Këshilla gatimi 2024, Nëntor
Piqni fileton e gjelit të detit në furrë - merrni mish dietik
Ky produkt përgatitet pa shumë kohë dhe përpjekje, dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet më optimiste. Si të gatuaj fileto gjeldeti në furrë? Lexoni në lidhje me të në artikull
Petullat me karrota - të shpejta dhe të shëndetshme
Petullat me karota mund të përdoren jo vetëm si pjatë anësore ose si pjatë e pavarur, por edhe për ushqim për fëmijë. Në të njëjtën kohë, petullat kanë një përmbajtje minimale kalori dhe janë të lehta për t'u përgatitur
Si të piqni kërpudha? Këshilla për amvisat
Kërpudhat janë shumë të dobishme. Ato mund të gatuhen në mënyra të ndryshme. Për shembull, skuqni, zieni ose marinoni. Nga rruga, opsioni i fundit do të jetë veçanërisht i shijshëm nëse shtoni qepë dhe vaj vegjetal. Dhe mund të krijoni një tavë të mrekullueshme nga kërpudhat. Si të piqni kërpudhat në furrë ose mikrovalë? Receta për këtë pjatë është e thjeshtë
Për pirjen e duhanit të tallashit dhe patatinave të drurit: cilat të zgjidhni
Çfarë lloj druri është më mirë të përdoret për tymosjen e mishit, peshkut, dhjamit dhe pulës? Si mund të ndikoni në shijen e produktit të përfunduar? Çfarë lloj druri nuk duhet të përdoret?
Si të gatuajmë hikërrorin siç duhet
Si të gatuajmë hikërror dhe të mbajmë vetitë e dobishme në të? Parimi kryesor i gatimit është të lini qullën të piqet, atëherë trupi do të marrë të gjitha vitaminat dhe mineralet, si dhe proteinat dhe karbohidratet
Si të rritet qumështi pluhur - këshilla gatimi
Dhe, duke mbajtur një kavanoz në duar, shumë prej nesh do të mendojnë: "Si të kultivojmë qumësht pluhur?" Së pari, inspektoni me kujdes paketimin. Duhet të ketë udhëzime të hollësishme. Për shembull, në një kuti me formula për foshnjat shkruhet sa lugë duhet të hollohen me ujë dhe në çfarë temperature
Trashes kremi: vetitë, përbërja, komentet
“Dekorimet” e përgatitura siç duhet u japin ëmbëlsirave të bëra në shtëpi një shije unike. Dekori më i njohur në këtë biznes është krem pana. Është thjesht një produkt gjenerik. Amviset moderne shpesh përdorin një trashës të veçantë për krem. Vetitë e aditivit të mësipërm ushqimor dhe përbërja e tij do të diskutohen në këtë material
Mollëqe pjekjeje silikoni: si të përdorni
Ëmbëlsira të bëra në shtëpi janë shenjë e mirëqenies në familje. Kiflet e freskëta, të pjekura me dorë në një furrë shtëpiake nga produkte të vërteta, mund t'ju gëzojnë dhe t'ju japin rehati. Format e pjekjes silikoni janë me interes për pothuajse çdo zonjë që është e dhënë pas këtij lloji të gatimit. Produktet silikoni kanë ardhur në kuzhinat tona relativisht kohët e fundit
Si të skuqni karkaleca. Këshilla nga mjeshtrit me përvojë
Sot, kur ushqimet e shijshme janë bërë prej kohësh një pjatë e njohur, amvisat, s'duhet, duhet të zgjerojnë horizontet e njohurive të tyre të kuzhinës. Për ta ushqyer familjen me shije dhe të larmishme, nuk mjafton të dish të gatuash supë, qull ose të gatuash mish. Ushqimet e detit janë të parat. Dhe këtu nuk mund të bëni pa njohuri dhe aftësi shtesë. Epo, për shembull, si të therni kallamarët, si të skuqni karkaleca ose si të gatuani midhje të ngrira? Kjo shkencë nuk është e vështirë, por gjithçka kërkon kohë dhe dëshirë
Si të gatuajmë hell në shtëpi?
Si të gatuajmë hell në shtëpi? Metodat për gatimin e salciceve në një tigan. Si të gatuajmë hell në furrë?
Si të gatuajmë gjizë të kalcinuar në shtëpi?
Gjizë e kalcifikuar është një alternativë e shkëlqyer për përgatitjet farmaceutike të krijuara për të ngopur trupin me kalcium. Produkti është po aq i dobishëm për fëmijët, prindërit e tyre dhe anëtarët më të vjetër të familjes
Fileto merluci: sa duhet gatuar, veçoritë e gatimit, përfitimet dhe dëmet
Merluci i zier mund të jetë një pjatë e pavarur ose një shtesë në një pjatë anësore. Ky është një ushqim i shëndetshëm me një shije origjinale të këndshme. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë në detaje se sa duhet të gatuaj fileto merluci dhe çfarë veçori ka kjo pjatë
Si bëhet qull i shijshëm me miell?
Qulli i bërë nga mielli është i lehtë dhe i thjeshtë për t'u përgatitur. Shumë amvise besojnë se një pjatë e tillë nuk mund të jetë as e shijshme dhe as e shëndetshme. Megjithatë, ata janë thellësisht të gabuar. Kjo pjatë u përdor në mënyrë aktive nga paraardhësit tanë. E ngop mirë trupin, i jep shumë forcë dhe energji
Pije e shëndetshme: si të bëni kos në shtëpi?
Kosi natyral është jashtëzakonisht i dobishëm për shëndetin e njeriut. Për ta bërë vetë në shtëpi, mjafton të ndiqni rregulla të thjeshta. Rezultati me siguri do të kënaqë çdo njohës të ëmbëlsirave me qumësht të thartë
Si të shkrihet mj alti? Le ta zbulojmë
Ekziston një mendim se mj alti në asnjë rast nuk duhet të mbytet, sepse ky proces çon në humbjen e të gjitha vitaminave dhe cilësive të dobishme të tij. Bletarët me përvojë dhe specialistët që merren me këtë produkt natyral janë të sigurt se këto janë shqetësime të panevojshme. Le të zbulojmë se si ta shkrijmë mj altin siç duhet. Në mënyrë që të gjitha vetitë e dobishme të kësaj ëmbëlsie të mbeten të sigurta dhe të shëndosha, duhet të respektohen disa kushte
Sa gjizë përftohet nga 1 litër qumësht? Gjizë në shtëpi
Sa gjizë përftohet nga 1 litër qumësht? Nëse nuk e dini përgjigjen e kësaj pyetjeje, atëherë do ta paraqesim në këtë artikull
Si gatuhet salmoni i zier në avull
Për gatimin e salmonit, mund të përdorni metoda të ndryshme të trajtimit termik: pjekje në skarë, zierje ose zierje. Secila prej tyre është e mirë në mënyrën e vet. Sidoqoftë, ekspertët thonë se alternativa më e mirë është salmoni i zier në avull. Pas një përpunimi të tillë, mishi i peshkut mbetet jo vetëm i butë dhe lëng. Ruan sa më shumë ato lëndë (vitamina dhe minerale) që janë shumë të dobishme për organizmin e njeriut
Shënim për zonjën: çfarë të bëni nëse e keni kripur shumë supën?
Çfarë duhet të bëjë zonja nëse e kripos supën? Gjëja më e rëndësishme është të mos bëni panik. Ndodh. Ka disa mënyra për të zgjidhur me kujdes dhe diskrete këtë problem
Tymosje e krapit. Peshk i tymosur i nxehtë në shtëpi: veçori dhe rekomandime
A është i dobishëm crucian? Cilat janë metodat e pirjes së duhanit të peshkut? Si të përgatisni peshkun për pirjen e duhanit? Recetë e krapit të tymosur të nxehtë
Si të endësh gërsheta nga një hark? Mënyra racionale e ruajtjes
Qepët e përgatitura dhe të ruajtura gabimisht shpesh i nënshtrohen proceseve putrefaktive, të cilat mund të çojnë në humbjen e të gjithë stokut të të korrave të korrura dhe, në përputhje me rrethanat, të gjitha përpjekjet e shpenzuara për korrjen e saj do të jenë të kota
Si të thahen mollët në një tharëse elektrike? Në çfarë temperature të thahen mollët
Mollët janë fruta mjaft lëng. Për të përgatitur fruta të thata prej tyre, do t'ju duhet të avulloni lagështinë që përmbajnë frutat. Kjo mund të arrihet në mënyrën e rritjes së temperaturës dhe rrjedhës së vazhdueshme të ajrit. Për këto qëllime janë projektuar dizajne të ndryshme tharëse elektrike, të cilat sigurojnë procesin e avullimit të lagështirës
Përgatitni koprën për dimër? Është e thjeshtë
Çdo person dëshiron të thithë erën e freskisë dhe verës në dimër. Për ta bërë këtë, amvisat e zgjuara përgatisin gjelbërim për të ardhmen për të kënaqur të dashurit e tyre. Nëse shtoni kopër në supë ose borsch, atëherë aromat do të përhapen në të gjithë dhomën. Ju mund të mësoni se si të përgatisni kopër për dimër nga ky artikull
Djathi në një tenxhere të ngad altë është ëmbëlsira më e shijshme dhe e shëndetshme
Djathi në një tenxhere të ngad altë rezulton i butë dhe i shijshëm, dhe më e rëndësishmja - i shëndetshëm. Kjo për faktin se vetëm përbërës natyralë përdoren në një produkt qumështi të bërë vetë, i cili i nënshtrohet një trajtimi të butë termik që ruan të gjitha vitaminat dhe lëndët ushqyese të disponueshme
Si të zgjedhim dhe si të gatuajmë karkaleca?
Ushqimet e detit nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Karkalecat nuk bëjnë përjashtim. Si t'i zgjidhni dhe t'i përgatisni ato në mënyrë korrekte?
Si të ziejmë karkaleca si duhet
Karkaleca është një delikatesë e vërtetë. Por për të përjetuar plotësisht shijen e patejkalueshme, duhet t'i gatuani ato në mënyrë korrekte
Si të korrni lëpjetë për dimër? Tre mënyra të provuara
Në dimër duam veçanërisht zarzavate të freskëta. Ai jo vetëm që është i dobishëm, por edhe me pamjen e tij na kujton ditët e ngrohta të verës. Një nga pranvera e parë na kënaq lëpjetë. Por ju mund të bëni një sallatë me të ose të gatuani një borscht të mrekullueshëm të gjelbër në dimër. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të dini se si ta përgatisni saktë lëpjetë në mënyrë që kjo barishte e shijshme dhe e shëndetshme të ruajë një pamje të bukur, dhe më e rëndësishmja, shijen dhe vitaminat
Si të gatuajmë një qebap të shijshëm me perime
Një recetë e detajuar se si të gatuaj një qebap perimesh të shijshme dhe aromatik, rekomandime për krijimin e kësaj pjate të shijshme
Proshutë - çfarë është? Si të gatuaj proshutë në shtëpi?
Proshutë është një produkt që ka qenë i njohur për njerëzimin për shumë shekuj. Përmendja e tij si një përbërës i përdorur për përgatitjen e shumë pjatave mund të gjendet në traktatet kineze që datojnë në shekujt 10-13. Dhe sot e kësaj dite, proshuta është një produkt shumë i dashur nga gustatorët. Por sa dinë njerëzit e zakonshëm për të? Këtu, për shembull, proshutë Parma - çfarë është ajo?
Cili peshk është më mirë të piqet në furrë? Në çfarë temperature duhet të piqet peshku? Receta, foto
Pjekja është një nga mënyrat më të suksesshme dhe për rrjedhojë më të njohura të gatimit të peshkut. Është mjaft e vështirë ta prishësh atë duke përdorur furrën - përveçse ta anashkalosh dhe ta kthesh në qymyr. Sidoqoftë, për disa raca peshqish, metodat e tjera të gatimit konsiderohen më të preferueshme, kështu që pyetja se cili peshk është më i mirë për t'u pjekur në furrë lind mjaft shpesh tek kuzhinierët
Si të ziejmë kallamarët që të jenë të butë?
Deri vonë, nga të gjitha prodhimet e detit në tregun e lirë, mund të gjendej vetëm harenga e detit. Sot situata ka ndryshuar rrënjësisht. Në çdo qytet, dyqanet kanë karkaleca dhe midhje, goca deti dhe kallamar. Dhe shpesh amvisat përballen me një problem të tillë saqë nuk dinë t'i gatuajnë siç duhet.Gatimi i kallamarëve meriton vëmendje të veçantë. Por në mënyrë që pjata të dalë e shijshme, së pari duhet të kuptoni se si të zieni kallamarët. Në praktikë, rezulton se kjo detyrë nuk është aq e thjeshtë
Petë me qershi - pasta pa vezë dhe maja
Ndonjëherë, për çfarëdo arsye, duhet të ndaloni së ngrëni vezë. Për disa, arsyeja është agjërimi, ndërsa të tjerët thjesht harruan t'i blejnë. Në një mënyrë apo tjetër, pjekja pa vezë është mjaft e popullarizuar sot, dhe ka rreth njëqind receta për byrekë të shijshëm, simite dhe produkte të tjera të pjekura
Qulli i ushtarit nuk përgatitet fare nga sëpatë. Receta ushtarake për gatimet e fushës
Ju ofrojmë dy receta që përshkruajnë se si gatuhet qulli i ushtarit. E para bazohet në përdorimin e drithërave "më ushtarake" - elbi perla, e dyta përshkruan përgatitjen e një pjate me hikërror
Makarona të ziera: harta teknologjike e origjinalit dhe variacionet
Sado e çuditshme të tingëllojë, edhe për një pjatë kaq të thjeshtë si makaronat e ziera, keni nevojë për udhëzime të qarta për gatimin, me fjalë të tjera, një hartë teknologjike. Ky është një dokument i detyrueshëm për ata që punojnë në industrinë ushqimore, veçanërisht në objektet e hotelierisë ose në dyqane që kanë departamentin e tyre të kuzhinës
Si të pini duhan peshk: recetë hap pas hapi me foto. Receta dhe metoda gatimi
Të gjithë e duan peshkun e tymosur, por jo të gjithë e dinë që mund ta gatuani vetë këtë produkt të shijshëm. Për ta bërë peshkun të shijshëm, duhet të kuptoni se si ta bëni atë. Kjo do të diskutohet
Si të bëni okroshka në kvass apo jo?
Me ardhjen e verës, çdo amvise është në kërkim të një pjate që nuk do të ishte shumë e yndyrshme dhe e nxehtë. Në fund të fundit, duke ngrënë një ushqim të tillë, e ngarkoni shumë trupin, i cili tashmë është në një situatë stresuese për shkak të nxehtësisë. Prandaj, në ditë të tilla dëshironi diçka të lehtë dhe të ftohtë. Na vjen në ndihmë Okroshka - një nga recetat tradicionale të kuzhinës ruse. Ne do t'ju mësojmë se si të bëni okroshka në kvass dhe do t'ju tregojmë pse ky opsion i veçantë është më i dobishëm dhe i shijshëm
Si të pastroni pozitën e lumit: mjete, metoda, rekomandime
Megjithëse pjatat me purtekë janë jashtëzakonisht të shëndetshme dhe të shijshme, është mjaft e vështirë për ta gatuar atë, sepse para së gjithash duhet hequr luspat e saj të vogla dhe shumë të forta. Një problem tjetër janë pendët me gjemba. Si të pastroni një pozitë lumi, duke shpenzuar vetëm pak kohë dhe përpjekje? Rezulton se ka sekrete në këtë rast
Si të dekoroni një tortë me mastikë: udhëzime praktike
Ndoshta, çdo personi i pëlqen kur ushqimi i tij është jo vetëm i shijshëm, por edhe tërheqës. Kjo vlen për pjatat festive, dhe ëmbëlsirat, veçanërisht ëmbëlsirat. Një nga mënyrat për t'i dekoruar ato është përdorimi i mastikës së ëmbëlsirave, e cila bazohet në sheqer pluhur të zakonshëm me shtimin e një shumëllojshmërie të gjerë përbërësish të papritur, si marzipan, xhelatinë, proteina, niseshte dhe marshmallow
Tavë me gjizë pa bollgur - e shijshme dhe dietike
Tava me gjizë është një pjatë me pak kalori dhe e shëndetshme për të rriturit dhe fëmijët. Ndërkohë, ekziston një kategori njerëzish që nuk e pëlqejnë dhe nuk e durojnë dot bollgurin - përbërësi kryesor i kësaj paste. Si piqet një tavë me gjizë pa bollgur?
A është e mundur të gatuani mish të ngrirë dhe disa mënyra për ta shkrirë atë
Duket se pse duhet të mashtroni në kërkim të një përgjigjeje për pyetjen nëse është e mundur të gatuani mish të ngrirë dhe të kërkoni mënyra për të shkrirë. Çfarë do të ndodhë nëse neglizhojmë temperaturën e këtij përbërësi dhe e vendosim menjëherë në një tigan? Amvisat e vëmendshme dhe kuzhinierët fisnikë pohojnë se mishi i ngrirë nuk do të japë një supë të shijshme dhe (që nuk është më pak e rëndësishme) e bukur nëse filloni trajtimin e tij termik për pjatën e parë pa shkrirë produktin
Mësoni si të shkrini çokollatën
Shumë njerëz e duan çokollatën e nxehtë ose ëmbëlsira me krem çokollate. Por jo të gjithë dinë t'i gatuajnë. Nuk është e vështirë të mësosh mençurinë e ëmbëlsirave, gjëja kryesore është të jesh në gjendje të zgjedhësh llojin e duhur të çokollatës dhe ta shkrish atë në mënyrë korrekte