakër në supë me lakër?
Lakra është vetëm një depo vitaminash. Kjo perime është e ngopur me vitamina A, B dhe C, lakra ka shumë kalcium dhe kalium, hekur, fluor dhe fosfor, jod, bakër, magnez, si dhe gjashtëmbëdhjetë aminoacide të lira. Ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave nga lakra, për më tepër, secila prej tyre do të jetë unike në shijen e saj të veçantë dhe do të zërë një vend më vete në derrkucin tuaj të kuzhinës. Do të flasim për supën me lakër
Si të rrihni simite
Ndonjëherë lind një situatë kur të ftuarit shfaqen papritur në pragun e derës dhe nuk është e mundur të serviret diçka e shijshme në tryezë. Pastaj recetat për pasta të shijshme vijnë në shpëtim me nxitim. Në kundërshtim me besimin popullor, një furrë nuk duhet të përdoret për këto qëllime. Falë pajisjeve moderne, ju mund të gatuani me lehtësi dhe thjesht, dhe më e rëndësishmja, shpejt pica, kifle dhe pjata të tjera. Artikulli paraqet receta se si të bëni simite me nxitim
Si të gatuajmë petat në tenxhere në furrë?
Çfarë mund të gatuhet në tenxhere në furrë? Pjatat më të larmishme. Edhe në kohët e lashta, njerëzit e përdornin këtë vegël, sepse ndihmon në krijimin e kryeveprave të kuzhinës jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike dhe kursen ndjeshëm kohë. Produktet këtu përgatiten pa yndyrë, gjë që është e mirë për ata që janë në dietë. Ky artikull do të diskutojë se si të gatuajmë dumplings në tenxhere
Si të ktheni një petull? Këshilla për petullat
Edhe ateistët dhe njerëzit që besojnë "në përgjithësi", petullat piqen gjithmonë në Maslenitsa. Dhe në çdo kohë tjetër, është mirë të përkëdhelni veten dhe familjen tuaj me to. Dhe për disa, ekzemplarët e pasuksesshëm bëhen shqetësimi kryesor, pasi nuk është gjithmonë e mundur të ktheni petullën. Në këtë artikull, ne do të shohim truket dhe sekretet e biznesit të petullave. Pra, çfarë duhet bërë në mënyrë që petulla të mos jetë me gunga?
Si të gatuajmë qumësht susami në shtëpi?
Susam: veti të dobishme, indikacione dhe kundërindikacione për përdorim. Qumështi i susamit: përfitimet dhe dëmet. Receta për përgatitjen e qumështit të susamit në shtëpi
Si të prisni qepët në kubikë: udhëzime të hollësishme
Procesi i prerjes së qepëve në feta duket shumë i thjeshtë për shumë njerëz. Thjesht duhet të marrësh një dërrasë të mirë prerëse (e cila nuk rrëshqet), të vendosësh qepën dhe ta presësh me një thikë të mprehtë
Pica "Margherita": kalori, receta, këshilla gatimi
E shpikur nga italianët, pica ka hyrë fort në jetën e të gjithë planetit. Kjo pjatë është bërë vërtet ndërkombëtare. Shumë kafene, bare dhe madje edhe restorante ofrojnë pica për mysafirët. Nuk është çudi, sepse një disk brumi me një shumëllojshmëri të shijshme mbushjesh do të gjejë një admirues absolutisht kudo. Edhe gustatorët më të zellshëm rrallë e refuzojnë këtë mrekulli nga Italia. Sot do të flasim për mbretëreshën e picave, e cila quhet "Margherita"
Rule pite me peshk të kuq, receta të tjera të peshkut të kuq
Sot po gatuajmë peshk të kuq. Ndër numrin e madh të recetave, ne veçojmë më të mirat. Roletat dhe sanduiçet me peshk të kuq janë veçanërisht të shijshëm
Kërpudhat Goby: si t'i gatuajmë ato në mënyrë të shijshme?
Në këtë artikull, do të mësoni se kërpudhat goby janë të ngrënshme. Dhe këtu janë disa receta që do t'ju ndihmojnë t'i gatuani ato në mënyrë korrekte dhe të shijshme
Si të gatuajmë karkaleca të ngrira: këshilla të dobishme
A ju pëlqejnë ushqimet e detit, por ende nuk dini si të gatuani karkaleca të ngrira? Atëherë ky artikull është vetëm për ju! Pasi ta lexoni deri në fund, do të mësoni patjetër se si të gatuani karkaleca në mënyrë që të mos humbasin të gjitha cilësitë e dobishme të këtyre ushqimeve të shijshme të detit
Sa të gatuaj speca të mbushur: këshilla për amvisat
Nëse jeni një mikpritëse fillestare dhe dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme, atëherë gatuani speca të mbushur për ta. Sigurisht që do t'i kënaqë të gjithë! Dhe si të gatuani dhe sa të gatuani speca të mbushur, do të mësoni nga ky artikull
Sa kohë të gatuaj karkaleca? Duhet ta dini
Çdo grua përpiqet të kënaqë të dashurit e saj me pjata të shijshme gustator. Për shumë familje, frutat e detit janë një vakt festiv, ndaj amvisat shpesh përballen me një problem: sa duhet të gatuhen karkaleca?