Receta të njohura 2024, Nëntor
Këshilla: sa të gatuani kërpudha të llojeve të ndryshme
Përpara se të fillojnë punën, amvisat janë gjithmonë të interesuara: "Sa kohë duhet të gatuani kërpudha: kërpudha, porcini, boletus apo kampionë?" Përgjigja për këtë pyetje do të jetë e ndryshme në varësi të llojeve të pjatave dhe përkatësisë varietale të produkteve të përdorura
Duhan pule - në furrë?
Tabaka e pulës është një mysafir nga Kaukazi, i mësuar mirë me territorin e Rusisë. Në çdo kafene, madje edhe në kafenenë më të lagësht në Bashkimin Sovjetik, kjo pjatë ishte e pranishme në menu. Mishi më i butë, krokant, pikant nga kore e shijshme adjika - kjo është ajo që tërheq veçanërisht. Për gatimin e duhur, ju nevojitet një tigan special me kapak - tapa. Zogu i shtrirë shtypet jashtëzakonisht fort në sipërfaqen e skuqjes
Si të gatuajmë shpejt kokoshka aromatike në një tenxhere të ngad altë?
Kokoshkat aromatike dhe të ëmbla pëlqehen nga të rriturit dhe fëmijët. Është e zakonshme ta blini atë në kinema në mënyrë që, ndërsa shijoni filmin tuaj të preferuar, të përtypni një delikatesë të mrekullueshme. Pak njerëz e dinë se kjo pjatë, e gatuar në shtëpi pa aditivë kimikë, është lider në përmbajtjen e antioksidantëve - substanca që mund të largojnë toksinat nga trupi ynë. Por si të gatuani kokoshkat shpejt në një tenxhere të ngad altë për të ushqyer të gjithë familjen?
Snack me lakër: receta të shijshme, përbërës shtesë dhe këshilla gatimi
Lakra është një perime e njohur dhe një burim i shkëlqyer i fibrave. Ai harmonizohet me shumë produkte dhe përdoret për të përgatitur të gjitha llojet e shijeve të kuzhinës. Në materialin e sotëm, do të merren parasysh recetat më interesante për ushqimet e lakrës
Zrazy me vezë: receta me foto
Zrazy është një pjatë e kuzhinës kombëtare ruse, bjelloruse, ukrainase, polake dhe lituaneze. Në mënyrë të rreptë, zrazy është një kotëletë e mbushur. Mishi dhe mbushja për këtë pjatë mund të jenë të ndryshme dhe për çdo komb ato ndryshojnë sipas preferencave
Mish i grirë me vezë në furrë: receta dhe këshilla gatimi
Gatimet e shijshme me mish të grirë janë të njohura për shumë njerëz. Dhe është krejtësisht e gabuar të supozohet se prej saj mund të gatuhen vetëm kotelet. Mishi i grirë me vezë në furrë është një shumëllojshmëri pjatash të shijshme, të thjeshta dhe të bukura. Disa prej tyre ngjajnë me fole, të tjerët janë një rrotull me një mbushje të ndritshme. Ju mund të provoni receta të tilla në mënyrë që të befasoni mysafirët me pjata të shijshme në të ardhmen
Nistniki me gjizë: recetë
Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të gatuani petulla me gjizë. Kjo pjatë e kuzhinës ukrainase është një çështje krenarie kombëtare, së bashku me borscht, petë, greqisht, ulërima… Por ndaloni! Le të kthehemi te fletët. Ato vijnë me mbushje të ndryshme. Në dasma shërbehen me pulë të grirë ose me mish të grirë. Në pagëzim - e ëmbël, me rrush të thatë, mollë ose qershi me salcë kosi dhe mj altë. Gjatë ditëve të javës - me lakër, kërpudha, mëlçi, djathë
Receta për puding me karota
Pudingu është një pjatë tradicionale angleze. Kjo ëmbëlsirë gatuhet në avull dhe përbëhet nga produktet më të thjeshta: vezët e pulës, sheqeri i grimcuar, mielli dhe qumështi me shtimin e erëzave dhe frutave të thata. Përveç recetës klasike të pudingut, ka edhe shumë varietete të tjera të tij, duke përfshirë edhe ato pa sheqer. Mund të jetë mish, peshk, kërpudha, oriz, djathë, si dhe mëlçi ose ushqim deti. Sot do të kuptojmë se si të gatuajmë puding me karrota
Dorado e pjekur në skarë dhe mënyra të tjera për të gatuar peshk popullor
Ka shumë mënyra të ndryshme për të gatuar peshkun e detit. Gjithçka varet nga dëshira e kuzhinierit dhe lloji i individit të përzgjedhur. Dhe çfarë, për shembull, është më mirë të bësh me dorado? Më së shpeshti gatuhet në skarë. Por me jo më pak sukses, mund të përdorni edhe një furrë brazier ose një tigan të zakonshëm
Rizoto me karkaleca deti - recetë, veçori gatimi dhe komente
Si të gatuaj rizoto me karkaleca? Çfarë është ky ushqim? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. Rizoto është gurthemeli i kuzhinës italiane, një nga pjatat më të njohura dhe më interesante. Zakonisht ofrohet si alternativë ndaj makaronave (makaronave). Kombinimi i karkalecave dhe orizit të bërë në një mënyrë të caktuar është shumë i suksesshëm dhe pothuajse të gjithë e pëlqejnë
Receta për makarona me ton të konservuar
Nuk do të befasoni askënd me makarona të njohura dhe mjaft të mërzitshme sot. Por kur dëgjon: “Sot për drekë – makarona me ton të konservuar”, fillon të kuptosh se tani do të hash jo spageti të zakonshme, por diçka të pazakontë që shërbehet vetëm në restorantet italiane. Në fakt, gjithçka është shumë më e thjeshtë. Edhe një zonjë fillestare ose plotësisht e paaftë mund të gatuajë një pjatë të tillë
Petë Rollton: përshkrim, kalori, receta
Çfarë është petët Rollton? Cilat pjata mund të përgatiten duke përdorur këtë produkt të lirë, por të shijshëm? Ne do t'u përgjigjemi këtyre dhe pyetjeve të tjera më poshtë
Gjoks pule me kumbulla të thata: disa opsione gatimi
Recetat që kombinojnë këta dy përbërës (pule dhe kumbulla të thata) janë shumë të njohura. Këtu janë disa nga opsionet e tyre
Kastraveca të skuqura - një rostiçeri e shijshme e stilit oriental
Kastravecat e skuqura janë njohur prej kohësh për specialistët e kuzhinës orientale. Ato mund të jenë një meze e madhe ose bazë për një sallatë të përpunuar. Shija e pjatës duket e pazakontë vetëm në përdorimin e parë. Me ndihmën e aditivëve aromatikë dhe salcave të nxehta, mund të gatuani një kryevepër të vërtetë nga tranguj të thjeshtë
Kastraveci i skuqur: receta të ndryshme
Një kulturë e tillë si kastraveci është konsideruar gjithmonë një kulturë sallate. Ishte zakon të hahej perime në formë të konservuar ose të papërpunuar, pa asnjë trajtim termik. Megjithatë, kohët e fundit ka pasur një tendencë në rritje në gatim që përdor kastravec të skuqur. Ky trend erdhi nga vendet e rajonit të Azisë, si Kina, Koreja etj. Ky produkt është shumë i shijshëm dhe i pazakontë, dhe mund ta gatuani në mënyra të ndryshme
Pufkat me luleshtrydhe - të shpejta, të lehta dhe të shijshme
Keni vendosur të gatuani diçka të shijshme, por nuk doni të qëndroni në kuzhinë në sobë për gjysmë dite? Ju mund t'i kënaqni fëmijët dhe burrin tuaj me fryrje luleshtrydhe. Ata kërkojnë një kohë minimale për t'u përgatitur
Shumëllojshmëri supash me qumësht: receta
Supa me qumësht është një pjatë nga e cila shumë amvise fillojnë të zotërojnë artet e kuzhinës. Disa as nuk dyshojnë se për përgatitjen e tij mund të përdoren jo vetëm drithërat dhe makaronat, por edhe perimet, ushqimet e detit dhe mishi. Ka receta të ndryshme për supat me qumësht. Kjo pjatë e parë popullore mund të bëhet e shijshme, e ëmbël ose pikante, në varësi të variantit të veçantë
Biskota Yubileynoye: një recetë për një ëmbëlsirë legjendare
Kush nuk i pëlqen biskotat e mëngjesit jubilar? Me siguri nuk ka njerëz të tillë. Në fund të fundit, kjo delikatesë është aq e shijshme sa mëngjesi me të bëhet magjik. Duhet të theksohet se produkti është universal, është i përshtatshëm për çdo pije (çaj, kakao, kafe, qumësht, kefir, katyk, etj.). Por, për fat të keq, jo të gjithë mund ose duan të blejnë biskota Yubileinoye në dyqan. Në këtë drejtim, ne vendosëm t'ju ofrojmë një metodë të detajuar të përgatitjes së tij
Bukë për dasmë
Buka ka qenë gjithmonë ndër pastat që zbukurojnë tryezën festive, pasi luante një rol të rëndësishëm në ritualet familjare dhe ishte simbol i pjellorisë dhe begatisë. Kjo është arsyeja pse ata gjithmonë piqnin një bukë për dasmë, mungesa e së cilës nënkuptonte një ceremoni inferiore. Ata i thirrën të rinjtë për një jetë të gjatë të begatë
Puff khinkal: recetë me foto
Pjata kombëtare e Dagestanit më e njohur dhe më e lehtë për t'u gatuar është khinkal, i cili shërbehet nga mikpritësit për mysafirët. Këto janë copa brumi që zihen në lëng mishi ose zihen në avull. Nëse dëshironi të befasoni mysafirët tuaj, përgatisni khinkal pufkë, receta e të cilit mund të zgjidhet në varësi të shijes. Kjo pjatë e shijshme dhe e përzemërt nuk ka gjasa të lërë askënd indiferent
Si të bëni proshutë në shtëpi: recetat më të mira
Bakoni mund të konsiderohet me siguri një rostiçeri universale. Përveç kësaj, është e mundur - dhe e nevojshme! - përdoret në shumë pjata. Vërtetë, produkti i blerë është shumë i shtrenjtë. Por nëse dini të bëni proshutë në shtëpi, nuk mund t'i mohoni asgjë vetes. Për më tepër, bota di disa mënyra për ta përgatitur atë. Gjithmonë mund të zgjidhni atë që duket më e pranueshme
Erëza për petat: si ta bëni pjatën tuaj të preferuar unike
Pelmeni është një pjatë e preferuar e preferuar. Njohësit e vërtetë të tij vazhdojnë të gatuajnë vetë petat, duke qenë të bindur se mallrat e dyqaneve nuk janë të njëjta. Një dëshirë e tillë është shumë e lavdërueshme. Gjëja kryesore është që kuzhinierët e shtëpisë të zgjedhin erëzat e duhura për dumplings. Ajo mund ta bëjë një pjatë një kryevepër të vërtetë. Dhe ndoshta pashpresë ta prishin atë
Kërpudha perle në furrë me patate: receta joshëse
Patatet dhe kërpudhat e detit janë një nga produktet më të përballueshme që mund të përballojë të gjithë. Pjesa më e mirë është se ato janë të disponueshme në supermarkete gjatë gjithë vitit. Dhe nëse e zotëroni gatimin e kërpudhave të detit në furrë me patate (dhe gjithashtu rezervoni një sërë recetash), atëherë të dashurit tuaj nuk do të kenë kurrë uri. Dhe ata nuk do të fajësojnë varfërinë dhe menunë e kufizuar
Sallata Shakarob: ekzekutim i thjeshtë
Kuzhina kombëtare është në trend sot. Dhe shumica e pjatave të paraqitura në librat e gatimit të vendeve dhe popujve të ndryshëm janë mjaft autentike dhe mjaft të vështira për t'u përgatitur. Por jo kjo sallatë. Shakarob është shumë i lehtë për t'u bërë dhe ju nevojiten vetëm disa përbërës për ta realizuar. Ju mund t'i blini ato sot në pothuajse çdo dyqan. Pra, le të fillojmë
Hikërror në tenxhere të ngad altë Redmond me mish: receta, truke, këshilla
Hikërrori gatuhet shpejt, dobia e tij është vërtetuar dhe shija njihet si një nga më të dallueshmet. Nëse gatuani hikërror në tenxhere të ngad altë Redmond me mish, ai do të bëhet pothuajse një kryevepër e kuzhinës. Një pjatë e tillë do të hahet me kënaqësi nga fëmijët, burrat zgjedhës dhe të moshuarit, të cilët janë shumë të ashpër për shumë pjata dhe jo në stomak
Si të gatuajmë mollë të ziera: recetë
Askush ndoshta nuk do të argumentojë se mollët janë një produkt i vlefshëm dhe i shëndetshëm. Këto dhurata të kopshteve kanë vitamina dhe mikroelemente, si dhe fibra të nevojshme për aparatin tretës. Por jo të gjithë janë "shumë të ashpër" me frutat e forta në formën e tyre të papërpunuar, dhe dikujt mund të mos i pëlqejë shumë shija e varieteteve të tharta. Në këto raste, mollët e ziera janë një mundësi e shkëlqyer. Ato mund të përgatiten në disa mënyra
Si të skuqni petat
Jo shumë amvisa e dinë që petët, këta "kafshë buke", supozohet se jo vetëm të zihen. Ju gjithashtu mund të bëni petë të skuqura thellë. Janë të shijshme dhe origjinale dhe përgatiten po aq shpejt sa të ziera në ujë të valë. Në përgjithësi, ia vlen të provohet
Merak pule në një tenxhere të ngad altë: receta dhe këshilla gatimi
Merak pëlqehet, mbase, nga të gjithë ata që nuk i shmangen pjatave me mish. Për më tepër, është shumë i përshtatshëm në shtëpi: nëse nuk ka kohë për gatim, hapni një kavanoz, bëni një pjatë anësore dhe kënaqeni familjen tuaj me darkë. Por shumë e shmangin zierjen e blerë. Çfarë lloj mishi hyri në të - nuk dihet se si ishte ruajtur - është e paqartë. Por ziera e pulës e gatuar me duart tuaja në një tenxhere të ngad altë definitivisht nuk shkakton ndonjë shqetësim. Dhe bëhet shpejt, ndryshe nga metodat e tjera të përgatitjes së tij
Shulat me copa derri: rregullat e gatimit
Është e vështirë të imagjinohet rekreacioni në natyrë pa Barbecue. Ndoshta të gjithë përfaqësuesit e rritur të popullsisë së hapësirës post-sovjetike dinë ta skuqin atë. Por hellet e mishit të derrit nuk janë aspak të suksesshme për të gjithë. Vetëm sepse njerëzit nuk i dinë disa nga hollësitë dhe truket
Vezë të shijshme të thajthit të fërguara: 5 receta interesante
Vezët e thajthit në ushqim janë shumë të vlefshme, gjë që është vërtetuar si nga mjekët ashtu edhe nga biologët. Pra, vezët e fërguara me vezë thëllëza duhet të bëhen një nga artikujt e domosdoshëm në menunë e përditshme. Përgatitet thjesht si një pjatë e ngjashme me vezë pule, por ka një avantazh të pamohueshëm ndaj saj: është jo vetëm më i shëndetshëm, por edhe dukshëm më i shijshëm. Dhe vezët e fërguara me vezë thëllëza mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, me shtimin e përbërësve të pazakontë
Omëletë me vezë thëllëza: recetat më të mira
Nëse mendoni se pjatat me vezë janë primitive si në përgatitje ashtu edhe në shije, keni një shans të ndryshoni mendje. Gatimi me të vërtetë mbetet i pakomplikuar, por shija e omëletës së vezëve të thëllëzave është e denjë për vëmendjen e gustatorëve më pickues. Përveç kësaj, produkti origjinal është shumë i dobishëm për trupin
Skumbri i pjekur në furrë me limon: receta dhe këshilla gatimi
Nutricionistët sigurojnë njëzëri: peshku i detit është shumë i dobishëm, pasi përmban yndyrna, vitamina, aminoacide, mikroelemente të nevojshme për organizmin. Skumbri i pjekur në furrë me limon është një nga pjatat më të thjeshta, të përballueshme, por në të njëjtën kohë të shijshme
Rrepkë me kvas: origjinale, tradicionale, e shëndetshme
Gatimet me perime janë të përshtatshme në çdo kohë të vitit - ato i bëjnë vaktet të larmishme, furnizojnë trupin me vitamina, pakësojnë konsumimin e ushqimeve me kalori të lartë. Për fat të keq, personi mesatar është i kufizuar në një shumëllojshmëri jashtëzakonisht të mërzitshme të pjatave me perime. Gosstandart - sallata më e thjeshtë me lakër, vinaigrette dhe okroshka. Është e gjitha! Edhe një pjatë e tillë e mrekullueshme si rrepka me kvass është harruar. Por është shumë e dobishme dhe ka një shije origjinale, megjithëse të pazakontë
Omëletë me krem: mëngjesi më i mirë
Omëleta është një mëngjes tradicional për shumicën prej nesh. Mund të duket se pjata është e mërzitshme, primitive dhe e padenjë për vëmendjen tonë. Por nëse gatuani një omëletë me krem, dhe madje shtoni gjëra të vogla interesante në të, do t'ju duket si një kryevepër edhe për një gustator të vërtetë. Dhe në të njëjtën kohë, ai do të ruajë avantazhet e tij kryesore - kostoja e ulët, shpejtësia dhe lehtësia e përgatitjes
Si të ziejmë lakrën: recetat e duhura
Zug me lakër është një pjatë e thjeshtë që kërkon një grup minimal përbërësish të lirë për t'u përgatitur. Si të ziej lakra? Me çfarë përbërësish mund të kombinohet në procesin e gatimit? Konsideroni disa opsione se si të gatuani këtë perime duke përdorur një tenxhere të ngad altë dhe një tigan, si dhe si të zieni lulelakrën, Pekinin dhe madje edhe lakër turshi
Lakra e zier pa mish: recetë me foto
Lakra e bardhë e zier në avull është një pjatë e shijshme, e përzemërt dhe aromatike. Pavarësisht se është shumë i ulët në kalori, është mjaft i ushqyeshëm, pasi përmban fibra, të cilat kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zorrëve dhe japin një ndjenjë ngopjeje. Kjo pjatë është e përkryer për ata që duan të humbin kilogramët e tepërt ose thjesht të ndjekin figurën e tyre. Lakra është e mirë edhe si pjatë anësore dhe si pjatë e pavarur
Si të gatuajmë mish me kërpudha dhe djathë në furrë
Si të gatuajmë mish me djathë dhe kërpudha në furrë, si të gatuajmë mish në frëngjisht me kërpudha dhe djathë: receta gatimi hap pas hapi
Si të gatuajmë byrekë të skuqur me kefir me patate
Si të gatuajmë byrekë me patate me kefir? Si të gatuajmë brumin dhe të formojmë byrekë? Si t'i skuqni siç duhet? Këshilla të thjeshta
Salcë gaforre: receta. Çfarë salce shërbehet me gaforre
Ushqimet e detit janë bërë gjithnjë e më popullore vitet e fundit. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse ato janë një burim i pasur i proteinave aq të nevojshme për trupin
Pulë me proshutë: Receta për çdo rast
Nëse keni pulë dhe proshutë në frigorifer, mund të bëni ushqime të shijshme. Pjekja në furrë është mënyra më e thjeshtë e gatimit që nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Pjata mund të vendoset me siguri në tryezën festive - pula me proshutë rezulton të jetë shumë lëng, me një kore aromatik, krokante. Mund ta gatuani me salcë, ose pa - gjithçka varet nga preferencat tuaja