Kursi kryesor 2024, Nëntor
Si të gatuajmë kofshët e pulës në furrë me djathë
Kofshët e pulës është opsioni më i përzemërt dhe i shijshëm për një pjatë të dytë të nxehtë me pulë për të gjithë, përveç adhuruesve të veçantë të krahëve të pulës. Kjo pjesë e pulës është më e shijshme - lëng, mish, yndyror, me kërc të butë dhe lëkurë të hollë. Ne ofrojmë një recetë për kofshët e pulës së pjekur me djathë në furrë. Kjo pjatë është e përshtatshme për një darkë familjare dhe për një tryezë festive
Llojet e të ushqyerit njerëzor, ushqimi racional
Çdo gjallesë në tokë ka nevojë për ushqim që mund të mbajë jetën dhe të japë forcë. Njeriu nuk bën përjashtim, ai është gjithashtu plotësisht i varur nga ushqimi. Duket se gjithçka është e thjeshtë këtu: thjesht duhet të hidhni më shumë karburant në "furrë" në mënyrë që trupi të ndjehet i shëndetshëm dhe i ngopur. Por, siç doli, zgjedhja e ushqimit të duhur është një shkencë e tërë me rregullat dhe ligjet e veta
Mermer viçi "Miratorg". Receta të shpejta për pjatat e dyta
Mermeri i viçit "Miratorg" është një produkt i shkëlqyer gjysëm i gatshëm. Përgatit pjata kryesore shumë të shijshme - kotele, bërxolla, biftekë, gulash dhe, natyrisht, qebapë. Le të ndalemi pak se si të gatuajmë siç duhet viçin e mermerit Miratorg. Përveç kësaj, ne do të flasim për rregullat për zgjedhjen e këtij produkti gjysëm të gatshëm
Predha e kolagjenit: llojet, përdorimet, recetat për salcice dhe salcice
Grupa e kolagjenit është zëvendësuesi më i mirë për zorrët e kafshëve. Përdoret në prodhimin e salsiçeve, salsiçeve, salsiçeve, salsiçeve. Për nga vetitë e tij, është afër guaskës natyrale dhe është zëvendësimi i përsosur i saj. Materiali i kolagjenit mund të ruhet për të paktën dy vjet. Ndërsa veshja natyrale është një produkt që prishet. Le të shqyrtojmë më në detaje veçoritë e tij dhe disa receta
Si të jetosh me 100 rubla. në ditë në Moskë: lista e produkteve, menutë, recetat
Në një situatë krize globale, shumë rusë po mendojnë për pyetjen se si të jetojnë me 100 rubla. në një ditë. Vetëm në shikim të parë duket se kjo është e vështirë për t'u bërë. Në fakt, është e nevojshme të planifikoni saktë buxhetin për javën. Konsideroni rregullat themelore se si të jetoni me 100 rubla. në ditë në Moskë. Ne gjithashtu do të ofrojmë disa receta të lira dhe një listë të produkteve që duhet të keni
Çfarë përfshihet në bukën e bardhë sipas GOST?
Buka është një produkt ushqimor që duhet të jetë gjithmonë në tryezë. Vlera e tij përcaktohet jo vetëm nga pamja dhe shija, por edhe nga cilësitë e dobishme dhe mënyra e përgatitjes. Faktorët përcaktues për konsumatorët janë përbërja e bukës së zezë dhe të bardhë, si dhe mënyra se si ajo përputhet me GOST. Le të ndalemi më në detaje se nga çfarë përbëhet, të ofrojmë një recetë bazë të thjeshtë dhe t'ju tregojmë të gjitha sekretet e gatimit
Maja e hopit: llojet dhe metodat e përgatitjes
Maja e hopit përdoret në mënyrë aktive në gatimin e shtëpisë. Më shpesh ato përdoren për të bërë pure drithi dhe sheqer ose produkte buke. Natyrisht, të gatshme mund të blihen në dyqan. Më të njohurat janë maja industriale "Hop Krasnoyarsk"
Kos termostatik - çfarë është? Si të bëni kos termostatik? Kos termostatik: përfitime, rishikime
Produktet e qumështit janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Në artikull, ne do të përqendrohemi në mënyrën se si të gatuajmë kos termostatik në shtëpi, çfarë është. Ne gjithashtu do të ofrojmë disa receta të thjeshta për mëngjes dhe ëmbëlsira
Mishi i peshkut: përfitimet, llojet dhe recetat
Peshqit gjakftohtë që jetojnë në ujë nuk janë padyshim gjitarë. Dhe njerëzit që nga kohra të lashta janë mësuar të shënojnë kufomat e gjitarëve me fjalën "mish". Prandaj, me siguri, një emër "i personalizuar" për llojin e derrit ose viçit nuk u shpik për tulin e peshkut. Dhe ne po flasim vetëm në mënyrë gjenerike: mish peshku
Përbërja, vetitë e dobishme dhe përmbajtja kalorike e rrushit sulltaneshë
Megjithëse përmbajtja kalorike e rrushit kishmish është mjaft e lartë, vetitë e tij të dobishme e bëjnë atë një mysafir të mirëpritur në menunë e përditshme
Ushqyerja e shëndetshme: sa vezë mund të hani në ditë
Artik i detajuar se sa vezë mund të hahen në ditë për njerëzit që udhëheqin një mënyrë jetese aktive ose pasive
Dallimi midis vezëve të fshatit dhe vezëve të magazinimit dhe përfitimet e tyre
Shumë amvisa shqetësohen se si duhet të jenë vezët e pulës natyrale (fshatare), si ndryshojnë nga ato të blera në dyqan dhe nëse kanë ndonjë përfitim të veçantë. Kjo është pyetja që do të ngrihet në këtë artikull. Duhet të theksohet se kushdo që rrit vetë pulat mund të përcaktojë lehtësisht se ku janë vezët e bëra vetë dhe ku janë ato të fabrikës. Një banor i qytetit do të duhet të kujtojë disa nuanca që duhet të mbani mend kur blini
Kuzhina polake: receta të pjatave kombëtare me foto
Për shumë shekuj, traditat gastronomike të Polonisë janë ndikuar nga shtetet që e rrethojnë atë. Ushqimi kosher hebre u asimilua në kuzhinën polake gjatë mbretërimit të mbretit Casimir III të patronazhit hebre, pjatat e ëmbla vinin nga kuzhina austriake dhe gatimet gustator nga francezët
Çfarë duhet të dijë çdo amvise për llojet e trajtimit termik
Shumë ushqime hahen nga njerëzit jo të gjalla, por të gatuara. Ky proces quhet trajtim termik. Gjatë gatimit përmirësohen vetitë e shijes dhe cilësitë e jashtme dhe vriten baktere dhe organizma të ndryshëm të dëmshëm. Llojet kryesore të trajtimit termik përfshijnë zierjen, skuqjen dhe pjekjen. Le t'i shqyrtojmë ato në më shumë detaje
Roleta më e shijshme në botë
Shumë rusë kënaqen duke vizituar restorantet japoneze për të shijuar ëmbëlsira dhe sushi atje. Megjithatë, shumë pjata të njohura mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Nga artikulli ynë do të mësoni se si të gatuani vetë rrotullën më të shijshme dhe të befasoni të dashurit tuaj me një pjatë origjinale
Një peshk dash, pamja e tij. E kriposim peshkun
Çfarë është një peshk dash? Ky është një lloj buburreci, më i zakonshmi. Thjesht, në krahasim me roçin, lartësia e trupit të saj është e madhe, luspat janë më të vogla në përmasa, gjithashtu ka më pak rreze në pendën anale, skajet më të zeza të pendëve dhe dhëmbët e trashë. 25-35 centimetra - gjatësia e dashit, pesha e tij është deri në 1.8 km. Ky peshk gjendet në Detin Azov dhe në Detin e Zi, ai gjithmonë hyn në lumenj në pranverë për pjellje, dhe shumë shpesh vjen për dimërim në vjeshtë. Pra, shumica e peshqve dimërojnë në grykëderdhjen e lumenjve në det
Takoni mikun tonë anglez: salcën Worcestershire
Amvisat moderne zbuluan së fundmi salcën Worcestershire. Por ai tashmë ka arritur të fitojë simpatinë e sinqertë të mjeshtrave të kuzhinës. Është koha ta provoni edhe ju këtë dhuratë angleze
Më shumë detaje rreth përmbajtjes kalorike të vezëve të skuqura
Kur krijoni një dietë të ekuilibruar ditore, sigurohuni që të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të vezëve të skuqura në vaj. Vlen të merret në konsideratë nëse duhet të përkëdhelni veten me një ushqim të tillë apo është më mirë të hani ushqime të tjera proteinike
Cila është përmbajtja kalorike e vezëve të pulës dhe a mund të konsiderohen ato një produkt dietik
Shumë dieta nuk e ndalojnë përdorimin e vezëve të ziera. Megjithatë, ata që vërtet duan të humbin peshë këshillohen të kufizohen vetëm në përdorimin e proteinave. Përmbajtja kalorike e vezëve të pulës nuk është shumë e lartë, ndërsa të verdhat janë më ushqyese. Prandaj, ata që i përmbahen një diete të rreptë, është më mirë t'i refuzoni ato. Për më tepër, kremi i proteinave, për shembull, pavarësisht nga lehtësia e tij, është shumë i shijshëm
Rrusha e kuqe - kivi: vitamina, përfitime për organizmin. Si të hani kivi
Cili është emri tjetër i patëllxhanëve kineze? Ai është i njohur për të gjithë ne. Është një frut kivi jeshil dhe pak i ashpër. Një çerek shekulli më parë, shumë njerëz sovjetikë as nuk dinin për ekzistencën e një fruti të tillë. Tani ato janë të mbushura me raftet e dyqaneve. Por sa njerëz dinë për vetitë e dobishme të kivit? Apo mendoni për dëmin e mundshëm të tij? Dhe si duhet të hani kivi në mënyrë korrekte - me ose pa lëvozhgën e tij të ashpër, duke zgjedhur tulin me një lugë? Ne do të flasim për të gjitha këto në artikullin tonë
Pjepër me lëng: përfitimet dhe dëmet e frutave
Pulpa me lëng mishi e pjeprit është e lehtë për t'u tretur, ndihmon me aneminë dhe kapsllëkun. Me përdorim të zgjatur të antibiotikëve, rekomandohet të hahet ky frut për të reduktuar toksicitetin e barnave. Pjepri do të ndihmojë në largimin e parazitëve, në lehtësimin e rrjedhjes së hundës dhe shenjat e urolithiasis. Përfitimet dhe dëmet, sipas ekspertëve, ndikojnë në shëndetin tonë
Kërhni karkalecat - një delikatesë nga detet e veriut
Karkaleca Comb është një butak i madh që gjendet në Oqeanin Paqësor të Veriut. Ka një shije të mrekullueshme dhe pamje të pazakontë shumëngjyrëshe dhe nuk është aspak e vështirë ta gatuash
Çfarë është parmixhani? Mund ta gatuani në shtëpi?
Djathi parmixhano është i njohur për shumë amvisa dhe përdoret me sukses prej tyre në përgatitjen e gjellëve të ndryshme. Një produkt i tillë do t'i japë një shije të hollë çdo lloj pjate: supë, mish, peshk, makarona, pasta. Çfarë është parmixhani? Si ta gatuajmë në shtëpi? Cila është përmbajtja kalorike e këtij produkti? Ky artikull do të japë përgjigje për këto pyetje
Klasifikimi dhe asortimenti i djathrave
Shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë mëngjesin e tyre pa djathë. Është një produkt i përftuar nga përpunimi i qumështit. Është e pamundur të thuhet saktësisht se kur u shfaq prodhimi i djathit. Megjithatë, pas zbutjes së kafshëve, aftësia për të përdorur kulturat e qumështit të fermentuar për të krijuar përzierje të ndryshme me recetë fitoi një shtrirje të gjerë. Gama e djathrave është mjaft e larmishme dhe vlen të merret në konsideratë
Sandviç me gjalpë dhe djathë: kalori në varësi të përbërësve
Trupi ka nevojë për lëndë ushqyese të përditshme që janë krijuar për të prodhuar energji jetike. Pa të, një person nuk do të jetë në gjendje të ekzistojë për një kohë të gjatë. Komponenti i energjisë konvertohet nga ushqimi i përthithur nga trupi. Prandaj, një person duhet të marrë një pjesë të caktuar të tij çdo ditë
Çfarë të shërbejmë me manti: kombinime perfekte, zgjedhje salcash dhe këshilla gatimi
Duke qenë përfaqësues të shquar të kuzhinave të shumë vendeve dhe kombësive, manti fitojnë shije kombëtare më së shpeshti falë salcave me të cilat shërbejnë. Çfarë të shërbejmë me manti? Ky artikull flet për salcat, jep këshilla se si t'i përgatisni ato
Çfarë janë vezët dietike, kategoritë e vezëve, afati i ruajtjes
Veza konsiderohet si një produkt dietik, është një burim i shkëlqyer proteinash, që përmban, përveç kësaj, një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh dhe kilokalori relativisht të vogla. Cilat janë vezët dietike dhe të tryezës, kategoria e vezëve, afati i ruajtjes dhe shumë më tepër
Ëmbëlsirat fondante - duke përgatitur një ëmbëlsirë fantastike
Ëmbëlsirat fondant janë një delikatesë hyjnore. Gama e madhe e dyqaneve i çmend dhëmbët e ëmbël dhe i ngatërron ata duke ofruar një përzgjedhje të madhe që është kaq e vështirë për t'u gjetur. Pavarësisht përmbajtjes së lartë kalorike të ëmbëlsirave, ato gjithmonë kanë ushtri të tëra fansash. Ne ofrojmë të zbusim pak pendimin dhe të gatuajmë ëmbëlsirat në kuzhinën tonë - kështu që ne, nëse nuk ulim vlerën e tyre energjetike, të paktën do të jemi të sigurt për natyralitetin e përbërjes
Kuzhina italiane: si ta zëvendësoni mocarelën?
Për çfarë është e famshme në radhë të parë kuzhina italiane? Sigurisht, djathrat dhe pjatat, baza ose një përbërës i rëndësishëm i të cilave është djathi. Pica, makarona, ravioli, rizoto, minestrone, kapreso dhe shumë e shumë pjata të tjera - të gjitha, edhe nëse nuk përmbajnë djathë, më së shpeshti shërbehen me të. Sepse, për të parafrazuar një fjalë të urtë të famshme ruse, çdo italian apo adhurues i kuzhinës italiane do t'ju thotë se nuk mund të prishni një pjatë me djathë
Çaji Heladiv duhet ta provoni
"Heladiv" - çaj, i cili i përket kategorisë elitare. Njohësit dhe dashamirët e varietetit "Ceylon" padyshim që do të vlerësojnë shijen dhe aromën e kësaj pije të mrekullueshme me famë botërore. Prodhuesit e këtij çaji janë krenarë për idenë e tyre. Ndoshta duhet ta provoni edhe ju?
Si të zgjidhni karkaleca: veçori, rekomandime dhe metoda
Një produkt dietik i shëndetshëm dhe i shijshëm që duhet të përfshini patjetër në menynë tuaj të paktën ndonjëherë është karkaleca. Si t'i zgjidhni dhe t'i gatuani ato në mënyrë korrekte? Në pamje të parë, kjo mund të duket si një detyrë e frikshme. Por në të vërtetë, nuk është aspak e vështirë
Avokado: si ta hani dhe si ta zgjidhni
Ky është një nga frutat më të shëndetshëm, duke e bërë atë një ushqim kryesor në shumë vende. Ai përmban shumë substanca të nevojshme për trupin e njeriut (vitamina A, E, B). Sipas përmbajtjes së kaliumit, i cili përmirëson funksionin e trurit, avokado do t'i japë një fillim edhe një bananeje
Con thekon "Lubyatovo": përbërja, kaloritë, përfitimet dhe dëmet
Besohet se drithërat e mëngjesit janë një vakt i shpejtë, i shëndetshëm dhe i kënaqshëm. Thekon misri Lubyatovo janë veçanërisht të njohura. Por a janë vërtet kaq të dobishëm? Çfarë kërcënon përdorimin e tyre të rregullt, do të mësoni duke lexuar artikullin
Krundet e grurit: përfitime dhe dëme. Si të merrni krunde gruri
Çfarë është krundet e grurit? Përfitimet dhe dëmet e këtij produkti do të diskutohen në këtë artikull. Ne gjithashtu do t'ju tregojmë se si përftohen krundet, çfarë përfshihet në përbërjen e tyre, pse nevojiten, etj
Karamelizimi i sheqerit: veçoritë, hapat dhe rekomandimet
Karameli është një nga përbërësit e preferuar jo vetëm për dhëmbët e ëmbël. Vlen të përmendet se përgatitja e karamelit nga sheqeri është një proces mjaft i thjeshtë. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të monitorohet me kujdes që produkti përfundimtar të mos digjet, pasi kjo ndodh mjaft shpejt. Nga ky material do të mësoni për disa mënyra për të bërë karamel nga sheqeri. Kënaquni duke lexuar
Dëmi i derrit: përbërja, vlera ushqyese, përfitimet dhe dëmet
Në vendin tonë, një nga llojet më të njohura të mishit është mishi i derrit. Ka shije të shkëlqyeshme, vlerë të mirë energjetike dhe çmim të përballueshëm në krahasim me produktet e tjera, kështu që përdoret gjerësisht në gatim për përgatitjen e një numri të madh të pjatave. Megjithatë, përkundër kësaj, shumë mjekë dhe nutricionistë vazhdimisht i bëjnë thirrje njerëzve që të mos hanë këtë lloj mishi, pasi gjoja ka një efekt negativ në trupin e njeriut
Kuzhina bavareze: gatime dhe receta tradicionale
Kuzhina bavareze është gatime tradicionale fshatare, të thjeshta dhe të shijshme, shumë prej të cilave shërbehen ekskluzivisht me birrë. Lexoni më shumë rreth kësaj në artikullin tonë
Vaj kokosi (i shtypur në të ftohtë): çmimi, aplikimi. Vaj kokosi i parafinuar me presion të ftohtë
Vaji i kokosit është gjerësisht i popullarizuar jo vetëm në zonat ku rriten palmat, por edhe në vende të tjera. Jo të gjitha llojet e tij janë njësoj të dobishme, kështu që ju duhet të dini se cili produkt duhet të përdoret. Studiuesit janë të sigurt se është më mirë të përdoret vaji i kokosit (i shtypur në të ftohtë) i parafinuar. Kjo është ajo që i jep flokëve një shkëlqim të mrekullueshëm
Sulkuqe "Amatore": përbërje
Ndër produktet e mishit, sallam "Lyubitelskaya" është një nga më të njohurit. Aromatike, e shijshme, përshtatet në mënyrë të përkryer në sanduiçe, sanduiçe për një rostiçeri të shpejtë. Do të ndihmojë në një shëtitje ose një udhëtim të gjatë. I përshtatshëm për gatimin e tavave, picave, turshive, sallatave dhe ushqimeve të ndryshme
Përbërja dhe llojet e salsiçeve, këshilla për blerje
Sipas përkufizimit të pranuar përgjithësisht, një produkt sallam është një produkt ushqimor i bërë nga mishi i bluar, më shpesh viçi dhe derri, ose disa lloje të të brendshmeve. Si përbërës ndihmës zakonisht shtohen erëza dhe erëza, proshutë, vezë, qumësht, sheqer etj.. Lëndët e para të përdorura mund të jenë të ndryshme. Në varësi të kësaj, si dhe në lidhje me teknologjitë e ndryshme të prodhimit, dallohen disa lloje salcice