Recetat më të mira 2024, Nëntor
Katletat e Kievit: receta, përbërësit dhe sekretet e gatimit
Katletat e Kievit do të jenë një opsion i shkëlqyer si për një pjatë festive ashtu edhe për atë të përditshme. Ka disa opsione për gatimin e qofteve. Në këtë artikull do të njiheni me disa prej tyre
Meny të ndryshme verore
Menytë e verës thjesht duhet të jenë të ndryshme nga menytë e dimrit, sepse në verë kemi nevojë për vitamina dhe lëndë ushqyese krejtësisht të ndryshme
Ketletë Kiev: recetë gatimi
Recetë klasike për cutlets Kiev me foto hap pas hapi. Një përshkrim i hollësishëm i procesit, veçoritë e kësaj pjate dhe shumë rekomandime të dobishme për përgatitjen e saj
Recetë klasike e panxharit të ftohtë
Panxhari i ftohtë është një depo e vërtetë vitaminash dhe mineralesh të dobishme. Pavarësisht shpejtësisë, lehtësisë së përgatitjes dhe një grupi të thjeshtë produktesh, supa e ftohtë e verës është një gjetje e vërtetë e kuzhinës. Ne ofrojmë të zotërojmë recetën klasike të panxharit të ftohtë në kefir
Pjata kombëtare të Gjeorgjisë: receta
Kuzhina kombëtare gjeorgjiane është një kaleidoskop ngjyrash, shijesh dhe aromash të ndezura që ngjallin ndjenjat më të ngrohta dhe më të gëzueshme dhe, natyrisht, oreksin. Në Gjeorgji, gjithçka është e lidhur me festat, verën dhe ushqimin. Kjo është ndoshta arsyeja pse pjatat kombëtare të Gjeorgjisë janë kaq të shijshme
Sallata gjeorgjiane: disa receta
Me fjalët "sallatë gjeorgjiane", një rus shoqërohet me një sasi të madhe zarzavate pikante, perime të freskëta, salca të ndryshme me arra dhe fara shege, si dhe me djathë Suluguni ose Adyghe dhe ullinj. Por askush nuk do t'ju japë një recetë të vetme të qartë. Dhe me të drejtë, sepse ka shumë sallata në Gjeorgji. Dhe të gjithë kanë një shije të mahnitshme dhe një grup të madh vitaminash
Përgatitja e reçelit të kajsisë nga produkte të thjeshta
Sot do të përgatisim një reçel kajsie shumë të shëndetshme që do t'ju pëlqejë ta hani si në dimër ashtu edhe në verë. Në një epidemi të ftohjes, reçeli shërues do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe në largimin e beriberit
Russula: gatimi i kësaj kërpudhe të shijshme. Kriposja dhe zierja
Russula është një kërpudha e mrekullueshme që i përket gjinisë lamelare dhe familjes Russula. Njihen më shumë se 270 lloje russula, shumica e të cilave janë të ngrënshme. Ata kanë zonën më të gjerë të shpërndarjes dhe gjenden pothuajse në të gjithë Rusinë. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si përgatitet russula
Chanterelles në salcë kosi - zgjidhni recetën më të mirë
Patimet me kanterela kanë një shije të paharrueshme. Si çdo kërpudha tjetër, kërpudhat mund të gatuhen në forma të ndryshme: të ziera, të skuqura, të pjekura, të përfshira në sallata, mbushje për byrekë dhe byrekë dhe të gatuhen prej tyre pjatat e para. Chanterelles me salcë kosi kanë një shije jashtëzakonisht delikate. Bëhet fjalë për të që do të flasim në artikull. Konsideroni disa opsione për pjatat, secila prej të cilave është padyshim e shijshme
Gatimi i pastave me djathë
Chebureki është një mënyrë e shkëlqyer për të ngrënë një meze të lehtë dhe të shijshme. Receta tradicionale për këtë pjatë përfshin përdorimin e mishit të grirë. Kuzhinierët modernë përgatisin gjithashtu pasta me djathë, patate, kërpudha dhe domate. Nuk janë më pak të mbushura dhe të shijshme. Ne ju ofrojmë recetat më të njohura për gatimin e kësaj pjate
Sa e shijshme për të gatuar lecho bullgare: një recetë për një rostiçeri të shijshme për dimër
Një nga pjatat e njohura verore të përgatitura nga perime të pjekura shtëpiake dhe të ruajtura për dimër është lecho bullgare. Receta për përgatitjen e saj në origjinal përdoret mjaft rrallë. Shumë amvisa, përveç përbërësve standardë, mundohen të shtojnë edhe perime të tjera sipas shijes së tyre. Por meqenëse gjëja kryesore këtu nuk është origjinaliteti i recetës, por rezultati përfundimtar, të gjitha këto opsione gjithashtu kanë të drejtë të ekzistojnë dhe të quhen fjala "lecho"
Lecho me pastë domate: recetë. Përbërësit për lecho
I pari që gatuan lecho me pastë domate u shpik nga kuzhinierët bullgarë. Më vonë, ky opsion për zëvendësimin e domateve u pëlqye nga shumë amvise në mbarë botën. Kjo metodë redukton ndjeshëm kohën e gatimit dhe zvogëlon kompleksitetin e procesit në tërësi
Si të përgatisim reçelin e qershisë
Kush nuk i pëlqen të hajë reçel nga stoqet e shtëpisë në dimër? Por jo të gjithë e dinë se si ta gatuajnë atë
Si të gatuajmë reçelin e qershisë? Receta me foto
Reçeli i qershisë është i dashur për shijen e tij të këndshme, ngjyrën e bukur dhe aromën e pasur. Kjo delikatesë është veçanërisht e popullarizuar në sezonin e ftohtë. Dhe ndërkohë, është gjithashtu shumë i dobishëm. Reçeli i qershisë është një depo vitaminash dhe mineralesh të rëndësishme për organizmin (A, grupet B, C, PP, magnez, fosfor, kalcium dhe jod). Kokrra e kuqe ndihmon në rritjen e përqendrimit të hemoglobinës në gjak, normalizimin e niveleve të kolesterolit, forcimin e imunitetit
Rizoto me kërpudha: recetë me foto
Nëse sot dëshironi të gatuani diçka nga kuzhina italiane ose të shijoni diçka të pazakontë dhe të pazakontë, atëherë keni ardhur në vendin e duhur! Sot është koha t'ju tregojmë se si përgatitet rizoto shtëpi me kërpudha dhe pulë, si dhe të mësoni historinë e shfaqjes së kësaj pjate dhe kur dhe me çfarë shërbehet
Recetë klasike e rizotos - veçori dhe komente gatimi
Rizoto është një pjatë e famshme italiane. Recetat e rizotos janë i gjithë arti i dizajnit të pjatave. Është e rëndësishme që të merrni oriz elastik me një salcë të lehtë kremoze. Gatimi i një pjate sipas çdo recete është i pamundur pa varietete të veçanta orizi
Rizoto me perime: recetë, zgjedhja e përbërësve
Rizoto me perime nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Ai përmban një sasi të madhe fibrash dhe vitamina të ndryshme. Sigurisht, vende të ndryshme kanë recetat e tyre për përgatitjen e tij, por të gjitha janë paksa të ngjashme me njëra-tjetrën. Çdo kuzhinier përgatit një pjatë në një mënyrë të ndryshme. Disa bëjnë rizoto me perime, të tjerë me ushqim deti dhe të tjerë madje i shtojnë verë të bardhë ose të kuqe
Gatimet kombëtare të Italisë: receta me foto
Kuzhina italiane njihet si një nga më të mirat në botë. Recetat për kuzhinën kombëtare janë të njohura për pothuajse të gjithë qytetarët e vendit. Në shtetin tonë, jo të gjithë janë të njohur me to. Pjatat kombëtare në Itali (një foto e tyre do të paraqitet më poshtë) dallohen nga një larmi erëzash dhe përbërësish. Shijet përfshijnë ushqim deti, perime, shpendë, mish derri pa dhjamë, viç, djathë, fruta, oriz, manaferra dhe bishtajore
Si të përgatisim krem limoni. Krem me biskota me limon - recetë
Kremi me limon është një delikatesë e njohur angleze me një konsistencë që të kujton mbushjen me krem ose purenë e frutave. Kjo ëmbëlsirë ka një teksturë delikate, si dhe një shije të ëmbël me një thartirë karakteristike
Kuzhina mahnitëse dhe e gjallë e Italisë
Kuzhina kombëtare e Italisë është e famshme për pjatat dhe verërat e saj. Ajo ka shumë veçori dhe hollësi për të cilat mund të flisni pafund
Gatim peta të shijshme! Sa kohë duhet të gatuhen petat me patate, gjizë dhe qershi?
Kuplat janë një pjatë e njohur që gatuhet dhe hahet me kënaqësi jo vetëm në vendin tonë, por edhe jashtë saj. Ai është i përshtatshëm jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët, dhe mbushjet e ndryshme me siguri do të gjejnë admiruesit e tyre
Pupla me patate: recetë hap pas hapi me foto
Ndryshe nga petat e njohura, petat me patate përgatiten domosdoshmërisht nga brumi pa maja. Përkundër faktit se mbushja e mishit duhet patjetër të jetë brenda produkteve të tilla, ka shumë receta në të cilat ky komponent thelbësor zëvendësohet nga produkte të tjera (perime, kërpudha)
Gatimet italiane: emra dhe receta
Kuzhina italiane ka hyrë fort në jetën tonë. Shumë prej tyre kanë fituar njohje në mbarë botën. Në të njëjtën kohë, duhet të kuptojmë se kuzhina italiane nuk janë vetëm makarona dhe pica. Sot do të shohim pjata italiane interesante dhe të shijshme, emrat e të cilave janë të njohur për shumë njerëz: spageti, tiramisu, ravioli, lasagna, etj. Për më tepër, nuk është e vështirë t'i gatuani ato në shtëpi
Reçel limoni: përbërës, recetë
Reçeli i limonit nuk është thjesht një ëmbëlsirë e zakonshme. Një delikatesë e tillë e gjithanshme mund të përdoret si një shtesë për çaj ose si një mbushje për pasta të ëmbla. Përveç kësaj, ky produkt ndonjëherë përdoret edhe si ilaç për parandalimin e ftohjes. Ai bazohet në dy përbërës (sheqer dhe fruta limoni), të cilët i nënshtrohen trajtimit minimal termik gjatë procesit të gatimit
Cilën për të pjekur një tortë me pastë? Ëmbëlsira snack, "Napoleon", tortë me pastë
Në këtë artikull do të flasim për atë që mund të përgatitet nga brumërat. Duhet të them që prej saj nuk dalin vetëm ëmbëlsira të shkëlqyera. Jo më pak të shijshme janë edhe kosha, vol-au-vents, brioshët, byrekët me snack me mbushje të të gjitha llojeve dhe jo vetëm ato të ëmbla
Buka është Thërrime buke. Karkaleca me bukë
Breading është një term që përdoret për të përshkruar disa përbërës shumë të ngjashëm, por paksa të ndryshëm. Thërrmimi i bukës mund të jetë i freskët ose i tharë, i grirë imët, i trashë ose i grimcuar. Recetat zakonisht tregojnë se cilin lloj duhet të përdorni. Gatimi mund të bëhet me bukë të ndryshme, por për një kore krokante në pjata, përdorni bukë pak të ndenjur
Receta për majonezë të bërë në shtëpi
Në fakt, në çdo tryezë festive, dhe jo vetëm në atë festive, majoneza konsiderohet si një salcë e detyrueshme. Ajo është e dashur nga njerëzit e të gjitha moshave dhe përdoret më shpesh si një përbërës shtesë në sallata, si Olivier
Peshku i kuq i kripur: receta gatimi. Si të turshini peshkun e kuq në shtëpi
Peshku i kuq konsiderohet një delikatesë tepër e shëndetshme dhe e shijshme. Salmoni rozë, salmon, trofta - prej tyre përgatiten një numër i jashtëzakonshëm pjatash dhe përdoren gjithashtu për të bërë sushi dhe rrotulla dhe të kripura. Bëhet fjalë se si të kriposim peshkun e kuq shpejt dhe shijshëm, ne duam të flasim në artikullin tonë. Të bësh vetë nuk është aq e vështirë, dhe rezultati është shumë më i mirë se një produkt i ngjashëm nga dyqani
Mbushje me gjizë: recetat më të mira. Byrek petullash me mbushje gjize
Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar shumë i shëndetshëm dhe i kënaqshëm. Në kuzhinat e popujve të ndryshëm të botës ka byrekë, petulla, petulla dhe kënaqësi të tjera të kuzhinës duke përdorur gjizë në një formë ose në një tjetër. Dhe mbushja me gjizë përdoret në shumë pjata. Le të përpiqemi të gatuajmë disa prej tyre. Por së pari, disa receta të thjeshta për vetë mbushjen
Mbushje të shijshme për ëmbëlsira: receta për mbushje të ëmbla dhe të shijshme
Në varësi se çfarë mbushjeje do të përdoret për ëmbëlsira me biskota, një pjatë e tillë do të zbukurojë tryezën festive. Ose do të jetë një tortë e ëmbël ose një rostiçeri e shijshme. Dhe ka shumë mundësi për mbushje, zgjidhni sipas shijes tuaj. Artikulli përmban disa receta për mbushjet për ëmbëlsira
Perime të skuqura. Receta të njohura dhe mënyra të ndryshme gatimi
Njerëzit shpesh përfshijnë perime të skuqura në dietën e tyre. Kjo metodë gatimi ju lejon të zbuloni në një mënyrë të re, dhe ndonjëherë të ndryshoni plotësisht idenë e shijes së tyre
Gatimet kombëtare të Azerbajxhanit. Receta të njohura të kuzhinës azere
Azerbajxhanasit i duan dhe dinë të gatuajnë shijshëm, por normat e rrepta fetare diktojnë kufizime të caktuara për myslimanët. Islami la gjurmë në gatimet kombëtare të Azerbajxhanit. Recetat për pjatat e mishit, për shembull, sugjerojnë çdo mish përveç mishit të derrit
Si të gatuajmë byrek me kunguj të njomë në furrë: recetë me foto
Receta e byrekut me kungull i njomë në furrë do t'i vijë në ndihmë çdo amvise të mirë. Kjo kënaqësi e këndshme do t'ju ndihmojë të kaloni mbrëmjen e gjatë të dimrit me familjen tuaj ose do të jetë një dekorim i mrekullueshëm në tryezën festive. Më poshtë ofrojmë disa opsione gatimi. Secila prej tyre është e denjë për vëmendjen tuaj
Bukë gruri: receta gatimi
Shumë prej nesh e dinë se çfarë është buka e grurit e blerë në dyqan (GOST 27842-88). Ai shpejt mykohet, mund të thahet, humbet butësinë e tij në vetëm disa orë … Mos u ankoni për cilësinë e bukës së blerë, mbushni jetën tuaj me kuptim të ri dhe apartamentin tuaj me një frymë dhe erë të veçantë, filloni të piqni vetë bukën . Kjo nuk është më vetëm gatim, kjo është një ceremoni e shenjtë dhe sakrament, epike, në të njëjtën kohë e përditshme
Si të gatuaj bukë pa maja? Recetë hap pas hapi me foto
Buka pa maja shquhet kryesisht për faktin se nuk kërkon përdorimin e majave të dëmshme termofile ose brumit të thartë. Përveç kësaj, procesi i zierjes së brumit është jashtëzakonisht i thjeshtë! Një tipar dallues i këtij lloji të bukës është kohëzgjatja e pjekjes (në disa raste, skuqja): është jashtëzakonisht e shkurtër. Në përgjithësi, buka pa maja është një alternativë e shëndetshme dhe ekonomike ndaj klasikes
Bukë sode: receta, rendi i gatimit, koha e pjekjes
Blamrat e bëra në shtëpi janë gjithmonë shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme se ato që blihen në dyqane të paverifikuara. Sidomos nëse është një lloj produkti i pazakontë. Artikulli i sotëm do t'ju tregojë se si të bëni bukë irlandeze me sode në shtëpi
Përgatitja e mishit të lepurit
Mishi i lepurit, duke qenë një produkt dietik i shkëlqyer, përmban një sasi të madhe mineralesh, është mjaft ushqyes dhe përthithet mirë. Ky produkt konkurron me sukses mishin e derrit, shpendëve, qengjit dhe viçit
Si të gatuajmë një lepur të shijshëm
Siç e dini, mishi i lepurit është një nga ushqimet më dietike. Mund t'u jepet edhe fëmijëve në moshë të hershme. Shija e këtij produkti është gjithashtu e shkëlqyer. Është mish i butë dhe i shijshëm. Gjëja kryesore është të dini se si të gatuani një lepur. Këtu ka shumë opsione. Ky produkt është popullor dhe për këtë arsye përgatitet në versione të ndryshme
Si të gatuajmë oriz të zier në avull. Si të gatuajmë orizin e zier në avull të thërrmuar
Në dyqan mund të hutoheni nga shumëllojshmëria e mallrave të paraqitura. Edhe orizi me të cilin jemi mësuar është i ndryshëm: i lëmuar, i zier me avull, i egër. Kur blejnë një varietet të ri për vete, amvisat mendojnë se si ta gatuajnë këtë drithëra në mënyrë që të dalë e thërrmuar dhe e shijshme, sepse orizi jo vetëm që do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish ose peshk, por edhe i përshtatshëm për përgatitjen e sallatave, snackeve dhe pilafit
Suxhuk i zier në shtëpi: një recetë hap pas hapi
Shumë njerëz nuk mund ta imagjinojnë një mëngjes të plotë pa një sanduiç të shijshëm me sallam. E vetmja keqardhje është se industria moderne ushqimore e prodhon atë nga çdo gjë përveç mishit. Kështu, prodhuesi po përpiqet të kursejë para pa u kujdesur për konsumatorët e tij. Rruga për të dalë nga kjo situatë mund të jetë sallami i zier në shtëpi. Për më tepër, nuk është e vështirë ta gatuash atë, madje ekziston edhe një recetë krejtësisht dietike