Këshilla gatimi 2024, Nëntor
Si të gatuajmë mushkëritë dhe mëlçinë e qengjit: këshilla
Të brendshmet janë një përbërës i shkëlqyer për shumë pjata. Ato mund të zihen ose zihen me perime dhe salcë. Mushkëritë e qengjit janë një kombinim i shkëlqyer i përfitimeve shëndetësore dhe shijes. Ato përmbajnë një sasi të madhe të proteinave. Rekomandohen gjithashtu për ushqim dietik
Si të ziejmë patatet me pulë në një tenxhere të ngad altë: përbërje, recetë hap pas hapi me foto, nuanca dhe sekrete gatimi
Patatja dhe pula janë dy produktet më të njohura që pëlqehen nga pothuajse të gjithë pa përjashtim. Duke kombinuar pulën dhe patatet, mund të merrni një drekë të mrekullueshme dhe të shijshme. Dhe nëse u shtoni produkte shtesë, si djathë, perime, erëza dhe barishte, atëherë mund të hani pulë dhe patate për një kohë shumë të gjatë pa përjetuar një ndjenjë shkeljeje. Në fund të fundit, çdo herë gjellë do të luajë me aspekte të reja shije
Si të matni gramët pa pesha: llojet e produkteve, metoda të ndryshme matjeje, përdorimi i mjeteve të improvizuara, metoda popullore dhe këshilla praktike
Jo çdo amvise ka peshore në kuzhinë dhe shumë janë mësuar ta bëjnë këtë në këtë mënyrë, duke e matur ushqimin "me sy" Por ndodh që duhet të gatuash diçka sipas një recete të re, ku të gjitha përmasat duhet të jenë. respektohen rreptësisht. Si të matni gramët pa peshore? Sigurisht, ka shumë mënyra, dhe masa do të jetë praktikisht e saktë, por gjithsesi me devijime të lehta. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të masim gramët pa peshë të ushqimeve të thata
Si të hiqni acidin nga borscht: metoda të provuara
Si të hiqni acidin nga borscht? Kjo pyetje shqetëson shumë amvisa, sepse herët a vonë një situatë e ngjashme lind për të gjithë. Duke marrë parasysh që borsch është një nga pjatat e para më të dashura në shumë familje, dhe përbërësit për të nuk janë të lirë, bëhet e qartë pse dëshironi të rregulloni kaq shumë shijen e ushqimit të prishur
Si të gatuaj shulum derri: opsionet e pjatës së parë
Shulum është një pjatë e parë e trashë dhe ushqyese. Quhet edhe shurpa. Këto pjata përmbajnë përbërës të njëjtë dhe përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë. Supa është veçanërisht e shijshme nëse bëhet në zjarr. Shumë receta përfshijnë mish qengji. Mund të përdorni lloje të tjera mishi. Artikulli flet për mënyrën e gatimit të shulumit të derrit
Cili mish është më i mirë për pilaf: zgjedhja, cilësia e mishit, veçoritë e shijes, receta e pilafit me foto
Pilafi është shumë pickues për orizin dhe erëzat. Mos u përpiqni të gatuani një pjatë të shijshme nëse keni vetëm oriz me kokërr të rrumbullakët për qull. Vlon mirë, bën qull qumështi të shijshëm. Por në këtë rast, ju duhet ta mbani orizin të plotë. Pra, përpiquni të zgjidhni oriz me kokërr të gjatë dhe të verdhë. Dhe mos harroni mishin! Cili është më i mirë për të notuar?
Recetë popullore për kriposjen e sallit për t'u pirë duhan
Cila recetë për kriposjen e sallit për pirjen e duhanit mund të përdoret. Opsione për pirjen e duhanit të nxehtë dhe të ftohtë. Si ta bëni yndyrën më aromatike dhe të butë, si dhe si t'i jepni një nuancë të bukur rozë. Çfarë duhet shtuar në shëllirë përveç kripës
Si të skuqni filetot e polakëve: veçoritë e gatimit dhe recetat më të mira
Çfarë është peshku polak, sa i dobishëm është për njerëzit dhe si ta skuqim siç duhet? Ky artikull do të hedhë një vështrim më të afërt në veçoritë kryesore të peshkut të polakit dhe mënyrën e gatimit të tij, në veçanti, do të prezantohen receta dhe këshilla se si të skuqni filetot e pulkut
Ngjala për sushi: rregullat e përzgjedhjes, veçoritë e ruajtjes, recetat dhe nuancat e gatimit
Çfarë është ngjala sushi apo unagi? A është vërtet një produkt i tymosur? Si përgatitet për përdorim të mëvonshëm në gatime? Si të gatuaj sushi me ngjala dhe rrotulla - udhëzues hap pas hapi
Salcë dolma me salcë kosi: receta të thjeshta
Dolma është një pjatë e njohur orientale e bërë nga gjethet e rrushit të mbushura me perime ose mish të grirë. Shërbehet i nxehtë, pasi i shtohet ndonjë salcë pikante. Në botimin e sotëm do të analizojmë në detaje disa receta të thjeshta për salcat e dolmave me salcë kosi
Sandwich-varkë: receta origjinale për një tryezë pushimi për fëmijë
Të befasosh fëmijët në kohën tonë është një detyrë e vështirë. Fëmijët janë veçanërisht kapriçioz përsa i përket ushqimit. Sot ne ofrojmë të gatuajmë sanduiçe origjinale dhe të shijshme me varkë. Edhe një zonjë fillestare nuk do të ndiejë ndonjë vështirësi me recetën. Produktet janë të thjeshta dhe të disponueshme, të lira dhe të dobishme
Temperatura e pjekjes së bukës dhe recetat e gatimit
Cila duhet të jetë temperatura gjatë pjekjes së bukës? Bërja e një produkti buke në shtëpi është mjaft e thjeshtë. Në këtë artikull, receta të thjeshta dhe udhëzime të përballueshme, këshilla dhe truke të dobishme
Sa kohë duhet të piqni brumin në furrë?
Blaçi i fryrë është një komponent i domosdoshëm për një gamë të madhe pastash të ndryshme. Bën ëmbëlsira të buta, byrekë dhe më të lehtat - pufkat e spërkatura me sheqer pluhur. Duke pasur një paketë të një produkti të tillë gjysmë të gatshëm, një zonjë mikpritëse dhe mikpritëse do të gjejë gjithmonë diçka për të trajtuar mysafirë të papritur
Sa duhet të gatuaj oktapod të ngrirë? Këshilla & Receta
Gatimet me ushqime deti janë ekzotike, por ato janë të disponueshme për një person modern, pavarësisht se ku jeton. Mishi i oktapodit është i shijshëm dhe tepër i shëndetshëm. Në Rusi, ushqimet e detit të ngrira shiten më shpesh. Pra, ata ruajnë jo vetëm freskinë, por edhe elementë të rëndësishëm gjurmë. Si të gatuaj një kufomë oktapodi nëse është e ngrirë?
Sa kohë të gatuaj krahët e pulës? Të gjitha sekretet e pjatave të shijshme
Sa kohë të gatuaj krahët e pulës? Varet se në cilën pjatë do të shtohen. Kështu, për shembull, për supat, koha e gatimit është 40 minuta, dhe për zierjet - 30. Ky tregues varet edhe nga pjatat. Për ta bërë të qartë, ne do të shqyrtojmë secilën nga metodat në detaje
Në çfarë temperature thahen krisurat? Sekretet e gatimit të ushqimeve të shijshme
Kush nuk i pëlqen krutonët e shijshëm, krokantë dhe aromatike? Ata janë të përkëdhelur si nga fëmijët, të cilëve as dhëmbët nuk u kanë dalë ende, ashtu edhe nga të moshuarit që kanë provuar të gjitha llojet e kënaqësive të kuzhinës gjatë shekullit të tyre të gjatë. Crackers nuk janë thjesht bukë e tharë, kjo është një pjatë që mund të ketë një pamje dhe shije krejtësisht të ndryshme. Ato janë të freskëta dhe të ëmbla, të kripura dhe pikante. Ata hahen me çaj, birrë ose ashtu si meze, pra si meze
Si piqen petullat - hollësitë dhe sekretet
Petullat, petullat - pjatat e preferuara që nga fëmijëria. Duket se nuk ka asgjë më të lehtë sesa të skuqësh një grumbull dhe të vendosësh disqe me reçel, mj altë, salcë kosi në tryezë, të ushqehesh me to - të kuqërremta, të shijshme dhe madje edhe me një çaj të nxehtë aromatik
Trashese reçeli: llojet, komentet. Si të bëni reçelin e trashë?
Gjatë sezonit të pjekjes së manave dhe frutave, shumë amvisa përgatisin reçelin, duke dashur t'i mbajnë frutat deri në dimër. Kjo delikatesë është me të vërtetë e shijshme, aromatik dhe e shëndetshme, por shpesh produkti i përfunduar rezulton të jetë i lëngshëm. Për të shmangur një rrëshqitje të tillë, mund të përdorni trashësues të ndryshëm reçeli. Ato shtohen gjatë gatimit të reçelrave dhe reçelrave në mënyrë që produkti të marrë një ngjyrë të ndritshme dhe konsistencën e dëshiruar. Detajet rreth tyre janë paraqitur në artikull
Si dhe në çfarë të gatuajmë reçelin që të mos digjet? Këshilla për bllokimin
Vjelja sezonale e manave dhe frutave në vendin tonë është subjekt i konkurrencës dhe krenarisë së amvisave. Edhe gratë që punojnë arrijnë të gdhendin disa ditë vere për të gatuar një numër të caktuar kavanozësh me reçelin e tyre të preferuar për dimër. Duket se është një çështje e thjeshtë, por nuk mund të bëhet pa ditur sekretet e përpunimit të frutave të ndryshme. Ne do t'ju mësojmë se si të përgatisni siç duhet një delikatesë të shijshme nga manaferrat dhe frutat më kapriçioze dhe të vështira për t'u gatuar
Si të gatuajmë mish: këshilla dhe truke të dobishme
Produktet e mishit dallohen për shije të shkëlqyer dhe vlera të larta ushqyese. Pavarësisht përdorimit të gjerë të produktit, jo të gjithë e dinë se si të gatuajnë mishin siç duhet. Për të marrë një pjatë me lëng që ka ruajtur cilësitë e saj të dobishme, duhet të ndiqni disa rregulla
Si të skuqni karkaleca për birrë
Artikulli përshkruan rregullat për zgjedhjen e karkalecave për gatim, flet për ndërlikimet themelore të gatimit, jep 2 receta se si të skuqni karkaleca
Sa minuta për të zier vezët: këshilla
Vezët e ziera janë një produkt i shëndetshëm. Ai përmban elementë gjurmë të rëndësishëm për trupin e njeriut. Përveç kësaj, vezët janë burimi kryesor i proteinave. Koha e gatimit varet nga mënyra se si dalin. Prandaj, është e nevojshme të kuptoni se sa duhet të gatuani vezë në një rast të veçantë
Disa receta se si të gatuaj mish të grirë zrazy me vezë
Nëse kotëletat tradicionale nuk ju duken më mjaft joshëse, nëse dëshironi diçka të re dhe të shijshme, nuk ju mbetet gjë tjetër veçse të gatuani mish të grirë zrazy me vezë. Kush nuk e di - këto janë koteleta të tilla me mbushje, të cilat mund të përdoren si gjithçka që keni të shtrirë në frigorifer
Kur duhet të kriposni patatet kur gatuani pure patatesh?
Patate, patate, patate - ky produkt vërtet kombëtar është më i përdoruri në kuzhinat e shumë popujve të botës. Si si pjatë anësore ashtu edhe si pjatë e pavarur. Patatet përdoren edhe në mbushje të ndryshme për byrekë dhe byrekë me vija të ndryshme. Dhe sa pjata të mira dhe të shijshme mund të përgatiten prej saj! Por nëse pothuajse të gjithë e kuptojnë se si të ziejnë ose skuqin zhardhokët, atëherë jo çdo amvise e di se kur duhet të kriposë patatet gjatë gatimit
Si të gatuaj reçelin e trashë luleshtrydhe: një recetë hap pas hapi
Reçeli i trashë me luleshtrydhe është një trajtim i mrekullueshëm dhe një përbërës i mirë për ëmbëlsirat shtëpiake. Si ta gatuajmë siç duhet?
Si të gatuajmë orizin kaf për ta bërë atë të butë dhe me gëzof?
Orizi i palustruar konsiderohet një ushqim dietik dhe rekomandohet për një dietë të shëndetshme. Tani shtrohet pyetja se si ndryshimi në varietete ndikon në përgatitjen e drithërave. Kjo është, si të gatuaj orizin kafe?
Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe shijshme
Ktheheni në shtëpi pas një dite të vështirë pune, dëshironi të shtriheni dhe të relaksoheni. Por barku im rënkon dhe më duhet të shkoj në kuzhinë. Çfarë mund të gatuani për darkë pa shumë përpjekje?
Si ta hapni brumin nëse nuk ka penë: këshilla nga amvise të shkathëta
Kllapi është një nga mjetet kryesore për ata që do të pjekin. Por në jetë ka situata të ndryshme që nuk mund të parashikohen gjithmonë. Për shembull, zonja do të gatuajë biskota, por nuk ka në dorë një oklla. Çfarë duhet bërë? Si ta hapim brumin nëse nuk ka oklla? Kuzhinierët e shkathët mund të tregojnë imagjinatën e tyre dhe të gjejnë një zëvendësim të denjë për enët e kuzhinës popullore
Sa uthull duhet shtuar në borscht dhe kur duhet bërë?
Shpesh, amvisat e reja, kur përpiqen të gatuajnë për herë të parë këtë pjatë në dukje të thjeshtë, përballen me shumë pyetje
Si të kriposni peshkun në shtëpi: këshilla
Nuk dini të kriposni peshkun? Atëherë ju jeni këtu, le ta kuptojmë së bashku dhe të gjejmë përgjigje për të gjitha pyetjet tuaja. Pothuajse çdo peshk i nënshtrohet kriposjes, mbetet vetëm të zgjidhni metodën e nevojshme
Kërpudha porcini: gatim në mënyra të ndryshme
Kërpudha Cep është një nga më të vlefshmet. Prej tij përgatiten pjatat më të shijshme dhe aromatike. Më shpesh, kërpudha e bardhë thahet ose ngrihet në copa
Si të shkrijmë çokollatën që të jetë e lëngshme dhe të mos ngrijë?
Adhuruesit e dhëmbëve të ëmbël dhe të çokollatës në këtë artikull do të gjejnë informacione se si të shkrihet çokollata në mënyrë që të jetë e lëngshme dhe të mos ngrijë. Kjo mund të bëhet lehtësisht në shtëpi. Lexoni më poshtë për mënyrat më të zakonshme dhe të thjeshta
Detaje se sa duhet gatuar polak
Pollack quhet peshku i ftohtit pelagjik fundor që i përket familjes së merlucit. Është më e zakonshme në Paqësorin e Veriut
Për sa kohë ziejnë rrotullat e lakrës me mish?
Në masën e zierjes së rrotullave të lakrës, një rol të rëndësishëm luan gatimi paraprak i kokës së lakrës. Duhet ta gatuani duke prerë trungun. Dhe tashmë gjatë analizës së kokës së përfunduar të lakrës në gjethe të veçanta, është e nevojshme të priten venat më të trasha prej tyre
Ku shtohet trumza: shija, vetitë, kombinimi me produktet
Thyme gjithashtu ka një emër të dytë popullor - trumzë. Në vende të ndryshme, quhet edhe bar Bogorodskaya, piper malor, verest, lakmi, mjellmë, erë limoni, temjan. Është një kaçubë aromatike ose gjysmë shkurre me rritje të ulët. Kjo është një bimë me vaj esencial, e përbërë nga komponime fenolike - timol, karvakrol dhe të tjerë. Shumica e amvisave e vlerësojnë atë si erëz
Njomje oriz për pilaf. A duhet të bëhet?
Orizi është konsideruar si pjesë përbërëse e gatimit për shumë vite. Ky produkt është më i popullarizuari në Azi, Afrikë dhe Ishujt e Paqësorit. Në total, në botë ka rreth 10,000 mijë lloje të kësaj drithëra. Një burrë pati një dorë në zbulimin e 5000 prej tyre
Sa duhet të gatuaj bizele të gjelbra të ngrira: koha e gatimit, llojet e ngrirjes, përfitimet dhe dëmet, receta të shijshme dhe të shëndetshme
Bizelet jeshile janë një produkt shumë i ëmbël dhe me lëng, përveç kësaj, është një depo e një sasie të madhe të proteinave bimore dhe vitaminave. Megjithatë, sezoni për bizelet e freskëta jeshile është shumë i shkurtër, kështu që ata mësuan se si t'i ruajnë dhe ngrijnë ato
A është e mundur të ngrini vezët e pulës: veçori dhe truke
A është e mundur të ngrini vezët e pulës? Këtë pyetje e bëjnë shumë amvisa që kanë blerë një sasi të madhe të këtij produkti dhe data e skadencës po i vjen fundi. Mund të ngrini vezët, por duhet ta bëni siç duhet. Ju duhet të dini disa truke dhe veçori të kësaj procedure
Si të rrihni të bardhat në majat? Sa eshte ora?
Jo çdo mikpritëse e di se si t'i rrahë të bardhat e vezëve në majë. Për të marrë rezultatin e pritur, duhet të njihni procesin teknologjik, si dhe disa veçori për zgjedhjen e produkteve dhe enëve për rrahje. Këtu janë pikat kryesore të fshirjes së proteinave
Si të ziejmë një vezë me të verdhë të lëngshme: koha e gatimit dhe kategoria e gatimit të të verdhës
Vezët janë një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm. Ato shtohen në pjata të ndryshme, në brumë, të ziera, të skuqura - në përgjithësi, ky është një produkt universal. Shumë nuk e imagjinojnë as një ditë pa shijuar vezët e fërguara, vezët e fërguara, vezët e ziera. Në këtë artikull, ne do të flasim për mënyrën e zierjes së një veze me të verdhën e lëngshme. Kjo temë është më se e rëndësishme, sepse pak njerëz arrijnë ta gatuajnë këtë produkt në këtë mënyrë, në thelb, vezët treten dhe në vend të mesit të lëngshëm, marrin një produkt përfundimtar të thatë dhe jo aq të shijshëm